إن معظم الأطفال يحتاجون إلى الأكل كلّ ثلاثة إلى أربعة ساعات لملء مخزونات الطّاقة وإعادة شحن أجسامهم،
وبالتالي فالوجبة في اليوم الدراسي من أهم ما يمكن للأطفال في سن المدرسة ،لإمداد أجسامهم الصغيرة بما تحتاجه من طاقة وحيوية .
خطوط رئيسية يجب وضعها في الاعتبار لإعداد الوجبة :
لابد من استخدام هرم دليل الطعام للتخطيط لوجبات المدرسة وما بعد العودة من يوم شاق من المدرسة ، فبدلاً من إعداد طّعام عالي في سّعراته، من السّكّر أو الدّهن، مثل بسكويتات، سكّر النّبات والوجبات الحلوة يمكنك تغيير نظرتك للوجبة المشبعة اعتماداً على ما يلي:
• اختاري أطعمة الحبوب بالكامل مثل خبز، الفطائر، الخبز والأطعمة من الحبوب للإمداد بالطّاقة والألياف وجرعة صحيّة من الفيتامينات والمعادن .
• حاولي أن تتضمّن الوجبة الفواكه والخضر فهي تحقق الإمتاع بالتنوع في اللون، الشكل، فضلاً عن المذاق والقيمة الغذائية الضرورية .
• حاولي أن تتضمّن الوجبة البروتين، مثل اللّبن، الزّباديّ، الجبن، زبدة فول سودانيّ، التّونة، الدّواجن ومنتجات اللّحم، فهذه العناصر ضرورية ولازمة لنّماء أطفال .
• الحد من السكريات والدهون قدر المستطاع .
اقتراحات وجبات مدرسية بسيطة
اتّبع هذه التّوجيهات السّهلة لتحويل غداء الحقيبة من اليوميّ مملّ إلى شيء ما لذيذ ومحبوب :
1- ابحثي دائما عن الجديد في الوجبات.
2- استخدمي أنواع الخبز المختلفة ( أو ربّما بسكويتات، التورتات المكسيكيّة أو كعك الأرز ) للساندويتشات .
3- اقطعي الساندوتشات في الأشكال المختلفة .
4- ابحثي عن ألوان الفاكهة المختلفة والخضر .
* وفري لطفلك إمكانية اختيار الأطعمة، لكن لا تعطي اختيارات كثيرة جداً بل اختيارات محددة فبدلاً من سؤاله ماذا تحب أن تأكل؟ : اسأليه هل تريد العنب أو البرتقال، أو زبدة فول سودانيّ أو ساندويتش تونة ؟ .
منذ يكون الوقت هاماً، قطع الفاكهة والخضر في القطع المتساوية، يقشّر البرتقال أو اليوسفيّ،
• تأكّدي أن الطّعام في أوعية سهلة أن تفتح .
• يمكنك إضافة إضافات محببة للطعام كالزّباديّ للفاكهة مثلاً .
• إذا أحبّ طفلك السّلطات ، فلا مانع من تضمينها لوجبته فقطع التونة، الدّجاج المتبل لها مذاقها المحبب وغنية بالبروتينات .
جددي من نفس الساندوتشات المعتادة لتحوليها لمفاجأة ،فمثلاً أضيفي لساندويتش زبدة فول سودانيّ موز مقطّع أو العسل، والساندويتش الجبن شرائح الخيار مرة والفلفل مرة وكل مرة طعم جديد . وهكذا ليصبح السّاندويتش مختلف عن القديم المعتاد الممل ،
• البيتزا من الإضافات العظيمة إلى غداء حقيبة .
•
• لابد من قطعة من الفاكهة أو الخضر في الوجبة المدرسية (برتقالة – موزة – تفاحة –ثمرة يوسفي ..الخ ) .
•
• لتأكّد أنّ طفلك يحصل على الكالسيوم الكافي، فلابد من وجود مكونات الألبان : جبن أو بودنج .
•
• شجّعي تناول أولادك اللّبن أو الماء أو العصائر بكثرة للشّرب .
•
1- بدلاً من حقيبة بنّيّة سادة عبّئ لغداء طفلك في وعاء جميل محبب معزول داخل الحقيبة 2- أضيفي ستيكر على وعاء الطعام الجميل ،عليه الملاحظة الشّخصيّة مثل انتبه الأكل سائل مثلاً أو : افتح برفق كي لا ينسكب عليك الطعام ..الخ
3-لا تنسي الفوطة الخاصّة وأدوات تناول الطعام البلاستيكية .
مع تحيات مطعم روح الامارات<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/xmas.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':max:'> 
رد مع اقتباس
'>
مواقع النشر (المفضلة)