عيش ودياي
عيش ودياي بالفرن بطريقة بنت عمتي ( ام تركي )
خخخ اجوفها مشتطه وتحط طبيخها بالمنتدى الي مشتركه فيه .. فقلت بحطيه لكم بعد ..^^
المكونات
- عيش ( حسب الكميه ) .
- شعيريه ( حسب الكميه ).
- عدس اخضر ( الي نحطه بالكشري )( حسب الكميه ) .
- كمون حب *.
الطريقه
اول شي نغسل العيش عدل ونقعه بالمااي والملح لمده سااعه أو اكثر ..
ثااني شي نحمر الشعريه لين يصير لونها اشقر ..
ثالث شي نغسل العدس عدل ونقعه بمااااي حااار ونغطي عليه لمده ربعه سااعه أو اكثر ..
>>>> يلا نبدا الطبخ ..
الخطوه الاولى نحط العدس بالجدر وفيه مااي حاار لين تحسين انه استوى ( صاار لين ) وبعدين نحط الشعيريه وبعدهاا نحط العيش والكموون والملح واهم شي الزيت عسب تصير الحبه طويله ومفلفله هههه ..
وبنفس الوقت نحمر شوية بصل لانه بنحطه فووق العيش بعد ما نشخله ..
الحين نشخل العيش ونحط عليه البصل وزيت البصل ..
بعد ما نحط البصل ع العيش انا حطيت صبغه نفس لون الزعفران (صبغه صفراء) ..
وبعدين تحطين العيش بالجدر وتخلينه ع ناار هاااديه لمدة ربعه سااعه او لما تشووفين البخاار بدا يظهر من العيش ..
وللتزين ..
انا حمرت بصل وبطاااطس ونشفت عنهم الزيت عدل وحطيته فوووق العيش ..
وطريقتي بالدجاااج ..
المكونات
- روب .
- خل .
- ثوم .
- فلفل .
- ملح .
- صودا صوص .
الطريقه ..
اول شي نفررم الثوم والفلفل مع بعض ..
وبعدين نخلط كل شي مع بعض ونحطه فووق الدجااج وندخله الفرن ..
بالعافيه عليكم ..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق القلوب
مواقع النشر (المفضلة)