علوش؛ الختيارة الشوء؛ اخت الأمر؛خيّ الواحات والشيب

[خوي الواحات]

<font color='#000000'><FONT color=#000000><FONT color=#000000>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT color=#ff0000><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة...
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae">
<FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>عـــــــدنـــــا... تـنــكــفــي مـعـكـن تفاصيل هـّي المـعلومات، أقـبل ما يرجعوا الشيبة، وخـّي الواحات (الختيار) و علي ( علوش) من المسجد .. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الحصاد<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الرجيدة<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT color=#ff0000><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الـــذبـح<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الـدبـس<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الـسلـق<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT color=#ff0000><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>موسم الزيتون<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: right"><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif" size=2>&nbsp;</FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>( ( (( (( ((<FONT color=#ff0000> الذبح وتعليف العنز</FONT> )) )) )) ) )<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal dir=rtl style="MARGIN: 0in 0in 0pt; DIRECTION: rtl; unicode-bidi: embed; TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN lang=ar-ae style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>هههه مب عنز بس أنا أقول عنز <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>خلوني تــأحكيلكن..أول شي شغلة<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>بوجهة نظري عنصر التشويق.. وفيه منفعة ذاتيه.. يااي.. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>على فكرة من المواسم المهمة في فصل الربيع بـشبعا.. هيّه .. <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>شراء الغنم..<FONT color=#000099> (المعاز)</FONT> من النوع الأحمر.. ويوضعوّون إدام لبيوت ويتم تعليفون.. <FONT color=#000099>(يعني يأكلونهن لــــــــيــن ما يغدن سمان)..</FONT>و يطعموّون أو يعلفوّون بوجبات متـل الحشيش والتبن والشعير والكرسنة حتى يسمنوا... وكان كل بيّت لازم يقتنوا أو يكون عندّون غنم تـَـيـِعّـملوا <FONT color=#000099>(القورمة)..</FONT> وهالموسم إللي هوه موسم ذبح المعاليف.. بيبدا من آخر أيلول وأوائل تشرين الأول.. وما بيتم الذبح إلا بحضور أهلنا وأقاربنا لي بالضيعة تـَيّباركوا وياكلوا من لحم المعاليف إلي من فضل كل فرد من العائلة. أما القورمة بنعبيها في جرار بيسموّون <FONT color=#000099>"النعاير"</FONT> أو <FONT color=#000099>"مسامن"<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2><FONT color=#ff0000>القورمة:</FONT> شرات اللحم المجفف اليابس. <FONT color=#000099>( مب أكيد بس هذا اللي سمعته)<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2><FONT color=#000000>طريقة اللفظ :</FONT> القورمة <FONT color=#000099>( الأورمة).<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><FONT size=2><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN>

</FONT></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: center" align=center><FONT size=2><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN>
</FONT></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>ومن مواسم <FONT color=#000099><U>الصيف..</U></FONT> <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>تحصيل البذور وزرعا.. تقطيّـتا.. <SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>ونقل الحبوب عالبيوت ونصوّلا <FONT color=#000099>(تصويلها)</FONT> وانشّمسا ونحفظا في الكواير ونقل التبن وإعداد البرغل في شهر آب والنصف الأول من أيلول تـ تسطع الشمس عليوّون لأن في هالفترة الشمس بتكون أوّيـة وقاسية..<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt"><FONT size=2><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN>
</FONT></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>ومواسم التانية في<FONT color=#000099><U> الصيف والخريف..<o:p></o:p></U></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>قلع البطاطا وقطاف العنب واستخراج الدبس وجمع الحطب للشتي.. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>متل ما حكا الختيار (خّي الواحات) <FONT color=#330000>"نيال من سلق ودبس وملى بيتو حطب ميبس"<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa40.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><FONT size=2><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">&nbsp;
</FONT></o:p></SPAN><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">و<U><FONT color=#000099>آخر المواسم لمهمة بـ شبعا هيّه.. <o:p></o:p></FONT></U></FONT></SPAN></FONT></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>كان<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>موسم <FONT color=#333300>الزيتون</FONT>.. بنهاية تشرين الأول .. ييي شو هالموسم ما أحلاه.. أحلى الذكريات بتكون فيه.. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>كل الأهالي بيجّمَّعوا تيقطفوا ثمار الزيتوا في المزارع.. ويـعـّودو بها تيدرسوّوا ويستخرجوا منا الزيت وبيعدّووا كمؤونة للأكل وخلال هالموسم... <FONT color=#333300>( موسم الزيتون)</FONT> .. كانت بتعطل المدرسة ليومين أو أكتر لأن كل التلامذة كانوا يرافقوا اهلـوّن عالمزارع تـيّساعدووّن في جني الزيتون.. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><FONT size=2><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN>
</FONT></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><U><FONT color=#000099><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>وموسم الشتي..<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></U></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>بيكون فيه إعداد الكشك واللبنة والشعيرية وتجفيف الخضرة .. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2><U>وآخر شي حبيت أعطيكو معلومة بسيطة<FONT color=#ff0000>:</FONT></U> <FONT color=#000099>دولة لبنان بتعد من ثالث دول العالم مشهورة بالطبخ.<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>وتسلموا.. <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>ولي عودة مع <U>ستوا وجدوا وعلوش والشيبة واخت الأمر</U>.. <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><o:p><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif" size=2>&nbsp;</FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>وأتمنى أن الموضوع نال إجابكوا.. <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><FONT size=2><FONT face=Tahoma></FONT>
</FONT></P>
<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>( <FONT color=#330066>العونة والفزعة ؛ في الطريق</FONT>) <o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>


<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2><FONT color=#ff0000>(</FONT>ياخوفيه تتبرون منيه في النهاية واتحرونيه مغشوش؛ لا و الله انيه من لبلاد وعرقيه ياسي، لكن حبيت أغير الأجواء قلت خل أوديهوا لبنان دامن الصيف قرب.. وإلا بالعون مالنا غير دارنا ومربانا (((( ليوا ))) منبت عرق الروح<FONT color=#ff0000>)<o:p></o:p></FONT></FONT></FONT></SPAN></P>

<P class=msonormal style="MARGIN: 0in 0in 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN lang=ar-ae dir=rtl style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-language: ar-ae"><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif"><FONT size=2>والسموحة..<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P></FONT></FONT></font>