-{ صينية البطـآطس // المحمـره ~
الصـرآحـه مـرت فتـره طويلـه من آخـر مره طرحـت فيهــآ موضـوع فـ هالواحـه
بس إن شاءالله أقـدر بيـن فتـره وفتـره أنـزل وصفـآت يديــده
التعديــل خـذ منـي وقـت وايـد
أتمنـى أحصـل ردود مشجعـه
:
-{ صينية البطـآطس // المحمـّـره ~
" طــبق إيطــآلــي "
- 5 حبــآت بطــآطس كبيــره مقطعــه حلقــآت ومسلوقـه
( تقريبــاً نص سلقـه هب وايـد ويفضّـل مااتكــون سميكــه وايـد )
- 1 1/2 كـوب كريمــة خفــق
- 1/2 كـوب جبـن بارميـزان مبشـور ( أو ع حسـب حجـم الصينيـه )
- 1/2 كـوب جبـن موزاريـلا ( أو ع حسـب حجـم الصينيـه )
- 10 جم زبـده
-{ مقـــآديـر خلطـة الدجــآج }-
- دجـــآج مفــروم
- بصلــه كبيــره مقطعــه صغــآر
- فلفــل رومــي أخضـر مقطــع صغـآر
- فصين ثوم مفروميـن
- 1/2 علبـة معجـون الطماطـم
- حبـه طماطـم مفرومـه ومطحونـه
- 1/2 م ك بهـآرات مشكلـه
- م ص ملح
- 1/4 م ص فلفل أسـود
- 1/2 م ص كمـون
- 1/2 م ك بهـآرات إيطاليــه
( جيـه شكـل البهـآرات الإيطاليــه )
- أولاً نجهـز الدجــآج المفــروم
نقـوم بتحميــس البصــل + الثـوم ( أفضـل استخدام الزبده فـ التحميـس )
- نضـع الصلصــه + الطمــآطـم
ثم الدجــآج المفـروم
ثـم البهــآرات المشكلـه + الملح + الفلفل الأسـود + الكمـون + البهـآرات الإيطاليـه
ثـم نضيـف الفلفـل الرومــي
ونتـركـ الخلطـه ع نـآر هــادئـه حتى تنضـج وتستــوي
- نحضـر صينيــة الفــرن وندهنهــآ بـ مكعــب الزبــده ( اتكـون سايـحه اشوي )
- نـرص نصــف كميــة البطاطـــس في الصينيــة
- نــوزع خلطــة الدجــآج المفـروم فوق البطــآطس
ونســآوي الطبقــه
- نــرش كميــة من جبــن البارميـزان
+ الموزاريــلا
- ثــم نصــف الكميـة المتبقيــه من البطــآطس
- نحــضر كريمــة الخفـق ونضيـف لهـآ القليل من الملح + الفلفل الأســود
ثــم نسكبهــآ فــوق الطبقــه السابقــه
- ونــرش باقــي كميــة جبــن البارميــزان + الموزاريــلا
- نـدخل الصينيــة الفــرن من تحــت ( تقريبــاً عشــر دقــآيق )
+ من فــوق إلى أن تتحمــر وتجـف الكريمـه قليــلاً
ثـــم تقــدم ( إذا حبيـتوا مـع السلطــه أو تنإكـل بروحهــآ )
=)
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)