إذا انا فكرت أسوي بيض عـــيون فبدل ما أخليه العيون تنجد بسرعة .. أخلي المحة تكون ناضية

يعني يوم أكسر البيض وأعقه في التاوه .. أييب غطاة جدر وأسكر التاوة عسب يستوي البيض ..

اما الأومليت ممكن يكون بدون شي وأحيانا .. أحط فيه بصل خضر ( عيدان ) يتقطع صغار

وتضربه مع البيض طبعا أكيد ملح وفلفل ... وبس