مـــــرحبا ..
كيســــا هي..؟؟ تم اجاهي؟؟!! تيكا..
هالكلمتين اللي حفظتهم من الهنود..
اكيد اتقولون شو بلاها جلبت هندي..
لان السويت اليوم هنــــــــدي..
مع اني ما احب الحلويات الهنديه ولا اكلهم الحار.. يسوي لي حساسيــــه
بس بما ان الوصفه عندي قلت احسن حل احطها لكم.. و يمكن حد يجربها..
سهلـــــه..
المقادير..
- 1 كوب مسحوق الحليب..
- 1/4 ملعقة شاي بيكنج باودر..
- 3 اكواب حليب سائل..
- 4 ملاعق طعام سكر.. (او حسب الرغبـــــه)..
- 1/4 كوب فستق مكسر للتزين..
- بيضــــه
- ماء ورد..
- هيل مطحون..
- زعفران..
الطريقـــــــــــه:..
- يعجن مسحوق الحليب..+..هيل..+..بيكنج باودر..+..البيض..
- تصنع كرات بحجم الجوزه مع مراعاة استخدام القليل نم الزيت في حالة التصاق العجين بكف اليد..
- يذاب السكر مع الحليب السائل وماء الورد و الزعفران في قدر حتى يغلي ( يجب استخدام قدر واسع لان الكرات سوف يتضاعف حجمهـــا)..
- تسقط الكرات في الحليب ثم تخفف النار مع مراقبة تضاعف حجم الكرات من حين الى اخر و التحريك البسيط وملاحظة ان الكرات تصبح لينه مع كثرة الغليان..
- يرفع القدر ويترك حتى يبرد ثم يرش بالفستــــــق..
و دمتم سالميـــــــــن..
عاد جربوها .. و قولوا لي كيف طعمه..
رد مع اقتباس
يم يم شمه
مواقع النشر (المفضلة)