-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحباااااااااااااااا بكم في واحة الطبيخ والأكل .... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
<span style='color:Green'>السلطه</span> أكيد كلكم تحبونها <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=';)'>
<span style='color:Green'>السلطه</span> جزء مهم جداً من غذاءنا .....
<span style='color:Green'>السلطه</span> تختلف من بلد لآخر .....
<span style='color:Green'>السلطه</span> تعد وتقدم بطرق كثييييره ومتنوعه ....
الحين أتمنى كل اللي عنده طريقه إعداد أو تقديم للسلطه يقولنا عنها ....
والسموحه منكم
-
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':p'> انا بقولك اسير الشوق شو يسوي قبل لا ناكل شي اونه عاد الشيف اسير يبا يسوي سلطه يسير ايب خيار وطماط وخس وبرتقال وموز ويخبص الدنيا خخخخ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':p'>
والله الصراحه الغالي انا ماعرف اسوي السموحه منك يوم بتعلم بخبرك <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
-
سلطة السيزر .. اتمنى انها اتعيبكم
اضغط هنا..
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
<span style='color:Blue'>تويتي</span>
الناس أذواق ... بس لو سمحت نبغي المكونات والطريقه بالتفصييييييل <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=';)'>
<span style='color:Blue'>ما يهزك ريح</span>
تسلم وما قصرت ... ياليت لو قلت لنا طريقه من إبتكارك أو السلطه اللي
تحب تأكلها ...
والسموحه منكم
-
انا من النوع اللي ما ايحب يبتكر .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/bored.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':bo:'>
ما فيه اتسمم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/lookaround.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':lok:'> <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/shaun.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':sha:'>
السلطات اللي احبها ..السيزر ..السلطة الخضراء ..السلطة اليونانيه
سير مطعم قيصر اللي في بردبي ..واطلبهن ..وبتدعيلي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/hehe.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':heh:'>
-
<span style='color:Red'>الســلــطـــه الــفــرنــســيــه:</span>
المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل وبالهناء والعافية .
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'> هني وعااااافيه على قلووبكم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
-
<span style='color:Red'>الــســلــطــه الـيــونــانـيـــه :</span>
المقادير:
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
-
<span style='color:Red'>الــســلــطـــه الــمــكــســيــكــيـــه :</span>
المقادير:
- حبة صغيرة خس أمريكي
- 2جزر
- 2 طماطم
- 2 خيار
- فلفل بارد ملون ( 2-3 حبات )
- عودان كرفس
- علبة فاصولياء حمراء
- لبنة المراعي
- صلصة السلطة المكسيكية
- شيبس ( أميجو بالجبنة )
- زيتون
- سماق
- ملح
- ثوم
- فلفل أسود
-عصير ليمون
- زيت زيتون
الطريقة:
1- يحضر طبق عميق للسلطة ويوضع في قاعدته نصف كيس الشيبس .
2- تقطع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة وتوضع كل على حده .
3- ترتب الخضروات المقطعة في الطبق بحيث توضع طبقات في الأسفل الخس ثم الخيار والجزر وهكذا
إلى أن ينتهي المقدار ويفضل وضع الفلفل البارد الملون على الوجه.
4- على الوجه توضع الفاصوليا والقليل من الشيبس واللبنة حيث توزع قطع صغيرة على الوجه
والصلصة المكسيكية والزيتون وأخيراً السماق
5- وأخيراً تخلط مقادير الصلصة ( عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يختلط جيداً ويصب على السلطة قبل التقديم.
ملاحظة :
الصلصة المكسيكية حارة فيمكن الاستغناء عنها على حسب رغبة الأشخاص .
كما يمكن إضافة الجبن على الوجه بحيث يقطع إلى مكعبات صغيرة ( جبن فيتا مثلاً ) <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'> (( يمي يمييييييي ))
-
<span style='color:Red'>الــســلــطــه الـــروســيــه :</span>
المقادير:
- جزر
- فاصوليا
- بازيلا
- بطاطس
- بيض
- مايونيز
- ملح
- ليمون
كمية المقادير حسب عدد الأفراد
الطريقة:
- يقطع الجزر والفاصوليا والبازيلا والبطاطس قطع صغيرة ثم يسلق على النار .
- بعد ذلك يسلق البيض ويقطع مربعات ثم يضاف الى الخضار .
