طاجن البطاطس :
المقادير :
4 بطاطات مقشرين ومقطعين الى دوائر متوسطه السماكه
كوب من المشروم الفرش المقطع الى شرائح
الصلصله :
( كوب من الكريمه كي دي دي + كوب جبن مازارولا + علبه قشده نستله )
الطريقه :
نصف البطاطس في وعاء بايركس وننثر عليه المشروم
نخلط مقادير الصلصه السابقه ونصبها على البطاطس ونغطي البايركس بالقصدير .
تدخل فرن متوسط الحراره وتترك حتى تنضج ومن ثم نرفع القصدير وتترك حتى تتحمر .
ساجو
المكونات :
3 اكواب ساجو ( مغسول و منقوع في الماي لمده 2/1 ساعه )
6 فناجين سكر ، فنجان سمن ، هيل و زعفران ، لتر ماء
الطريقه :
نحمر السكر و نضيف الماء و الزعفران و السمن و الساجو و نخليه لمده 5 دقائق ثم نضيف الهيل و مع التحريك المستمر لمده ساعه ...
.
باستري بالدجاج
ا صحن صدور دجاج بدون عظم ولاجلد
1 كريمه حامضه
مشروم مقطع
جبن كرفت ( كاسات)
عجينه البف باستري
جبن سلايس
الطريقه:
تاخذين بايركس وتصفين فيه طبقه من عجينه البف باستري
وبعدها تضعين خلطه الدجاج وهي عباره عن ( الدجاج المسلوق يكون مقطع ( مسلج) مع المشروم والكريمه الحامضه وجبن كرفت كاسات على الذوق وشوي ملح وفلفل اسود)
وبعدها تضعين طبقه بف ياستري
وتصفين جبن سلايس فوق البف باستري
ويوضع بالفرن لين ينتفخ الجبن
بف باستري بادجاج والباشميل خطير مررررة:
المقادير : -
عجينة بف باستري المربعات الصغيرة .
نصف دجاجة مسلوقة ومنزوعة الجلد
ربع كاسة ذرة مسلوقة - جزرة مبشورة
بهارات ( ملح - فلفل أسود - كمون - )
زبدة - خلطة الباشميل
الطريقة :
تحضر المقلاة ونضع قطعة صغيرة من الزبدة ونضع عليها الدجاج المسلوق والمقطع قطع صغيرة ويقلب على نار هادئة ثم نضع عليه الجزر والذرة ويحرك إلى أن تتجانس مع بعضها ونضع البهارات .. وترفع من على النار
ثم نحضر الباشميل ( 3 ملاعق دقيق - ملعقة حليب ناشف - قليل من الملح - ملعقة جبنة كرافت سائلة - ماء )
نأخذ من الباشميل ونضع على الخلطة ونقلبها جيدا بحيث تكون الخلطة تخينة متماسكة ونجهز العجينة وتحشى في الوسط ثم تطوى على شكل مثلث وتدهن بالحليب أو البيض وتدخل في الفرن تحمر من الأسفل ومن الأعلى وبالهنا والعافية
حلى القيــــــمر
المقادير..
شرائح بف باستري
عسل او شيره
الطريقه ..
نحشو قطع البف باستري بالقشطه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي ونصب فوقها العسل
ويطلع طعمها لذيذ .....
بيف باستري على شكل الحلاوة ..
المقادير ..
عجينة البيف باستري ..
جبن كيري أو أي جبن تفضلونه ..
شيرة ..
الطريقة ..
نقطع المربعات الكبيرة إلى 4 مربعات صغيرة .. ونحشي كل مربع بالجبنة ونلويها على شكل حلاوة ( وكل وحدة وشطارتها ) ..
نخبرزها بالفرن بعد ماندهن وجها بالبيض ..
وبعد ماتستوي وتبرد نرش عليها شيرة ..
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزوحي
مواقع النشر (المفضلة)