آخـــر الــمــواضــيــع

بورتريه بعد انقطاع ١٤ سنه » آخر مشاركة: المقاتل || الماضي الجميل بن دبي » آخر مشاركة: ابتسامة الروح || عدنا والعود احمد » آخر مشاركة: إسهر معي ليله || عودة جميلة لبيتي القديم الجديد » آخر مشاركة: قويت الهجر || الو؟ » آخر مشاركة: عمة العيم || سعود الدوسري- رحيل مؤلم » آخر مشاركة: الهيثــم || أشتقت للواحات! » آخر مشاركة: الهيثــم || ا ل ز ع ي م » آخر مشاركة: ا لزعيم || خبراتكم .. في الصكوك الوطنيه ؟ » آخر مشاركة: تقوى الهجر || طيور محلقة .. » آخر مشاركة: طائر الأشجان ||
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: ممكــن مساعده ...

  1. 05-11-04 ||, 12:53 PM #1
    البنوته
    البنوته غير متصل
    عضو جيد الصورة الرمزية البنوته
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    المشاركات
    149
    قوة التمثيل
    259
    <font color='#E77471'><p align=center><font color=#cc6666>السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اللي عندها وصفة ( المعمول بالتمر ) ...&nbsp;
    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;و تكون سهله وبسيطه وما تبالها عباله . ياريت تقولييه عنها .

    والسموحه منكم.

    وتراني أتريــا


    إختكـــــــــــم


    البـــنــــــــــوتــــــ ــــــــــــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border=0></font></p></font>
    رد مع اقتباس رد مع اقتباس
  2. 16-12-04 ||, 08:59 AM #2
    نونو الصغيره
    نونو الصغيره غير متصل
    أحسن عضو الصورة الرمزية نونو الصغيره
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    المشاركات
    1,605
    قوة التمثيل
    339
    <font color='#000F22'><P align=center><IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

    <IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

    <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><FONT face=Georgia>&nbsp;السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته&nbsp;&nbsp;<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0></FONT><FONT color=#000000><SPAN style="COLOR: purple"><FONT color=#000000><STRONG><FONT color=#996633>

    <FONT color=#cc3333>مســــاء الخيروالاحســـاس والطيبه

    ومســـاء الحب والاشـــواااق ..&#33;&#33;</FONT>

    <FONT color=#000033>مســاء مايليق الا بأحبــابي .. <IMG title=cool alt="" src="http://www.qlbe.com/vb/images/smilies/cool.gif" border=0>
    <IMG alt="" hspace=0 src="http://members.lycos.co.uk/edborders/newBorders/b184.gif" align=baseline border=0>


    <IMG alt="" src="http://home.no.net/anyas/anyaflower211.gif" border=0>..&nbsp;المعمووول بالتمر.. <IMG alt="" src="http://home.no.net/anyas/anyaflower211.gif" border=0>

    &nbsp;أفا عليج ماطلبتي
    </P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: blue">المقادير</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>العجينة</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>1/1,2 كيلو ونصف الكيلو من السميد</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>3 أكواب من الدقيق (فرخة) (سميد ناعم)</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>900 غ من السمن أو الزبدة</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>كوب سكر</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>1/2 كوب من ماء الزهر</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>1/2 كوب من ماء الورد</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>كوب من الماء للعجن</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوّبة في نصف كوب ماء دافىء</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>مل عقة صغيرة من المحلب الناعم</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>2 كوبا سكر ناعم (بودرة) للزينة</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>حشو التمر1/2 كيلو من التمر الخالي من البذور</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>4 ملاعق طعام من السم ن أو الزبدة</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>رشة محلب ناعم</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: blue">حشو التمر</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ إذا كان التمر جافاً، يفرم فرماً ناعماً بعد إزالة بزوره.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ أما إذا كان التمر طريّاً رطباً فلا حاجة لفرمه.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ توضع أربع ملاعق طعام من السمن أو الزبدة في وعاء على نار خفيفة.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يضاف التمر إلى السمن ويحرك على النار الخفيفة حتى يصبح طريّاً متماسكاً يسهل عجنه بين الأصابع.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يقطع التمر إلى قطع صغيرة حسب حجم القالب الذي سيطبع به معمول التمر.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: blue">الطريقة</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يوضع السميد في وعاء كبير ويضاف إليه دقيق الفرخة (سميد ناعم) والسكر والمحلب ويخلط جيداً.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يضاف السمن إلى خليط السميد ويفرك السميد والسمن بخفة بين الكفين وبالأصابع حتى يختلط السميد بالسمن جيداً.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يغطى الوعاء ويترك جانباً مدة 6 ساعات أو حتى يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ تذوّب الخميرة بالماء الدا فىء وتترك مدة 20 دقيقة.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يرش السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يفرك خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط على السميد مدة 10 دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ تقطع عجينة المعمول&nbsp;إلى قطع صغيرة بح جم حبة الجوز (أو حسب حجم القالب الذي سيستعمل لطبع المعمول).</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسر وتحفر بإصبع اليد اليمنى،</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز. ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشو بخفة.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ توضع القطعة فى قالب المعمول&nbsp;ويضغط عليها قليلاً.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ تضب حافة القالب على حافة الرف أو الطاولة كي تسقط قطعة المعمول&nbsp;من القالب.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ تصف قطع المعمول&nbsp;في الصينية المعدّة للخبز وتترك مدة ساعة.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ في هذه الأثناء تحشى أقراص التمر بنفس طريقة حشو المعمول&nbsp;بالجوز.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يحمى الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة 450° ف.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ يخبز المعمول&nbsp;في الرف العلوي للفرن مدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون&nbsp; المعمول&nbsp;ذهبياً.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>ـ بعد أن يبرد المعمول&nbsp;بالجوز قليلاً، ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد.</SPAN></B></P>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="TEXT-ALIGN: center" align=center><B><SPAN lang=AR-SA>40 معمولة بالتمر</SPAN></B></P>
    <P align=center>

