-[ كبـــــاب // Mini Sandwiches ~



[ مقـــاديــر الكبـــاب ]

- صحــن دجــاج مفــروم
- بصلـــه مفــرومــه
- فــص ثــوم مفــروم
- ملعقــه بهــارات
- ملـــــح
- بيضــه
- قليــل من البقسمــاط

:

- خبــز لبنــاني مقطــع [ بـ الصـور بتوضـح فكـره التقطيـع ]
- مخــلل خيــار مقطــع بشكــل طولــي



- 5 مــلاعــق مايونيـز + 5 مــلاعــق جبـن سائــــل [ يخلــط مـع بعــض ]



- 1 بصــل أبيــض يقطــع شــرائــح رفيعــه جــداً وتخـلط بـ ملعقــه سمــاق






- تعجـــن مقاديـر الكبــاب مع بعــض حتـى تتـــكون لدينــا عجينــه متماسكــه





- تشكــل العجينــه علـى هيئــة أصابــع صغيــره




وتوضـــع فــي الفــرن حتــى تتحمــر من الأســفل فـ نخرجهــا ونقلبهــا ثـم نعيدهــا لـ الفــرن
لــكي تتحمــر من الجهــه الأخــرى



*مــلاحــظه لـ الحصــول ع نكــهة الشــواء اشعلـوا جمـره صغيـره وشكـلوا القصديـر ع شكــل فنيــان وصبوا فيـــه اشـوي من الزيــت
وحطــوه فـ ملــه مـع قطــع الكبــاب وبسـرعه ضيفـوا الجمــره لـ الزيـت وسكــروا الملــه [ اختيــاري ]*


- تـدهـن كـل خبـزه بخلطــة [ الجبـن + المايونيـز ]



وتحشـــى بقطعــه من الكبــاب ويضــع عليهــا قطعــه مخــلل وقليــل من البصـل بالسمــاق







وتلـــف بـ ورق خــاص لـ الساندويجــات [ ع حســب الرغبـــه ]