السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا بكم في مطبخ الشيف رومانسي الأطباع
اليوم عندنا اكله حلوه وهي
عيش ابيض وسمك مشوي
وان شاء الله تعجبكم
اول شي نبدا بالسمك
وطبعا انا اخترت سمك الشعري
المقادير المطلوبه هي
( سمك)
والحشو ( طماط , بصل , فلفل , بقدونس ) طبعا انت وذوقك
بهارات ( ملح , فلفل اسود , كركم , بزار , قرفه )
http://00a00.com/files/257/s1%20002%...x%20200%29.jpg
اول شي نقوم بوضع الابهارات على السمك
http://00a00.com/files/257/s1%20003%...x%20200%29.jpg
الحين نروح نسوي الحشو
والمقادير بالصوره وطبعا كل واحد وعلى ذوقه
http://00a00.com/files/257/s1%20001%...x%20200%29.jpg
نقوم بتقطيع المقادير الى قطع صغيره
http://00a00.com/files/257/s1%20004%...x%20200%29.jpg
ونخلط المقادير مع بعض ونحط عليها البهارات
http://00a00.com/files/257/s1%20005%...x%20200%29.jpg
والحين نحشي السمج
http://00a00.com/files/257/s1%20006%...x%20200%29.jpg
وبعدين انلف السمج بالقصدير
http://00a00.com/files/257/s1%20009%...x%20200%29.jpg
والحين نجهز الفحم
http://00a00.com/files/257/s1%20010%...x%20200%29.jpg
وبعد ما يستوي الفحم نحط عليه السمج
http://00a00.com/files/257/s1%20018%...x%20200%29.jpg
وخلاص انتهينا من السمج عاد لا تنسون اتقلبوه بين فتره وفتره
والحين نروح للارز ( العيش)
يتبع >>>>>