    والسموحه على التأخير
    <FONT face="arial, helvetica, sans-serif"><FONT color=#ffb0d8>أتمنى لج دوام من الإبداع والتألق
    </FONT></FONT>
    </FONT></FONT></STRONG></FONT></SPAN></FONT><FONT face=Georgia><FONT color=#996633>مع شكــري وتقديــري لج .</FONT>

    اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى&nbsp; درب المحبــه والخيــر نلتقــي

    أختــج

    </FONT><STRONG><FONT face=Georgia><IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><FONT color=#000f22>&nbsp;</FONT><SPAN style="COLOR: royalblue"><FONT color=#996600>نونو الصغيــره</FONT> </SPAN><IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>


    <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

    <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></FONT></STRONG></P></font>
    رد مع اقتباس رد مع اقتباس
  3. 16-12-04 ||, 09:16 AM #3
    نور السنا
    نور السنا غير متصل
    عضو متميز الصورة الرمزية نور السنا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    المشاركات
    765
    قوة التمثيل
    299
    <font color='#F52887'><FONT color=#f52887>
    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: deeppink; FONT-FAMILY: &#39;Simplified Arabic&#39;; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial">بس معمول بالتمر؟؟؟ ماطلبتي شي على قولة اختي نونو الصغيرة, بزيد عليها طريقة بعدد عشان تتوسع قدامج الخيارات…. تفضلي حبيبتي<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: deeppink; FONT-FAMILY: &#39;Simplified Arabic&#39;; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial"><o:p>&nbsp;</o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: deeppink; FONT-FAMILY: &#39;Simplified Arabic&#39;; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial">المقادير<o:p></o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><B><SPAN lang=AR-SA style="COLOR: deeppink; FONT-FAMILY: &#39;Simplified Arabic&#39;; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial">العجينة:<o:p></o:p></SPAN></B></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>1.5</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>كيلو سميد</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> خشن</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    0.5</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>كيلو طحين أبيض</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    2</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>كوب سمن</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    1.5</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>كوب زيت ذره</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    2 </SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN><SPAN lang=AR-SA>ملعقة كبيرة</SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> محلب مطحون ناعم</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    1.5 </SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN><SPAN lang=AR-SA>ملعقة كبيرة خلطة ريحة الكعك</SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    1.5</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>ملعقة كبيره خميرة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> فورية</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    1</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>ملعقة كبيرة ماء زهر</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    1</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>ملعقة كبيرة ماء ورد</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    3-4</SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN> </SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>أكواب حليب</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> سائل</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>


    الحشوة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>:

    كيلوعجينة التمر منزوعة النوى</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    2 ملعقة كبيرة دارسين مطحون ناعم</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    للزينة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> :
    سكر ناعم



    الطريقة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>:

    العجينة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>:

    قبل بيوم : يخلط الطحين و</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> السميد في وعاء كبير، يسخن الزيت و السمن في</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    مقلاة على نار ساخنة جدا جدا حتى</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> يصبح حار جدا جدا ، ثم يسكب فوق خليط</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    الطحين و السميد</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>.

    يخلط جيدا ثم</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> يغطى و يترك لمدة 12 ساعة على الاقل</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> .

    اليوم التالى : يوضع ريحة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> الكعك ، المحلب ، ماء الورد و الزهر ، الخميرة على</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    خليط السميد و يدعك باليد</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> جيدا لمدة 30 دقيقة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> - كلما</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> خلط أكثر كان أطيب - ثم</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    يعجن بالحليب حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن حشوها</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> .


    تترك العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح،، خلال هذه الفترة تحضر الحشوة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>


    الحشوة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> :

    تخلط التمر و الدارسين و تكور لتجهيزها للحشو</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> .


    تقسم العجينة الى اقسام</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> صغيرة الحجم - حسب القالب - و يحشى</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> بالتمر</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> </SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN><SPAN dir=rtl></SPAN>،</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>
    ثم يشكل</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> باستخدام القالب الخشبي و يوضع بالصينية</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> .


    يخبز بفرن مرتفع الحرارة</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN> لمدة 20 دقيقة فقط</SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN><SPAN dir=ltr></SPAN>.
    يترك حتى يبرد ،، ثم يرش فوقه سكر ناعم حسب الرغبة و يقدم<o:p></o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-BH style="mso-bidi-language: AR-BH"><o:p><FONT face="Times New Roman">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-BH style="mso-bidi-language: AR-BH"><o:p><FONT face="Times New Roman">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN></P>

    <P class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=AR-BH style="mso-bidi-language: AR-BH"><FONT face="Times New Roman">و تاكلينها بألف هنا و عافية.... <o:p></o:p></FONT></SPAN></P></FONT></font>
    <img src="http://oasis.bindubai.com/download/noor_elsana/nnnnnn.jpg" border="0">
    رد مع اقتباس رد مع اقتباس
« ~ المعكرونة بالدجاج والصلصة الحارة ~ | ·.·°فطائر الجبنة والسبانخ °·.· »

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

قوانين المنتدى