<font color='#F660AB'>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.
بالعافية
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></p>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سندويش الدجاج مع المايونيز</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
صمون
دجاج مسلوق و مقطع شرائح
2ملعقة كبيرة مايونيز
خيارمقطع
زيتون شرائح -حبوب ذرة
ملح-فلفل اسود
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
نخلط المقادير مع بعضها ثم نحشي الصمون بها والف عافية
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سندويشات الجبن بالفطر</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
صامولى +كاس جبن سائل +2ملعقة مايونيز 4 حبات بصل اخضر فطر زيتون اخضر +اسود جبن البيتزا
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
تخلط المقادير مع بعض ويقطع الصامولى دوائر ويوضع علية الخليط ثم الجبنة البتزا ويوضع فى الفرن ثواني ثم يقدم
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سندويش الهوت دوج اللذيذ</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
هوت دوج طماطم قطع صغيرة بصل قطع صغيرة فلفل اخضر شرائح كاتشب صمون
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
يقلى الهوت دوج حتى يستوى و يقلى كل الخضراوات حتى تنضج نفتح الصمون ونضع الهوت دوج ثم الخضراوات ورشة كاتشب وبالهنا والشفا
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>الفاهيتا</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
1-صدر دجاج مخلي بدون جلد مقطع قطع صغيره 2-بصله مقطعه حلقات - فلفل رومي مقطع حلقات 3-خيارمخلل-زيتون اسود 4-قطعةزبده-عيش شامي
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
توشح الدجاج مع قطعه زبده حتي ينضج -علي اناء اخر يوشح البصل مع الفلفل حتي ينضج ثم يضاف الدجاج علي البصل والفلفل وقبل رفعهامن علي النار بخمس دقائق توضع قطع الزيتون الاسود والخيار المخلل وتقدم ساخنه ويدهن العيش بالمايونيز وبالهنا والشفا
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>مسخن على الطريقة الشامية</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
1-كيلوا صدور دجاج
2- رقائق عجين غير دسمة
3- 5ملاعق سماق
4- ملح وبهار حسب الطلب
عصير ليمونتين
5- كأس زيت بلدي ويضاف زيت مازولا اذا احتاج الامر (لتخفيف الدسم ) 6
- رمان حامض لمن يفضل
وشطة قليلا لمن يحب الطعم الحريف
7- بصلتين كبيرتين
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
تقطع صدور الدجاج قطع طويلة ورفيعة وتقطع البصلتين جوانح
يحمر البصل حتي يصفر في مقلاة مع جميع الزيت البلدي ثم يضاف اللحم المقطع وعلى نار هادئة ومع التغطية حتى ينضج اللحم
ثم نضيف السماق والحمض والملح والبهار نترك المقلاة حتى تبرد قليلا ونقطع الان الرقائق لتصبح مربعة الشكل ابر من مساحة اليد بقليل ونضع 5- رقائق فوق بعضها
بعد ان ندهن كل رقة بالزيت (مازولا) نضع من الكمية السابقة مقدار ملعتين كبيرتين ونغلقها بعد أن نجعلها تأخذ شكل (زبدية ) أو وعاء مستدير وصغير فتصبح كشكل الاوزي الصغير نجمعها في صينية مدهونة زيت مازولا وندخلها الفرن مدة ربع ساعة وكله يحسب حسب حرارة فرن كل ست بيت وصحة وعافية
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>شاورما</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
صدور دجاج (كيلو)
توابل (بهارات-ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر-قرفة-جوز الطيب-كمون مقدار ربع ملعقة صغيرة من كل نوع و يمكن الاستغناء عن هذه التوابل بتوابل الشاورما في السوبر ماركت)
لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة
بشر ليمون
ثوم حسب الرغبة
خل ملعقة كبيرة اة حسب الرغبة
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
تحضر قبل الطهي بيوم :
1-تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة بدون الجلد.
2-توضع التوابل مع اللبن الزبادي والثوم المهروس مع قطع الدجاج.وتنقع في البراد لليوم الثاني.
في يوم الطهي :
1-يقلى المزيج بقليل من السمن على نار هادئة حتى يستوي .
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>شرائح الخبز بالجبن والمايونيز</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
خبز فرنسي أو صامولي
ملعقتان جبنة كرافت سايلة
ملعقة مايونيز
القليل من جبنة كرافت مبشورة
جزر مبشور
بقدونس
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
نقطع الخبز بشكل دائري ولكن منحرفة
نخلط باقي المقادير جيداً ثم نمسح وجه القطع بالقليل من الخليط ثم ندخل لها الفرن الى ان تذوب الجبنة
وتقدم ساخنة و بالهنا و العافية.
