.:. ]|[ Cannelloni ~ كانيللوني ]|[ .:.
-[ Cannelloni ~ الـ لازانيـا الملفوفــه
- 30 شريحه لازانيا
- كوب جبنة مازوريلا مبشور
[ مقاديــر حشــوة الدجاج ]
- 1 كوب فطر مقطع صغار
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 صحن دجاج مفروم
- 1 بصلة مقطعة صغار
- مكعب ماجي
- 2 علبة قشطة
- 1 ملعقة بهارات
- ملح
[ صلصــة الطمــاطـم ]
- 1 بصلة مقطعة
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة بهارات
- 2 ملعقة صلصة الطماط
- 4 حبات طماط مقطعة
- 1 مكعب ماجي
- ملح
[ تحضيــر خلطــة الدجــاج ]
- يحمس البصـل فـ الزيت
ثم تضاف البهـارات + الفطـر ويقلب [ 5 دقائق ]
يضاف الدجاج المفروم
إلى البصل + الفطـر
- يضاف الماجي (وممكن إضافة ربع كوب ماء إذا احتاج)
- بعد رفعـه عن النار [ إذا استوى ] تضاف القشطة ويحرك جيداً
[ نحضــر صلصــة الطماطــم ]
- يحمس البصل بالزيت ثم تضاف البهارات + الثوم + الطماط المقطع
ثم تضاف الصلصــة
ثم البقيــة
ويتـرك على النار لفتره [ ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج ]
[ تحضيـــر الطبـــق ]
- تسلق اللازانيا في ( ماء + ملح + زيت + ملعقة شاي ملح آجي ) لتنضـج مع التحريكـ قليلاً
[ فـ هـ الخطوه لازم انكـون سريعين عشان مايلزقن فـ بعض ،، يعني لا اتخلونهن لين مايبردون
وظهروهن بشوجتين أحسن لنه مرات يلزقن أو يتكسرن ]
- عندما تنضج نصفيهـا من الماء ونضع الحشوه في داخل كل شريحة
ثم تلف وتصف في صينية بايركس
- تصب عليها صلصـة الطمــاط
وتوزع جيــداً
- تغطى بجبنة المازوريلا
- توضـع في الفـرن من [ 15 - 20 ] دقيقـة حتى تسيح الجبنـة
=)
رد مع اقتباس
] .. 
مواقع النشر (المفضلة)