<font color='#000F22'><P align=center><B><FONT size=3><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT color=#ff3399>المقادير:
</FONT>
- علبة ورق عنب .
- 3 باقات بقدونس
- نصف كوب أرز
- نصف باقة نعنع
- كوب زيت زيتون
- 2 عصير ليمونتان
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 3 حبات بطاطس
- ملح
- بهارات



</FONT><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT color=#ff33cc>الطريقة:
</FONT>
1- أزيلي عروق النعناع وقومي بفرم الأوراق ، أفرمي البقدونس فرماً ناعماً واغسلي النعناع والبقدونس جيداً .
2- أفرمي البصل فرماً ناعماً وافركيه بالملح والبهارات .
3- أفرمي الطماطم الى قطع صغيرة وضعيها فوق البقدونس والنعناع والبصل ، وأضيفي الى هذا الخليط الأرز المغسول وعصير الليمون والزيت وأخلطي الجميع جيداً .
4- قشري البطاطس وقطعيها دوائر وضعيها في قعر القدر الذي ستضعين فيه ورق العنب .
5- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي ، وابدئي بسلق ورق العنب في الماء الغالي على دفعات ،لا تتركيه كثيراً في الماء حتى لا يهتريء .
6- مدي ورقة على الطاولة وضعي في وسطها قليلاً من الحشو ثم لفي الجانبين على بعض ثم لفيها الى الأمام ،وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية .
7- بعد الإنتهاء من اللف صفي الأوراق في القدر فوق البطاطس ورصي الجميع بطبق .
8- صفي الماء الذي بقي من الحشو وأضيفي له كوب ماء واغمري به ورق العنب وضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة ساعة .
9- عندما ينضج أقلبي القدر في وعاء آخر وقدميه بارداً

</FONT><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT color=#ff3399>وبالهناء والعافيه<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>
</FONT>
</FONT></B></FONT></P></font>