سيدتي أعرف أنكي تحبين هذه الأكلة لذا سأقوم بشرح الطريقة ومني تستفيدين:
ما عليكي يا سيدتي سوى ان تستخرجي الاحشاء من بطن الشاة ويستحسن أن تكون طازجة أي أن الشاة ذبحت الآن.... أعرفكي يا سيدتي أنكي خائفة لا تسطيعين ذبح دجاجة لا شاة لذا أنصحك بهذه الطريقة..... أن تصطحبي الشاة للطابق العاشر ثم إرميها من هناك (لا منشاف ولا مندري).... وقبل أن تخرج روحها عليكي بالسكين وعطييييها (مو في البطن ، اقطعي رقبتها)..... وبعد الذبح شقي البطن واستخرجي الكوارع الداخلية بعدها اغسيليها واحفظي الباقي.
طريقة الطبخ:
سهلة جدا... قطعي البصل والطماط واطبخيهم ثم أظيفي الصلصة والبهار حسب الرغبة والملح والليمون كذلك ثم أضيفي الكوارع بعد تقطيعها........ أليست سهلة سيدتي؟
رد مع اقتباس
'> 
مواقع النشر (المفضلة)