chocolate [ muffin ] ~ with // chocolate chips




  • 3/4 1 كوب من الدقيق
  • 3/4 كوب من السكر البودرة
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • 3/4 كوب من رقائق الشوكولاته + 1/4 كوب للتزيين

  • 1 كوب من الحليب
  • 1 بيضة
  • 1/3 كوب من الزيت النباتي + 2 ملعقة صغيرة إضافية
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا



  • يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)
  • يوضع الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والكاكاو والسكر و3/4 كوب من رقائق الشوكولاته في إناء كبير [ المقادير الجافـه ]




وتخلـط




  • و تصب كافة المقادير السائلة في وعاء معياري




وتخلــط
  • تخلط المقادير الجافة مع السائلة مع الأخذ في الإعتبار أنه كلما كان الخليط متكتلاً كلما كان المافن أفضل
  • يوضع الخليط في قوالب المافن








ثم يرش فوقها 1/4 كوب من رقائق الشوكولاته [ أو ع حسـب ]
  • توضع القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة




أو حتى يصبح المافن داكن اللون ويزداد حجمها





وتقــــدم










=)