السلام عليكم
المقارير
1 كيلو دجاج _4قطع
1بصله متوسطه مفوومه
4 فصوص ثوم مدقوقه
نصف كيلو سجق(مقانق)
نصف كوب فلفل اخضر وبزالا
بهارات(ملعقه باابريكا , ملح وفلفل اسود ممممممم حسب الرغبه و ملعقه كاري)
زعفران لتلوين الرز
كوبان ماء
طريقه العمل
1_في مقلي نضع الزيت علي نار متوسطه تم نقلي الدجاج والسجق ويضاف البصل والتوم والبهارتنتركها (حتي تكتسب لون زهبي)
2_نضيف الرز والزعفران وكوبانان الماء والبازلاء والفلفل الاخضر
3_توضع بي صنيه فرن علي درجه حراره 300فهرن هايت لمه نصف ساعه وطبعا تغطي بل قصدير
4_ بعد مرور نصف ساعه ننزع القصدير ونتركها تتحمر علي درجه حراره 200 فهرنهايت
(ملاحظه هامه)
اهم شئ في الطبخ البهارات فهي الي تعطي النكه المميزه فمعظم الدول الخضروات المستخدمه واحده ولكن البهارات تقلب الطبخه رئسا علي عقل فلا تطبخو صيني
وتحطو بهارات هندي
منقوووووووووووووووووووووو ول
رد مع اقتباس
شو نسوي يا أمرين ..... ابا ايوعكم 
مواقع النشر (المفضلة)