- ويوضع عليه الكمية المرغوبة من المايونيز وقليلاً من الملح والليمون .
وبالهناء والعافية
-
السلام عليج ......
<span style='color:Purple'>لحن الحياة</span>
مشكوووووووره الغاليه
و تسلم إيدك ..... هذي السلطات وإلا فلا .....
لا تقطعينا ونتريا إبتكاراتك ....
والسموحه منكم
-
السلطه الي انا احضرها دايما واعتبرها وجبه اساسيه
طماطم + خيار+ خس+جزر+جبنه مملحه ((البقرات الثلاث ))http://smilies.sofrayt.com/1/5/lickout.gif
تقطع لقطع صغيره ويضاف لها الخل مع ذياده في عصر الليمون ولا تنسى الزيت الزيتون مع شويه من الثوم المطحون مع السماقhttp://smilies.sofrayt.com/1/5/rryumy.gif
واهم الشئ الملح http://smilies.sofrayt.com/1/x/gum.gif
وبالهنا والعافيه انشالله http://smilies.sofrayt.com/1/g/hitchhik.gif
-
مشكور أخوي مشغوب على الموضوع
وماشاء الله عليها لحن الحياة ماخلت سلطة ماوصفتها
انا بصراحة أحب التبولة والفتوش
-
سلطة مشكلة بالمكرونة
المقادير:
نصف كوب مكرونة صغيرة مسلوقة علبة ذرة
نصف علبة فاصوليا حمراء 5ورقات خس
بقدونس ملعقة نعناع
كزبرة خضراء نصف زهرة مسلوقة
3جزرات مسلوقة 3ورقات ملفوف
3ملاعق مايونيز علبة زبادي
خل ليمون وزيت زيتون.
الطريقة:
توضع جميع المقادير في زبدية عميقة وتقلب وتتبل بالملح والخل والمايونيز والزبادي والليمون ثم يصب على الوجه زيت زيتون.
-
مــا شا الله عليـج اختي لحـــن الحيــاة <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
انـا احــب السلطــة المكسيكيـة .. مب هاي اللي في شيـليز <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/dozingoff.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':doz:'> <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/lookaround.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':lok:'>
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
-
http://cms.ajeeb.com/Images/AWomen5/Olive%20salad2.jpg
المقادير
كوب واحد من الزيتون الأخضر المقطع.
باقة واحدة متوسطة الحجم من الزعتر الأخضر.
حبتان من الطماطم، متوسطتا الحجم.
بصلة يابسة واحدة صغيرة.
مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان.
مقدار ملعقة صغيرة واحدة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الفليفلة الحمراء.
مقدار خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً.
- نغسل الزعتر الأخضر جيداً، ونأخذ أوراقه ونفرمها إلى قطع متوسطةُ.
- نخلط المقادير جميعها مع بعض، ونضعها في صحن عميق ونقدمها.
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
-
سلطه الحمص بالطحينه
المقادير
ربع كيلو حمص حصى
نصف ملعقه بيكربونات صودا
سته فصوص ثوم ناعم
نصف كوب عصير ليمون و ربع كيلو خل
الطريقة :
ينقى الحمص و ينقع ليله كامله فى الماء
يضاف إليه ماء جديد و البيكوبونات و يوضع على النار
بعد تمام النضج يهرس الحمص أو يوضع فى الخلاط
يضاف الملح و الكمون و الثوم المقوق و الخل و الليمون إلى الطحينه و تقلب
يضاف إليهم الحمص المطحون مع قليل من الماء إذا كان الخليط غليظا و يوضع الخليط فى أطباق و يزين بالمقدونس
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
-
سلطة الدجاج والذرة
المقادير
410 جرام دجاج مطبوخ منزوع العظام
حبة فليفلة خضراء او حمراء
6 ملاعق عصير ليمون
375 جرام ذرة معلبة مصفاة
60ميلتر عصير جريب فروت
ملح نصف ملعقة شاي من السكر الناعم
الطريقة
قطع الفراخ
قطع الفليفلة لنصفين وقشرها وازل البذور
التفاحة قشرها وقطعها مكعبات صغيرة
ضع الذرة والتفاح والفليفلة والليمون والجريبفروت والسكر والزيت وقلبهم جميعا
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
-
سلطة الخضار والدجاج((هنديه))
الوصفة لأربعة أشخاص .
