.:. ]|[ شو طبختـوا اليــومـ ]|[ .:.

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

عهد الوداع

تسلميــــن ^ـ^

:

رمــــش الغـــــلا

لا اتقوليـــن شي أبا أجوف صــور وتطبيـــق فـ الصيـــف P=

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

من يوميــن سويـــت Red Velvet mini cupcakes حق ربعــي
من متى حاشريني يبونـي أسـوي وأنا أحاتي الـدرب من بوظبي لـ عيمــان يختــربن وينجلبــن P=

آخــر شي قــررت إني أسوي الكب كيك والكريمــه فـ البيت [ لنه المطبـخ فـ السكـن ما يشجــع الواحـد يطبـخ ] وفـ السكــن أحـط الكريمــه وأزينهــم


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243246259.jpg


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243246259.jpg

والحمــدالله الدكاتــره وربعــي استانســوا عليـــه ^ـ^

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

أمــس ســـويت كيكة البرتقـــال

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243448767.jpg

واليــوم بعد سويت شي بس عقب بحط صورته >> راده البيت من يومين ومتحمسـه كل يوم فـ المطبــخ هههه :icecream:

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

تسلم ايدج ..^_^

طبااخه مااهره ><

احسدج ..><

انا انساانه فاااااااااشله بالسويت ..>< صج صج فااشله .


بخاطري مره اسوي شي فيه خير .. ويناكل من السويت ><

يعطيج العافيه ع هيك طبخه ^_^

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^

أشكــرج ع هـ الإطــراء
وبالعكــس السويــت أحلى شي وأسهــل شي
لا اتحطيـن فـ بالـج إنه بيكــون فاشــل واتفائلــي

جربي اتسوين شي من الطرق اللي أحطهــن ماشي أسهـل عنهــن
وإذا احتيتيي أي مساعده أنا حاضـره ^ـ^

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

أمــس سويــت
Viennese Fingers


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243547307.jpg

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243547307.jpg

هــش وخفيـــف وحلـــوو

:

واليـــوم سويـــــت


Cornflakes Cookies


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243547307.jpg

فيــه ناريـــل بس حلــو وبعــد خفيــــف و ع أساس يحطون فيه زبيب بس أنا حذفته من القايمـه

>> مادري شو يايني من يوميـــن ع البسكـوت بشكل عــام [ وع فكــره كلهــن تجـــارب أولـى :laugh: ]


http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

طـير الغرآم

ممكن تحطين لنـآ طريقة اخر نوعين من البسكويت

لانه جيه تسويلنا تعذيب لوول ..

وتسلم ايديج =)

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^

الأول ما صورت الخطوات >> وأنا ما احب احط طريقه بدون صور وخطوات
أما الثاني صورت الخطوات بحاول أرتب الصور عقب وبنزله فـ موضوع روحــه

أفكــر أسـوي البسكوت الأول مال الأصابع الحينــه وبالمـــره أصورلكــم الخطــوات وبتكون تجربه ثانيـه
أكيد بحرف فيها اشوي P=

وربي يسلمـج ســيس ^ـ^
http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

سويت شوربة المشروم بالكريما، من العام ابغي اسويها واقول مابتنجح، بس طلعت أوكي ...

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243618070.jpg




طير الغرام وين تشترين ورق الكب كيك ؟
لأنه نحن خذنا بس حسيت نوعية رديئة

^ نحن نستخدم شرآت اللي عند طـير .. بس سلفر لونه =)

وفي منه وايد احجام .. في كارفور بتحصله .. =)

زين رمش الغلا لأنه نحن عندنا ذهبي، بس مب لين هناك

مـآدري . نحن اللي نستخدمهم اووكي الكواليتي مال الاوراق =)

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

المزوحي

شكلهــا يمـــي
ممكــن الطريقـه ،، يبالنا هـ الســـوالف حق ارمضــان

وبخصوص أوراق الكب كيكـ
شكلي عرفت اللي تطريهــن ،، أنا أهم شي عندي الشكــل والنقشـه ويناسب أي شي ما أحب أعنقش :fa46:

واللي استخدمتهم فـ الريد فيلفت هذيلا سايزاتهم اصغــار واييك مجموعه مع بعض ملونه والكواليتي مالهم أوكي
أغلب اللي استخدمهم من هـ النوع

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243624611.jpg

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243624611.jpg

ومن نفس هـ النوع آخــذ أبيــض


وآخذهـن من اللولو سوبرماركت

وشي أنواع غيـر آخذهن من كارفور وسبينس ومرات أحصل فـ المعارض
شرات اللي فـ هـ الصــوره

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1243624611.jpg

اللي ياي ع ينب وردي اصغار + السلفر الصغار من المعارض
السلفر + الذهبي الكبار واللي فـ كراتينـهم ورا من كارفور
الصغار اللي مخططات بـ أبيض + برتقالي + بني من سبينس
وفي أشكال شرى الهابي فيس والوردي + الأخضر امخطط أذكر خذتهن من الفيستيفال
والكبار اللي فيهن أخضر وأبيض وأزرق وبرتقالي من الجمعيه بس ما أستخدمهن !

