من مطبخي

[طير الغرام]

ماشاءالله عليج ختيه
ربة منزل

وان شاءالله انجرب من طبخاتج هاي ^_^

[طير الحب]

[frame="5 20"]دجاج بالسليس[/frame]




المقادير

كيس سليس يكون طري
دجاج مسلوق ومفتت ومبهر بالفلفل الأسود والملح
جبن كرافت
بيض
بقسماط وشوفان



الطريقة

نقوم بتقطيع السليس بأي كأس على هيئة دوائر ثم نقوم بمسحه بملعقة جبن ونضع بوسه الجاج ونغلقه من اطرافه بحبة سليس أخرى ثم نغمسه بالبيض ثم بخلطة الشوفان والبقسماط ونقليه.


وهني وعافية على قلوبكم

[طير الحب]

[frame="5 20"]كبسة دجاج[/frame]



المقادير

دجاج
خلطة الكبسة من كنور


الطريقة

طبعا طريقة الرز موجودة وبالنسبة للدجاج بعد ما نغسله ونفركه باليمون والملح والطحين ونرد نغسله نفركه بثوم وزنجبيل ونصب عليه دقوس نص الغرشه ونعصر عليه لومي ونحط شوية ملح وفلفل وشوية بزار ونخليه لنص ساعه بعدين نجهز صبغة الارز ونغمسه فيها ونحطه في البايركس ونحطه بالفرن الي نكون مسخنينه من قبل لمدة ساعه ثلاث اربعها من تحت وربع ساعه من فوق بس عشان يحمر


وهني وعافية على قلوبكم

[طير الحب]

[frame="5 20"]لقيمات[/frame]



المقادير

2 كاس طحين رقم 1
2كأس طحين رقم 2
2 ملاعق حليب نيدو
ملعقة سكر
ذرة ملح
م خيمرة فوارة
ماء دافي للعجن


الطريقة

تخلط كل المقادير ونعجنها عجينو تكون لينه ونتركها ساعه للتخمر...ثم نبدأ بالقلي في قدر عميق مملوء بالزيت.


وهني وعافية على قلوبكم

[طير الحب]

[frame="5 30"]دجاج بالأرز المكسيكي[/frame]




المقادير

صدور دجاج مقطعه بشكل طولي
بطاط مقطع
مكسرات
خلطة كنور للأرز المكسيكي

الطريقة

طبعا الرز وطريقته على الكيس وبالنسبة للدجاج نحط عليه نفس بهارات وتوابا الدجاج في خلطة الكبسة بس الفرق انه نحن بنقلي الشرائح ونقلي البطاط بعد والمكسرات ونحطه على الأرز ونزينه بالمكسرات


وهني وعافية على قلوبكم