المقادير:
225جم دجاج مسلوق مقطع إلى قطع صغيرة .
75 جم ملفوف أبيض مفروم .
فلفل حار أخضر ، مفروم ناعما .
تفاحتان منزوعتا البذور ومقطعتان إلى قطع .
حبتان من (الطماطم) ، مقطعتان إلى 8 قطع .
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون .
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون .
أوراق كزبرة خضراء من خصلة أو خصلتين .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون . ملح حسب الذوق .
الطريقة:
1- اخلط لحم الدجاج مع التفاح ، والملفوف ، و الطماطم ، والفلفل الحار الأخضر.
2- رش فوقهم الفلفل الأسود ، وجوز الطيب ، والملح ،رش فوقهم عصير الليمون وجهز السلطة، زينها بأوراق الكزبرة الخضراء وقدمها <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
-
سلطة الدجاج
المقادير :-
2 صدر دجاج بدون عظم
علبة بليله
علبة فاصوليا بيضاء
علبة بزلياء خضراء
نص كاس مكرونه نوع الحروف والارقام
2 ملعق مايونيز
عصير ليمونه
2 ملعقة خل
خبز مقطع الى مربعات صغيره
ملح حسب الرغبه
الطريقة
1- يسلق الدجاج وبعد استوائه يقطع الى مربعات صغيره
2- تسلق البازلياء الخضراء
3- تسلق المكرونه
4- يوضع في زبديه ( بلاستيكه) توضع جميع المقاديرالسابقه في الزبديه
5- توضع في صحن وتزين بالخبز المقلي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':love:'>
-
سلطة الذرة
المقادير
كوب ذره
كوب فلفل رومي ملون مقطع قطع صغيره
نصف كوب زيتون اسود مقطع
ملعقتا مايونيز كبيرتان
ثلاث ملاعق خل
رشه ملح وبهار
بيضه مسلوقه
الطريقه:-
نخلط الذره والفلفل الرومي مع بعض ونسكبهم في الطبق
نوزع الزيتون علي الوجه.ثم نقطع البيض الى اصابع
ونزين به ثم نمزج الخل مع المايونيز و الملح والبهار
ونوزع المزيج علي السلطه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'>
-
سلطة الكولسلو
المقادير:
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة:
- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
-
سلطة الملفوف الأحمر
المقادير:
-نصف حبة ملفوف أحمر يقطع شرائح رفيعة
-تفاحة خضراء مفرومة
-حبة بصل مفرومة
-ربع كوب خل تفاح
-ملعقتا طعام خل ابيض
-ملعقة طعام زبدة
-ملعقة طعام سكر أسمر
طريقة التحضير:
1-يوضع الملفوف والتفاح وخل التفاح وخل الأرز والزبدة والفلفل الأسود في صحن مايكروويف ويخلط ويغطى ثم يطهى على الدرجة العالية لمدة عشرة دقائق مع تقليبه مرتين خلال الطهي.
2-يجفف ويقدم مزينا بورق النعناع وشرائح الليمون.
-
السلام عليكم
ألذ سلطة التبولة
خاصة اذا كانت من ايد ختياره لينانية<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':p'>
الطريقة ..
اهي سهلة
وانت ظاهر من البيت .. او اذا كنتي انتي ظاهره من البيت يا مشغوبتنا
اكيد بتحصلين واحد زلمة في دربج او في الشغل ...... اساليه وبيرد عليج
ولا ليش التعب دقي لاي مطعم لبناني وخل يوصلج الطلبية لحد البيت
هاي الطرق اللي اعرفها <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':p'>
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/hehe.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':heh:'>
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/exclamation.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':exx:'>
-
<span style='color:Red'>لحن الحياة</span>
أشكرج على إضافاتك الرائعه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/bigsmile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':bigs:'>
والله لا يحرمنا منج ولا من سلطاتج <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=';)'>
<span style='color:Purple'>سارا لونا</span>
شكرا الطريقه وااااااايد سهله ...:crazy: بس وين إبتكاراتج عزيزتي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
والسموحه
-
.................................................. ..
خيتو .. خلي ابتكارات الطبخ لاهلها ..
حدودي حجرتي وباب البيت والصالة و المكتب ...
