-{ Strawberry CheeseCake // كب كيـكس ~
Strawberry // CheeseCake CupCakes ~
- نص كوب طحين
- ثلاث أرباع كوب سكر [caster sugar ]
- 1 1/2 ملعقة شاي باكينج باودر
- ذرة ملح
- 40 جرام زبده غير مملحه ،، بدرجة حرارة الغرفه
- 120 مل حليب كامل الدسم
- 1/2 ملعقة شاي فانيلا
- بيضــه
- فراولـه مقطعــه شرائــح [ يفضل أن تكون طازجه ]
- بسكــوت دايجيستيـف [ لإضافة نكهة الجيز كيكـ ]
{ مقادير الكريمه }
Cream Cheese
- كوب وثلث سكر ناعم
- 50 جرام زبده غير مملحه ،، بدرجة حرارة الغرفه
- 125 جرام جبنـة كريمه
- يسخــن الفــرن لـ درجـة حــراره
170ْْC ،، 325ْF
- يتم خلط الطحيـن + السكـر + الباكينج باودر + الملح + الزبده
فـ الخــلاط لحيـن الحصـول على خليط رملي ومكونات متجانســه
- نضيف الحليب + الفانيــلا
ونلخــط
- نضيـف البيضــه إلى الخليـط
ونخلــط لعـدة دقائــق للتأكــد من أن الخليط أصبـح متجانــس
- نوزع شرائـح الفراولـه
فـ قوالـــب الكـب كيــكس
- نضيف خليـط الكيـك لـ ثلثي حجم القوالــب
- نضـع القوالــب فـ الفــرن لـ مدة 20-25 دقائــق
:
- نتركـ الكب كيــكس لـ يبــرد قليــلاً بعد اخراجــه من الفــرن [ قبل إضافة الكريمــه ]
:
في هــذه الأثنــاء نخلــط مقاديــر الكريمــه
- نخلط السكـر مع الزبده للحصول على خليط متجانس ،، ثم نضيــف الجبنـه
ونخلـط لحين الحصول على خليـط كريمي متجانــس
- نفتت بسكوت الدايجيستيف
:
- نضع الكريمــه علـى الكب كيــكس ونغطيهـا
ثم نذر بسكوت الدايجيستيف المفتت
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)