اكله جد حلوه جربوها

[بن دبي]

<font color='#000000'><span style='color:Purple'>المقادير...:</span>

<span style='color:Pink'>باذنجان حسب الرغبة...</span>
<span style='color:Red'>فص ثوم.. حسب الرغبة</span>
<span style='color:Pink'>روب من الحجم الكبير</span>
<span style='color:Red'>زيت للقلي</span>


<span style='color:Red'>الطريقة...</span>

<span style='color:Purple'>يقطع الباذنجان الى قطع صغيرة ... ويتم تنظيف الثوم وغسله ... يوضع الزيت على نار هادئهلفترة بسيطه ومن ثم يوضع الباذنجان ويقلى حتى يحمر لونه ... يصفى الباذنجان من الزيت ويوضع في انا .. وبعد ذلك يفرم الثوم ويوضع فوق الباذنجان ويصب فوق الخليط الروب ويمزج جيدا..</span>
<span style='color:Red'>يقدم ساخنا او باردا</span></font>