آخـــر الــمــواضــيــع

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 30

الموضوع: آجـارات وصلصـات حـاره

  1. #1
    مشرف واحات
    مشرف واحات الإبداع التقني
    الصورة الرمزية الاسطوري
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    المشاركات
    2,414
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    200

    آجـارات وصلصـات حـاره

    السلام عليكم ..

    طبعا الكتاب قصدي الموضوع مبين من عنوانه في هالمساحه أحب أتناقش وياكم عشان نستفيد
    من خبرات البعض في موضوع الآجارات بأنواعها والصلصات الحارة سواء
    مجربينها أو سامعين عنها أو شايفينها
    وتبون تجربونها

    شو أنواع الآجارات / الصلصات الحارة اللي جربتوها وعيبتكم وتنصحونا نجربها؟
    وهل هي شغل البيت ولا جاهزه من برع؟
    إذا شغل البيت خبرونا شو مكوناتها وكيف طريقة التحضير؟
    وإذا جاهزه من برع خبرونا وين ممكن نلقاها؟

    الاســـطـــوري
    أخوكم
    .
    ما طار طير وإرتفع إلا كما طار وقع
    .

  2. #2
    بروفيسور متميز الصورة الرمزية مجموعة إنسان
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    المشاركات
    7,184
    مزاجي
    Angelic
    قوة التمثيل
    594

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    أحم أحم

    ما بطلع اللي عندكم ؟!

    يا رب أنت المرتجي سيدي
    أنر لخطوتي سواء السبيل

    غازي القصيبي

  3. #3
    مشرف واحات
    مشرف واحات الإبداع التقني
    الصورة الرمزية الاسطوري
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    المشاركات
    2,414
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    200
    رجعنـــــــــا

    وايدين مايعرفون غير دقوس بو صقر وغرشة الآجار الطويلة هاي مال الهمبه اللي تنباع في الجمعية، الدقوس
    أتفق وياكم إنه عنصر مهم وأساسي في كثير من الوجبات ولكن للآجارات
    نكتها الخاصة في الضرب بالخمس مع
    وجبة العيش

    من الآجارات المنزلية عندنا:

    (آجار همبه)

    يسوونه من الهمبه الأخضر الصغار // ولكن طريقة التحضير بييبلكم إياها عقب

    بتلقون الهمبه هذا متوفر في سوق الفواكه في بعض المواسم ومب كلها
    وطبعا إذا حضر هالآجار بطل التيمم قصدي بطلت
    الأنواع الثانية بالنسبة لي

    (آجار ثوم)

    يسوونه من ثوم الجبل اليابس // ولكن طريقة التحضيير بييلكم إياها عقب

    بتلقون هالثوم مقطع وجاهز في أسواق الجملة في ديرة قريب العبرة على الخور
    عند الإيرانية ولما تاكلونه ويه العيش ينعشكم
    ويردكم شباب

    (آجار بصل)

    يسوونه من البصل الصغار // ولكن طريقة التحضير بييكم إياها عقب

    أتوقع بتلقونه في سوق الخضره متوفر أي وقت وعقب مايستوي تكون الطبقات لينه وحامضه
    والطعم مايخصه بالبصل خير شر ولكن مب متأكد هل هو
    البصل الأبيض ولا العادي

    (آجار الخيار والجزر)

    طبعا هالأنواع معروفه وهي اللي تستخدم في الغالب وحتى يسوون منها المخلل في
    المطاعم ومكوناتها الأساسية الخيال والجزر // أما طريقة التحضير بتوصلكم عقب

    يعتبر نوع ستاندرد ومستهلك وايد في السوق
    يعني من السوالف التراثية

    (آجار رطب)

    يتكون من الرطب المجفف // طريقة التحضير بتوصلكم عقب

    طبعا هذا من آخر الصيحات في عالم الآجار جربته قبل فترة عجيب والطعم
    مول مايخصه في الرطب وجيه يكون مقطع
    بالنص يم يمي

    برجع لكم عقب بالتفاصيل المفقودة + سوالف ثانية

    عيل تحطون لنا سوشي ني هااا
    دواكم الحين بيصير
    التحدي

    السموحه
    التعديل الأخير تم بواسطة الاسطوري ; 08-10-08 || الساعة 02:27 PM

  4. #4
    مـراقــب الصورة الرمزية مزن هتان
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    5,776
    مزاجي
    Buzzed
    قوة التمثيل
    539

    Smile رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    عليكم السلام

    كل الآجارات يسونها عدكم بالبيت ؟

    آجار البصل الصغار، ربيبة امي تسويه
    و الثوم مو دوم ياخذونه ماحد ياكله
    الرطب اول مره اسمع عنه

    عـ طاري دقوس بوصقر ما صرنا نلاقيه
    نتريا منك التفاصيل أخوي

    عدنا بالبيت خواتي و ابوي لازم اجار الهمبه هذي اللي بالجمعيات.

