<font color='#000000'><img alt=http://www.q22q.com/up0/pic/chikenpaupilette_l.jpg hspace=0 src="http://www.q22q.com/up0/pic/chikenpaupilette_l.jpg" align=baseline border=0>
<font color=#ff0000><font size=5>(بوبيلت الدجاج (لفائف دجاج محشوة)</font>
المقــادير:



</font>8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
2/1 كوب (100غ) زبدة ناعمة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة
ملح (حسب الرغبة)
2 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
4 بيضة مخفوقة
2 كوب زيت نباتي، للقلي




<font color=#ff0000>طريقة التحضير:</font>
. يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين
. توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع بقية الشرائح.
. في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.
. تسكب ماجي أسرار خلطة البروست في طبق.
. يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعدانتهاء العملية. تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.
. تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.
. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيا.
اقتراح للتحضير: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست.


&nbsp;</p>
</font>