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سندويشات التونه بالذره</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
ساندوش فرنسي
علبه تونه
علبه ذره صغيرة
4 ملاعق كبيرة مايونيز
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح خيار
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
تخلط التونه مع المايونيز والذرة, ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار .
وبالهناء و العافية
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>تركي مع الذره</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
تركي مدخن
ذره
مايونيز
صمون (بريوش حجم صغير)
1بصل ابيض مبشور
فلفل اسود
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
1- تقطع التركي الى شرائح صغيرة
2- تخلط جميع المقادير السابقة
3- تحشى داخل الصمون
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>حلقات الخبز بالزعتر</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
3- خبز فرنسي او اي خبز صامولي
3ملاعق ك جبنة كرافت
3 ملاعق ك مايونيز
زعتر حسب الرغبة
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
يقطع الخبز الى حلقات تم ندهن الوجة بمزيج الجبنة + المايونيز ثم نضعة في الفرن بعد اضافة الزعتر على الوجة اليه ويترك في الفرن دقائق الى ان يحمر من اسفل قليلا و بالهنا
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>سانديش المرتديلا</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
- 4شرئح توست ابيض او اسمر
- شريحتين مرتدلا
- 2ملعقة صغيرة ماينيز
- القليل من الخس
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
- يدهن سطح شريحة توست بالماينيز ثم توضع فوقها المرتديلا ثم الخس
- وتغطى بشريحة توست0 وتكررالطبقات وقد قطعت شرائح التوست الى مثلثات
وتزين بالزيتون و الخس0
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>التركي</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
4 شرحات من التركي
خبز فرنسي طويل
4 شرائح جبنة بيضاء
خس + شرحات بندورة + مخلل خيار+ زيتون اسود + فلفل حلو او حار
صلصة ايطالية وهي عبارة عن ( زيت - ليمون - ثوم مطحون - ملح وبهارات )
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة مسترد
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
نفتح الخبز ثم نضع :
المايونيز ثم المسترد وبعدها شرحات التركي ثم شرحات الجبنة البيضاء وبعدها الخضار المذكورة ثم الصلصة الايطالية . وبالهناء والشفاء.....
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>المسخن (1)</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
دجاجه مسلوقه
بصل شرائح
ثوم
سماق
صنوبر
ربع كأس زيت زيتون
خبز ايرانى أو لبناني
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
يقطع الدجاج قطع كبيره ويحمر قليلا بالزيت ثم يقلى البصل مع الثوم حتى يحمر.
نحمر الصنوبر ويشخل البصل و نضع عليه الصنوبر مع شويه سماق وزيت
الزيتون نضع خلطه البصل على الخبز .
ثم الدجاج ونلف الخبزه ونشربها بمروق الدجاج ونزين الخبز بالسماق والصنوبر
وندخله الفرن حتى يتشرب الخبز ويقطع.
ويقدم مع سلطه الروب
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table cellspacing=1 cellpadding=0 width="100%" bgcolor=#f37052>
<tbody>
<tr>
<td align=middle><font class=cookcat>عرائس</font></td></tr>
<tr>
<td>
<table cellspacing=1 cellpadding=3 width="100%" bgcolor=#ffffff>
<tbody>
<tr>
<td align=left colspan=2></td></tr>
<tr>
<td valign=top><font class=cooksubcat>المقادير:</font>
الحشوة
لحم مفروم
بهارات / ملح / فلفل
بصلتين
كوب بقدونس / مثلة كزبرة / مثلة شبت / مثلة جزر مبشور
--------
خبز مفرود
<font class=cooksubcat>الطريقة:</font>
تفرم البصلتين فرما ناعما ثم يوضع عليها اللحم والبهار والملح والفلفل ثم يوضع عليها البقدونس والكزبرة والشبت والجزر وتقلب مع بعضها حتى تتجانس ثم نأخذ الخبز المفرود ونقطعة إلى أربع أقسام ونأخذ كل قسم ونضع بداخلها من الحشوة وذلك بعد مسح الخبز بقطعة زبدة أو ملعقة زيت ونرتب الحشوة داخل الخبز ثم نضعها في الشواية
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
ميثه الاموره <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0></font>
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)