    و انا و اخواني، لازم فلفل
    كل آجارات الفلفل اللي عدنا جايبينها من البحرين،
    اثنين منهم فلفل خضر واحد منهم حبات كامله
    و الثاني فلفل خضر مدقوق ريحته فضيعه
    و عدنا معبوج ،عباره عن فلفل حمر
    اكو وحده فلسطينيه تسوي معبوج صح، تقولون معبوج كويتي
    احلى من البحريني
    ماحب اجار الخيار، بس اليزر و ناخذه جاهز من الجمعيه (المخلل)

    اذا خلص الآجار البحريني
    امي تسوي لنا اجار فلفل بحط الطريقه بعد شوي
    أَيُها الراحِلُ عُذراً في
    شُكاتي، فـ إلى طَيْفُكَ أنْاتُ عِتَاب ...
    T

  5. #5
    مشرف واحات
    مشرف واحات الإبداع التقني
    الصورة الرمزية الاسطوري
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    المشاركات
    2,414
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    200

    "مجموعة إنسان"

    هلا والله، تراني حطيت شويه من اللي اييون على بالي لين ماأحصل دعم من
    المصدر الأساسي وأحط باقي السوالف ويه باقي
    التفاصيل، يالله خبرنا عن
    اللي عندك

    "مزن هتان"

    راجع لج عقب وعن الدقوس بو الصقر في بعض الاماكن أظن مازال
    موجود عندهم بجيك وبخبرج بس يبالي دعم
    معلوماتي عن أتوهق

  6. #6
    بروفيسور متميز الصورة الرمزية مايهزك ريح
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    المشاركات
    6,800
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    619

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    نحنا يوم كنا انسير البحرين ..
    نشتري عند محل اسمه شويطر ~ اجار مريم ..
    بس الحين الحرمة اتوفت .. وقمنا نشتري شي ثاني من عنده ..
    فنان هالمحل .. عنده حلوى .. ومتاي ..

    اي حد مسافر .. نوصيه ايبلنا .. صدق كان فنان ..

  7. #7
    مشرف واحات
    مشرف واحات الإبداع التقني
    الصورة الرمزية الاسطوري
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    المشاركات
    2,414
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    200
    ^
    ياريال نص المحلات في البحرين بإسم شويطر مستولي على السوق كله في
    البحرين وفي محرق، شو رايكم أبيع لكم الوصفه السريه
    وتسوون آجار روحكم في البيت

  8. #8
    بروفيسور متميز الصورة الرمزية دمعة شوق
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    المشاركات
    4,708
    قوة التمثيل
    488

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره


    ^
    يبالنااا
    //

    في صوص يبيوعنه فـ الكارفور بس مااعرف اسمـه
    احـلى وأقـوى عن التبااسكوو
    رهيييييب وطعمه حلو
    ^^

    ثانكس يالاسطووري
    وإن شاءالله لي رجعـه
    ,

    قـُلــوْبّ تُـرِيــدْ وَ رَبّ يـشَـآءْ } ~



  9. #9
    مـراقــب الصورة الرمزية مزن هتان
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    5,776
    مزاجي
    Buzzed
    قوة التمثيل
    539

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    صلصلة الفلفل الأحمر // بطريقة الوالده

    المقادير
    فلفل أخضر نقطعه قطع صغار
    بصله وحده مفرومه
    حبة طماط حب تقطع قطع صغار
    ملعقه طماطم معجون
    مكعب ماجي واحد

    الطريقة
    أول شي نحمس البصل بالزيت
    نضيف طماطم معجون ماجي + طماط حب
    تحركونه عقب تحطون الفلفل الاخضر

    ^^

    :: :: :: ::

    المعبوج

    مقادير
    ثوم كامل
    و فلفل أحمر يابس

    الطريقة
    يحطون الثوم و الفلفل مع بعض
    يدقونه و يذرون عليه ملح

    برد اذا عندي شي
    أَيُها الراحِلُ عُذراً في
    شُكاتي، فـ إلى طَيْفُكَ أنْاتُ عِتَاب ...
    T

  10. #10
    بروفيسور متميز الصورة الرمزية شمعة أمل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    المشاركات
    4,873
    قوة التمثيل
    503

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    ولا مره في حياتي كلت اجار.. شكلة يخوف وريحته قويييه

    بس من ناحية صلصات حاره من السوق
    ليش استووو مايبيعون اكسلينسس؟؟؟ ماروم أحصله!!

