~ Sandwich [ بــراونـي ] ICE CREAM
-[ ICE CREAM // Brownie Sandwich ~
وقــت الإعــداد : ٢٠ دقيقــه
وقــت الطبــخ الإجمالي : ٤٠ دقيقـــه
تكفــي لـ ٦ أشخـاص
- آيسكريــم فانيــلا ، ناعـم قليــلاً [ أي نـوع اتفضلونـه ]
- 125 g زبـده غيــر مملحــه ، مقطعــه
- 185g good quality dark Chocolate ، مقطعــه
- ١ كـوب سكــر كاستــر [ Caster sugar ]
- بيضتــان
- ١ كـوب طحيــن
- ١/٢ كــوب جـوز [ Walnuts ] ، مقطعـه [ اختيــاري ]
- كاكـاو بودره لـ التقديــم [ اختيــاري ]
- يسخــن الفــرن لـ درجـة حــراره 180ْْC ،، 350ْF
تغلـف صينيـة متوسطـه الحجــم [ 15X20cm ] بـ ورق الزبـده
[ تقريبــاً شـرى اللي فـ الصــوره ]
ثـم يتــم فــرد طبقـه متساويـه من الآيسكريـم فـ الصينيــه
- تغـطى الصينيـه بـ ورق الزبـده ويعــاد تجميـد الآيسكـريم فـ الفريزر [ انغطي الصينيـة عشان ما تتكـون عندنـا حبوب كريستاليه متجمده ع الأطراف ومن فوق ]
- نغلــف صينيــة أخـري حجــم أكبــر [ 20X30cm ] بـ ورق الزبـده لـ خليــط البراونـي مع تــرك أطـراف الــورق أطـول ع الجوانـب
- نضـع الزبــده + الجوكلـت الخـام فـ حمـــام مــائـي
[ أنا استخــدمت هـ النـوع لني ما أحـب الداركـ جوكلـت وايــد ]
ونقــلـب إلى أن يـذوب الجوكلــت [ بــدون ما يدخــل ماي فـ الجوكلــت ]
ثــم يتــركـ قليــلاً إلى أن يبــرد
- يتــم خلـــط السكــر + البيــض ثم يضاف الطحيـن + الجــوز
- يتــم إضاــفة خليــط الجوكلــت [ أو بالإمكـــان خلــط البيض + السكـر + الطحيــن + الجـوز مع خليـط الجوكلــت من البـدايه ]
- يصــب الخليــط فـي الصينيــة
ويخبــز لـ مــدة ٣٠ دقيقــه أو إلـى أن يصبـح متماسـك تمامــاً وعـند ادخــال السكيــن أو الشوكـه تكون نظيفـه
ونخـرج البـراوني بـ الإمسـاكـ بـ أطراف ورق الزبــده
ويتــم تقطيــع الــبراونـي إلي ١٢ جــزء [ أو ع حســـب الرغبـــه ]
- نــخرج الآيسكريــم من الفريزر ويقطــع إلـى ٦ أجـزاء [ أو ع حســب عـدد أجـزاء البراونـي اللي قطعناهـن ]
>> عندي اهنيــه زايــد حبتيــن
- نضـع قطعــه بــراوني + آيسكريــم + بــراونـي [ شـرى السندويجــه ]
ثــم نـــذر القليــل من الكاكاو البــودره [ اختيــاري ]
=)
رد مع اقتباس
]
] .. 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذنـيـنـي
مواقع النشر (المفضلة)