والحوش اذا كنت حاسه اني ابا اغير جو <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/bigsmile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':bigs:'> ( اقصد برى الحوش <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'> )
خلي الطبخ حق " <span style='color:Red'>مارزيا</span> "
حلاتها واهي تغصبج على الاكل .. اونها زيغانه عليج لا ييج فقر دم من كثر الرزه
جدام النت <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/bigsmile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':bigs:'> ...
حليلها <span style='color:Orange'>مارزييتا</span>
وتسلم ايدها على الطبخات الينان
خسارة ما تتحجى اعربي جان خليتها ترتز جدام الواحة وترد على الموضوع ..
بتالف لج كتاب .. عن كل طبخة وفوايدها .. وعناصرها الصحية .. خخخخخخ
بسجل لج مرة محاظره من محاظراتها الثمينه
<span style='color:Red'>ســـــــــــــــ ــــــــــاره</span>
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':love:'>
-
ســــارا لونــــا
يا هلا ومرحبا بطباختنا الشاااااااااطره <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=';)'>
</span><table border="0" align="center" width="95%" cellpadding="3" cellspacing="1"><tr><td>كويتن </td></tr><tr><td id="QUOTE">خلي الطبخ حق " مارزيا "
حليلها مارزييتا
</td></tr></table><span id='postcolor'>
تراها ما بدوووووووم لك ... أسمعي نصيحتي وتعلمي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/thumbs-up.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':look:'> على الأقل
تعلمي السلطه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/hehe.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':heh:'>
والسموحه منج
-
...................
عزيزتي مشغوب ..
اشكرج على حرصج عليه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=';)'>
وان راحت <span style='color:Red'>مارزيووه</span> غيرها بيي
وان ما يت .. الله يخلي المطاعم .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':)'>
<span style='color:Orange'>الله يخلي لنا مارزييتا .. وان شالله ما تروح عنا .. لان صج اكلها ينان</span>
السموحه منج .. حبوبة
<span style='color:Red'>ســـــــــــــــ ــــــــــــاره</span>
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':love:'>
-
<span style='color:Green'>فتــــــوش 1</span>
المقادير
رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون
الطريقة
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون
وبالهناء و الشفاء ولو ضفتم لها جبنه بيضاء يصبح طعمها الذ و احلى للرغبه فقط
<span style='color:Green'>فتــــــوش 2</span>
المقادير:
كيلوا خيار
كيلوا بندورة*
4 خبز عربي
2 ليمون
قليل من الملفوف{الكرنب}
ملح*
ملعقتان زيت زيتون
كزبرة
خس
ملاحظة/بهذا الطبق يوجد عناصر غذائية مهمة ويوصى به مرضى فقر الدم {الأنيمياء}
الطريقة:
تقطع جميع المقادير كبيرة بهذا الشكل//////////////مائل
ومن ثم يقطع الخبز صغير جدا جدا جدا ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون*
يعصر اليمون ونضع علية ملعقة ملح *
ونخلطة مع بعض في زبدية كبيرة*ونضع علية زيت الزيتون
<span style='color:Green'>فتــــــوش 3</span>
المقادير:
-3حبات طماطم
- حبتان خيار
-1شدة بصل أخضر
-2شدة بقدونس
- 1حبة رمان
-1حبة باذنجان
-1فلفل اخضر بارد
-1خس
-2حبة جزر
- 1كوب ملفوف بنفسجي
-نصف كوب خبز مقطع قطع صغيره ومحمر بالزيت زيتون
- 3ملعقة طعام عصير ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
الطريقة:
- تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره بالأضافة الى البصل الأخضر والبقدونس.
- يقطع الباذنجان الى مكعبات صغيره ويقلى بالزيت و من ثم يصفى من الزيت ويضاف الى المقادير السابقة.
- يفرم كل من الجزر والملفوف في المبشرة ويضاف الى الباقي ، يضاف حب الرمان أيضا للبقية.
- ثم يضاف الخبز والملح والفلفل الأسود والليمون والزيت الزيتون والسماق حسب الذو ق
وهناااااااااء عاااااااااااافيه ......
-
<font color='#000000'><P align=center>يا سلام يا سلام ..
تفضلوا السلطة المنصوريــه من <A target=_blank href="http://oasis.bindubai.com/cgi-bin/oasis.cgi?act=ST;f=60;t=45495">هنــا</A>
والسموحه
..</P></font>
