-{ كيــكـ بـ البسكويت الـ // Mini ~



{ مقـــاديــر طبقـــة الكيـــكـ }

- ٣ بيضــــات
- 1/2 كــوب سكــر
- 1/2 كــوب زيـــت
- 1/2 م ص خـل
- 1 علبــه قشطـــه
- 1 كــوب طحيـــن
- 1/2 م ص فانيــلا سائلـه
- 1 م ص باكينــج بــاودر

{ مقاديــر طبقـــة الكريمــه البيضـا }

- 1 علبــه حليــب مركــز
- 8 حبــات جبــن كيــري

{ مقــادير طبقــة البسكويــت }

- بسكويــت
LEIBNIZ MINI الأصفــر

[ واحد ونـص تقريبـاً يكفــي لـ حجم الصينيــه ]




{ مقــاديـر الكاراميـــل }

- 1 كــوب مــاء
- 1 ظــرف كريــم كاراميــل





- نخلـــط البيـــض + السكــــر



- نضيـــف الزيـــت + الخـــل ونخـــلط



- نضيــــف القشطـــه ونخـــلط



- نضيـــف الطحيـــن بالتدريـــج



ونخلـــط



- نضيــف الفانيـــلا + الباكينــج باودر



ونخــلط مع التأكــد بأن الخليــط أصبــح متجانــس



- نقــوم بسكــب الخليـــط في صينيــه مستطيلــه بايركــس



[ يفضــل اتكـون كبيــره اشـوي عشــان الطبقـه ما اتكــون سميكــه ]



وتوضـــع في الفــرن من تحــت فقــط لـ مــده 25 دقيقـــه تقريبــاً أو إلى أن تستــوي طبقــة الكيـــكـ



- بعــد أن ننتهــي من تحضيــر طبقــة الكيـــكـ نقــوم بتحضيــر الطبقــه البيضــاء

- في خــلاط العصيـــر نخلــط المقاديـــر
الحليــب المركـز + جبـن الكيــري



- وتوضـــع فــوق طبقــة الكيــكـ





- ثــم ندخــل الصينيــة مره أخــرى في الفــرن من فــوق فقــط حتى تتماسكـ

بعـــد اخــراج الصينيــه من الفــرن



- نقــوم بـ صــف البسكويـــت بالترتيــب مع مراعات وجود مسافـات بسيطـه جــداً بين كل حبـه والثانيـه
[ ما انرصهــن وايــد عشــان مايختـرب معانــا الشكــل عنـد التقطيـع والتقديـــم ]



ونصـــف
ونصـــــف

[ هــاي تــرا أطــول خطــوه ومملــه ]



- بعــد ما انخلــص من صــف البسكــوت

نقــوم بـ تحضيــر الكاراميـــل

- توضــع المقاديــر على النــار
وتخــلط بـ الخـلاط اليدوي على نـار هادئــه



- ثــم يسقــى البسكويــت بـ الكاراميـــل



وتغطــى الصينيــه بـ الكـــامل



- تـــوضــع الصينيــه فـ الثلاجـــه لكي تبــرد وتجمــد طبقــة الكاراميـــل

:

بعــد اخراجهــا من الثــلاجــه
تقطـــع علـي حجـم البسكويـــت



وتقـــدم











=)