<font color='#728FCE'><img src="http://www.maggime.com/English/images/Chicken-With-Dates.jpg" onload = "javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)}" onclick="javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)} else {this.width = (this.width*2)}" border="0" alt='Posted image: Click to resize'>
لـ 6 اشخاص ..
المقــادير:
2 كلغ من شرائح دجاج
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة (مقطعة لشرائح رفيعة)
5 حبات ثوم (مطحونة)
2/1 ملعقة صغيرة كل البهارات
1 ملعقة صغيرة من كل من كمون، كزبرة، زعفران (مطحون)
2/1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في 4أكواب ماء ساخن)
كوب بلح (منزوع النوى ومقطع لنصفين)
5 ملاعق كبيرة عسل نحل
2/1 كوب من كل من صنوبر وفستق مقلي
<img src="http://www.maggime.com/english/images/logo2.gif" onload = "javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)}" onclick="javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)} else {this.width = (this.width*2)}" border="0" alt='Posted image: Click to resize'>
طريقة التحضير:
. يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ويقلى في4 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء للطهي حتى يكتسب لونا بنياً
. يصفى الدجاج من الزيت ويجفف على ورق نشاف
. يضاف البصل والثوم والبهارات مع ما تبقى من الزيت في الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
. يوضع الدجاج مرة أخرى في وعاء الطهي وتضاف مرقة دجاج ماجي
. يغطى الوعاء ويترك الوعاء على النار لمدة ساعة
. يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة30 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً ويصبح الدجاج طرياً
. يضاف البلح والعسل ثم يرش الصنوبر والفستق
<img src="http://www.maggime.com/arabic/images/u&.gif" onload = "javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)}" onclick="javascript:if(this.width > (screen.width/2)){this.width = (this.width/2)} else {this.width = (this.width*2)}" border="0" alt='Posted image: Click to resize'></font>
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)