بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشحااالكم ؟؟
عدنا لكم ببرنامج جديد ..
خباز عيال زايد .. برعاية مجموعة عيال زايد

..
..

حبيت اعرض لكم جولتي الى عالم المخابز المحلية ..
وكتبت تقرير عن معلومات عن المخبز وطريقة التخبيز ..

بداية .. رحت إلى مخبز بيت الخبز .. في الطوار .. مقابل جمعية الاتحاد التعاونية


وطبعا استأذنت منهم .. للاسف رفضوا ..
بس عقب قردنتهم وقلتلهم ان مخبزكم بيشتهر واقنعتهم وعقب وافقوا ..
التقيت بالاخوة مراد ومحمد حسن ..
وعلموني طريقة التخبيز ..


اولا هناك نوعين من الخبز المتوفر لديهم:
- الخبز الايراني: دائري وطويل شوي وخفيف ..
- الخبز الباكستاني: دائري غليظ ..
سعر لكل منهم درهم واحد ..

طريقة العمل:
اضافة خميرة - طحين - ملح - ماء الى الخلاط الكبير ..


ثم خلطه لفترة .. وعقب يصير عجينة ..
ثم فصله وتكوينه الى دائري كروي للخبز الباكستاني ..
ودائري بيضوي للخبز الايراني ..



وبعد الفصل .. يترك لفترة من الزمن حتى يتم التجفيف قليلا عشان يتقوى شوي ..
وبعد ذلك عند طلب خبز الايراني او الباكستاني .. تؤخذ العجينة الدائرية وثم يسطحونها ..


وثم يوضعونها في الفرن الطبيعي مع وضع القليل من الماء على العجينة لمنع الالتصاق ..


وبعد ذلك .. يكون الخبز جاهزا ..
يميمي ..
واشتريت خبز ايراني وباكستاني وصورت لكم ..

الخبز الباكستاني


الخبز الايراني


..
..

ارجو اني افدتكم بالجولة ..
وووو .. هيه يبالكم اتسيرون المخبز ..
وايد لذيذ"قلتلهم بسويلكم دعاية عشان يوافقون" ..


انتظرونا مع .. عيال زايد