<font color='#736AFF'>السلام عليكم والرحمه............... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=''>
لا لا لا ما يصيييييييييييير.. قصو الشريييييييييط.. عييييده من اول.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/down.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':dd:'>
<span style='color:Red'>المــــــــــــر هـــــــــــــــف</span> .. حياك عزيزي في واحة المأكولات .. ويشرفني مساعدتك .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':)'>
ماشاء الله اختنا مارون اعتقد كفت ووفت... تسلمين عزيزتي على هالبادره الطيبه.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border="0" valign="absmiddle" alt='
اممممممممم.. شو رايك بطريقه سريعة جيه للبرياني مع كميات البهار.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':;):'>
انت قلت تبى برياني دياي؟؟..... انت ما قلت بس جني اتبلى عليك عسب اعطيك طريقه.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
انزين..
تحط البصل ع النار مع قليل جدا من اعواد القرفة ( cinnamon ) والقرنفل-المسمار (Clove).. وتتركه فتره لين ما تشوف البصل بدى يستوي... بعدها تضيف الدجاج مع قليل من الثوم المفروم و ملعقة صغيره ( بالتحديد ملعقة شاي ) من الكمون المطحون (Cumin powder) ...وملعقة شاي كزبرة مطحونه ( Coriander powder) ... ونص ملعقة شاي من الهيل المطحون (Green cardamom powder) ... وايضا نص ملعقة قرفة مطحونه (Cinnamon powder) ... مع الكركم (Turmeric) ايضا نصف ملعقة شاي.. واخيرا... ملعقة من المسحوق الخاص في البرياني مثل ( Shan) اللي ذكرها اخونا خريش( اسميك شي في المطبخ.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/sleeping.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':sle:'> ) ..
تترك كل هالمقادير فتره من الوقت لين ما يستوي الدجاج.... بعدها تضيف كوب روب ( الحجم العادي ).. وتحركه وتتركه على النار الهاديه...
من جهة اخرى .. تكون انت غليت كوبين رز او ثلاث ( هاي كميه حق شخصين او ثلاثه ) .. مع شوية زيت عسب ما يتلصق في بعضه وملعقه كبيرة ملح ( حسب الرغبه ) ..
قبل ما يستوي الرز تماما... تاخذ نصف الكميه ( الرز ) وتخلي النص الباقي في الجدر.. واتيييييييب الخلطه السابقه وتحطها ومن ثم تضع النصف الباقي من الارز فوقه.. وتخليه يستوي على نار هاديه جدا.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':)'>
وبعدها اذا تحب تحمر بصل ومع شوية مكسرات ( الكاجو والصنوبر وايضا الزبيب ) وتضعها فوق بعد ما يستوي الاكل كامل.. وبالهناء والشفاء .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border="0" valign="absmiddle" alt='
ان شاء الله نكون افدناك عزيزنا المرهف.. وحياك مره ثانيه في واحة المأكولات .. واي سؤال لا تتردد ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':)'>
وهالله هالله في المطبخ .. عامله بلطف لو سمحت لا تنوي عليه بالشر عن ينجلب عليك... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':D'>
تحياتي لك...</font>
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)