    والشي الثاني sweet & chili sauce وايد حلوو.. أكله ويا السبرينغ روول


    وبس
    .She can only make it, if she dreams

  11. #11
    بروفيسور متميز الصورة الرمزية مايهزك ريح
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    المشاركات
    6,800
    مزاجي
    Cool
    قوة التمثيل
    619

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاسطوري مشاهدة المشاركة
    ^
    ياريال نص المحلات في البحرين بإسم شويطر مستولي على السوق كله في
    البحرين وفي محرق، شو رايكم أبيع لكم الوصفه السريه
    وتسوون آجار روحكم في البيت

    هي والله صدقك .. كمن محل اسمه شويطر لا وبعد عدال بعض ...
    توني اتذكرت ..
    بس كان واحد معين نتعامل وياه ..
    ما اتذكر عاد من زماااااااااان ما سرت البحرين ..
    كانوا معزمين في العيد بس استوى حادث الأهل .. ويلسنا> _<

    في اجار احب آكل منه اللي يحطه مطعم قيصر ..مال الهمبا بس طعمه غير ~ !

    "Duty makes us do things well, but love makes us do them beautifully." -Phillips Brooks

  12. #12
    مـراقـب
    مـراقـبـة واحـة الخواطر
    الصورة الرمزية مــهــابه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    المشاركات
    11,014
    قوة التمثيل
    815

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    انـا آكـل بس آجــار همبــا وآجـــار ( لـومي )

    اللـومي جربـته مره وحـده ، تسويه يـارت عـموه ( هنديه ) بس شـو لذيـــذ !

    والـهمبــا تسوي بـعد وحده هنديه ( يـارت ) ربيعـه خـالوه ! ..

    بس حلــو ، لــذييييذ وحــــار ..


    انا احب الاجـار وايـد ، يعـني عـادي أتغـدى ( عيش أبيض وآجــار بس ) ..


    نكـهـته تعـيبني ...


    في آجـار تسويه مرت عمي ، بس مب حار ، مب شرات مال الهنود ، لا يكون غييير ، هو حلو بس مب حـار ..


    نحـن محد يعـرف يسوي فـ البيت هالسوالف ، بس احيد قبل كانت عندنا بشكاره تعرف وروحت ^ ^









    مؤمنه بّ / آن اللہَ سيمنحني أجمل مَمآ آريد ♥'



  13. #13
    عضوية الدكتوراه الصورة الرمزية قصايد غلا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    2,847
    مزاجي
    Angelic
    قوة التمثيل
    364

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    نحن آجارنا كله ايّيبونه من راس الخيمة ، حلو آجارهم مب حار

    اممممم هو عبارة عن يزر + ملفوف + بصل وما أعرف شو بعد ===> بس أنا ما يعيبني غير اليزر ، طعمه مثل المخلل حاااااااااااااااااااااااا امض


    أحب آجار ايّبونه لــ قوم ربيعتي مادري من وين ، لونه أحمر بس مب حار لذييييييذ ويا السمج المشواااي
    فيه لومي بس ريحته مب مثل اللومي اليابس اللي ريحته ما أحبهاااااااا موووول
    لي قــــلب واحد .. و انت لـه [محبوب] .. { ما غيرك أحد ٍ هَـــزْ بـه شعرة}

  14. #14
    عضوية الدكتوراه الصورة الرمزية قصايد غلا
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    2,847
    مزاجي
    Angelic
    قوة التمثيل
    364

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    هيه بعد فيه شي يسوّونه في بيت عمّوه ==> يسوّونه بس حق الشباب في الميلس + لـ ريل بنت عموه


    وااااااااااااااااااايــــ ـــــــــــــــــــد حاااااااااااااااااااااااا ر

    فلفل أخضر (يقطعونه صغاااااااااااار) + لومي (طبعًــا بس يحطّون عصير الليمون) + طماط مقطّع صغااااااار ومادري شوه بعد

    حلو طعمه لكن يوم كلت منه طشّونه حسيت إن أذني بتنفجر و لو شربت دبة ماي كاملة ما بتسدني=D
    لي قــــلب واحد .. و انت لـه [محبوب] .. { ما غيرك أحد ٍ هَـــزْ بـه شعرة}

  15. #15
    مـراقــب الصورة الرمزية مزن هتان
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    5,776
    مزاجي
    Buzzed
    قوة التمثيل
    539

    رد: آجـارات وصلصـات حـاره

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايهزك ريح مشاهدة المشاركة
    في اجار احب آكل منه اللي يحطه مطعم قيصر ..مال الهمبا بس طعمه غير ~ !
    وايد حلو آجارهم
    أَيُها الراحِلُ عُذراً في
    شُكاتي، فـ إلى طَيْفُكَ أنْاتُ عِتَاب ...
    T

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •