-[ كبـــــاب // Mini Sandwiches ~
-[ كبـــــاب // Mini Sandwiches ~
[ مقـــاديــر الكبـــاب ]
- صحــن دجــاج مفــروم
- بصلـــه مفــرومــه
- فــص ثــوم مفــروم
- ملعقــه بهــارات
- ملـــــح
- بيضــه
- قليــل من البقسمــاط
:
- خبــز لبنــاني مقطــع [ بـ الصـور بتوضـح فكـره التقطيـع ]
- مخــلل خيــار مقطــع بشكــل طولــي
- 5 مــلاعــق مايونيـز + 5 مــلاعــق جبـن سائــــل [ يخلــط مـع بعــض ]
- 1 بصــل أبيــض يقطــع شــرائــح رفيعــه جــداً وتخـلط بـ ملعقــه سمــاق
- تعجـــن مقاديـر الكبــاب مع بعــض حتـى تتـــكون لدينــا عجينــه متماسكــه
- تشكــل العجينــه علـى هيئــة أصابــع صغيــره
وتوضـــع فــي الفــرن حتــى تتحمــر من الأســفل فـ نخرجهــا ونقلبهــا ثـم نعيدهــا لـ الفــرن
لــكي تتحمــر من الجهــه الأخــرى
*مــلاحــظه لـ الحصــول ع نكــهة الشــواء اشعلـوا جمـره صغيـره وشكـلوا القصديـر ع شكــل فنيــان وصبوا فيـــه اشـوي من الزيــت
وحطــوه فـ ملــه مـع قطــع الكبــاب وبسـرعه ضيفـوا الجمــره لـ الزيـت وسكــروا الملــه [ اختيــاري ]*
- تـدهـن كـل خبـزه بخلطــة [ الجبـن + المايونيـز ]
وتحشـــى بقطعــه من الكبــاب ويضــع عليهــا قطعــه مخــلل وقليــل من البصـل بالسمــاق
وتلـــف بـ ورق خــاص لـ الساندويجــات [ ع حســب الرغبـــه ]
رد مع اقتباس
مايبت شي يديد 
] .. 
مواقع النشر (المفضلة)