الروبيان بالخضروات والبشاميل مع الكاري



المقــادير:

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
2 كوب هليون اخضر
(مقطع إلى أثلاث)

1 كوب حبات ذرة صغيرة
(مقطعة إلى أثلاث)
1 كوب كوسا
(مقطعة لمكعبات)

4 ملاعق كبيرة ماء

1/2 كوب بصل
(مقطع لمكعبات)

2 فص ثوم
(مقطع ناعماً)
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة

1/2 كوب مسحوق الكزبرة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
(مبشور)
ملح وفلفل
(حسب الرغبة)

1 1/2 كلغ روبيان
(مقشور)
4 أكواب أرز بسمتي
(مطهي)

9 حبات طماطم حمراء صغيرة
أعشاب طازجة

طريقة التحضير:

. تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى
وتوضع جانباً.
. تسلق الخضروات في الماء حتى تصبح نصف مطهية.

ترفع من الماء وتوضع جانباً.
. يقلى البصل بسرعة مع الثوم في الزيت، ثم
تضاف الكزبرة ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل.
. تضاف الخضروات والروبيان وتحرّك بشكل مستمر على حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.

. يضاف الماء والبشاميل مع الاستمرار بالتحريك على نار
خفيفة لمدة 10 دقائق.

. يصب بالملعقة الأرز والروبيان مع صلصة البشاميل بالكاري في صحن التقديم.
. يزين بالطماطم والأعشاب الطازجة.

وبالصحـة والعــافيـة ..

اختكم
نونو الصغيره