<font color='#F660AB'>ابوي و اخواني يحبون المندي.. لا يعشقونها ..
دورت وصفه عيبتني .. و بحاول اسويها .. .
ان شاء الله تعيبكم ..
المقادير
ا كيلو لحم
4 ك رز
4- بصل مقطع صغيرا
1- فنيال زيت
3 ملاعق زبده
ملح وكمون وفلفل اسود 00 هيل حبات 00 قرفه
صبغه الزعفران 0
قطعه فحم
اليكم الطريقه 000
شوفو حبايبي
خذوا قدر الضغط 000حطوا الزيت والبصل وحركوه عالنار مع القرفه وحبات الهيل
لين ما يحمر
وبحدين حطوا اللحم 0000
وحركوا اللحم وضيفوا له الملح والكمون ةالفلفل
ولا تستعيلون هني لازم تحمر اشويه عشان طعمها يطلع احلى ...
وبعدين ضيفوا كوبين ماء
و سكرو ا عليه( في جدر الظغط) لمدة 20 دقيقه
وحطوه بصينيه ورصوا تحته شرايح بصل
وبالفرشاه ادهنيه بالخلطه الاتيه ( زبده + كمون + صبغه زعفران اشوي )
وخلوه بالفرن شوي
والرز طبعا حطوه على مرقه اللحم وزودوا طبعا الماي لأعلى من الرز ب 2 سم
واضغطوه بالجدر 10 دقايق00 وسكروه عليه
جهزوا فنيال قهوه و
وافتحوا الضغط واحفروا للفنيال وحطوه و حطو فيه زيت
وملعقه كمون وصبغه زعفران
طبعا يكون الفحم عالنار صار جمر
و بخفت يد .. افتحوا غطا الجدر .. و عقوا الفحمه بسرعه في الفنيال الي حطيناه داخل و
سكروا بسرعه (بأحكام من دون ما تشغلين الناار عليه )
الحركه لازم تكون سريعه عشان ما تروح الريحه
وخلوه حوالي ربع ساعه
(( وبعدين شلوا الفحمه من الفنيال 00وتحركوا الخلطه الي موجوده 000 وترشونها على
الرز وتحركونها بالشوكه
يصير الرز اصفر وابيض 000 ومندي يعني مندي
وفرغوا الرز وعليه اللحم 000 وياسلااام
وربي اشتهيته
صراحه المندي على اصوله لا يفوتكم
ان شاء الله تعيبكم ..
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border="0" valign="absmiddle" alt=':ilo:'></font>
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)