اليوم... بسوي كششششري يديد... :fa56:
و يخبببببببببببببل... يخليكم جيه <<<<:wacko:
انشالله يعيبكم.... بخليكم مع الوصفة...
المقادير:
كوب رز بسمتي حبه طويله + 2 كوب عدس اسود ( مجدره ) + 1 كوب شعريه
+ 1 كوب مكرونه صغيره معكوفه + 1 كوب مكرونه بشكل اعواد صغيره او اي
شكل ثاني
4 حبات بصل ابيض + 4 فص ثوم + فلفل اخضر حار الكميه حسب الرغبه وكلما
كان حار الطعم بيكون ألذ
ملح - فلفل ابيض - كمون - كركم او صبغه الزعغران
بهارات صحيحه ( دارسين + هيل + مسمار )
الطريقه :-
1- يغسل الرز وينقع ربع ساعه ثم يسلق في ماء مغلي مع الدارسين والهيل
والمسمار والفلفل الاخضر الحار ..نص سلق ثم يوضع بالمشخال ويرش بماء بارد
2 - يغسل العدس وينقع بماء دافي ربع ساعه ثم يسلق بماء مغلي مضاف له
ملح + كركم ثم يصفى ويرش بماء بارد
3 - يسلق كل نوع من المكرونه على حده مع ماء + ملح نص سلق ثم يصفى
ويرش بماء بارد
الله يعينكم على غسيل كل هالمواعين بعد ما تخلصون واذا عندكم بشكارة الله يعينها !!
4 - عندما يبرد الجميع اخلطوهم مع بعض في مشخال كبير ..
5 - قطعو البصل شرائح واقلوهم بالزيت الغزير حتى يصير اللون بني وبعدين رفعوه
من الزيت واخلطو معاه ثوم مقطع شرائح + ملح + بها رابيض +كمون ويقلب
ناخذ نص الكميه للزينه فوق الكشري او تخلوهم على جنب ..
ونص الكميه اخلطوها مع العدس ..
6 - في القدر نحط بالقاع شويه من خلطه العدس ثم خلطه الرز والمكرونه
ونكرر العمليه حتى يخلص المقدار .. بعدين اخلطو الكل بالملاس وخلوه على نار
هادئه حتى يتسكر ربع ساعه بعدين حطو قطع زبده على الوجه .
عند التقديم حطو شرائح البصل على الوجه او لوحدهم ..
و بسسسسسسس,,, تاكلونه بالعاااافية انشالله يا ربييي...:fa37:
