<font color='#000000'>السلام عليكم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=''>
شكرا أختي ميره على هل موضوع المفيد <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/thumbs-up.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':up:'>
وحبيت اضيف هل معلومه البسيطه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/cool.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=''>
يحتوي اللبن الزبادي على كثير من الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان كما يحتوي على كثير من العناصر الغذائية التي لم تكن موجودة أصلاً في اللبن الحليب الطازج، ولكنها تكونت بعد إضافة بكتريا الخثرة (الخميرة) لعمل الزبادي.. وذلك فضلاً عن كثير من الأحماض الطيارة الأخرى التي يعزى إليها تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وعدم ترسيبه في الشرايين . ويتميز اللبن الزبادي باحتوائه على نسبة كبيرة من أنواع عديدة مختلفة من الأنزيمات التي تفرزها البكتريا.. وهذه الأنزيمات تحلل المكونات الغذائية المركبة إلى عناصر غذائية بسيطة يسهل هضمها وامتصاصها، وبالتالي استفادة الجسم منها.. وثبت أنه باحتواء اللبن الزبادي على بكتريا، تتكون بيئة حمضية في الأمعاء، فتقتل الكثير من الميكروبات والجراثيم غير المرغوب فيه، والتي تسبب التعفن المعوي. لذا فإن للبن تأثيراً مُطهراً جيداً بالنسبة للجهاز الهضمي . كما أنه يحتوي على بعض "النيتروجينية" الذي تحوله بكتريا خثرة إلى مواد صحية مفيدة للجسم ، حيث تتحول هذه المواد إلى أحماض أمينية وفيتامينات ذاتية في الماء.. كما يُعد اللبن الزبادي مصدراً مهماً للأملاح المعدنية وأن هذه المواد المعدنية تدخل في تكوين الهيكل العظمي وتركيب الأسنان ، وتنظيم الضغط الأسموزي ، وتساعد على تنشيط الإنزيمات.
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/cool.gif" border="0" valign="absmiddle" alt='
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)