بشكــل عام اللي استخدمهن أكثر شي اللي حطيتهم فـ أول صورتين


:yes:
http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

لا تقولين اللولو امس كنت هناك ادور حق الرضيعه وماحصلت، بس شي مال شركة الصقر وهي قالت ماتبغي هالنوع

وعلى طاري الشوربة انا حصلت الطريقة في النت .. سرت وخذت مشروم فرش ..

بس للأسف ماكان عندنا ماجي وماحطيت

مشروم

كوب حليب طازج

وايبنج كريم خذت الحجم الصغير

جبنة بارمزان ( خذيتها حق المعكرونه بس استخدميتها حق الشوربة )

بصله متوسطة

زبدة + 3 ملاعق طحين

ماي

...

تحطين الزيت وعليه البصل لكن ماتخلينه لين مايحمر ... وعقب تعقين عليه المشروم لين مايذوي ...

وعلى طرف تحطين الزبدة وعليها الطحين وتحوثينه بسرعه .. وعقب تصبين ماي مغلي بالنظر، يستحسن تصبين

كمية اقل وعقب اكثر ... عسب ما تتوهقين .. يعني لو حبيتي زيادة تزيدين الماي وتخلينه يفور ربع ساعه

وعقب تصبين الحليب، بحيث يكون من قبل برع ... وقبل ماتسكرين عن الشوربة بشويه تحطين الوايبنج كريم + ملعقة او هتين

من الجبنة وتوحثينه .. شويه وتسكرين عن الشوربة ... بس تقدرين تحطين ملح + فلفل اسود

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^

غريبــه
أنا آخــر مــره ســرت خذتلـي مجموعــه وماخلصـن من جيـه ماسرت أجيـك مره ثانيـه عندهــم
وصــح هب دوم الشي يكون متوفــر ،، وحتـى أغراض الزينــه ما اتحصلهـن دووم

:

وعن الشـوربه أكيـد الماجـي بيعـطي فــرق فـ النكــهه
وأشكــركـ ع الطريقـــه ،، وبإذن الله بجربهــا بعد ما أخلص الامتحانــات :yes:

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

امس جربت اسوي mini chocolate tarts

http://www.hscatering.co.nz/p7ssm_im...File128_fs.jpg

بس حسيت ان كان يباله اخليه بالفرن اكثر

يميييييييي

انا يوعااااانة واشوفه =(

حرآم عليج عفاريتوووو ..


حطيلنا الطريقة عـآد عسب انطبق ^__^

رمش هاي الطريقة


للبسكوت بتحتاجين :

175 غرام طحين
75 غرام زبدة
15 غرام سكر بودر
ملعقتين كبار ماي
( صراحة زدت الماي حطيت 4 ملاعق ماي )


للشوكلت اللي داخل بتحتاجين:

100 غرام formage blanc ( جبنة طرية ) جي نفس القشطة بتحصلينه في سبينس
و يسمونه formage frais بعد
25 غرام سكر بودر
بيضة وحدة
50 غرام شوكلت ذايب


اول شي اخلطي الطحين مع الزبدة بعدين ضيفي عليه السكر و الماي و اخلطيهم
عقب غطيه و حطيه بالثلاجة 5 دقايق

عقب سوييه عجين و حطيه بـ

http://www.legendcookshop.co.uk/imag...s/lcmchb43.jpg

عقب اخلطي ال formage مع السكر و البيض
و ضيفي عليهم الشوكلت و اخلطيهم
بعدين صبيهم في البسكوت

و حطيه بالفرن
حسب ما مكتوب بالكتاب خليه على درجة حرارة 190 C لمدة 15 دقيقة
بس حطيته لاكثر من ساعة و حسيت بعده يباله اكثر ..
فمادري احس ان يبالج تزيدين من درجة الحرارة ..
و خليه لين ما تشوفين الجوكلت اللي داخله انتفخ و البسكوت صار لونه شوي بني

بعدين خليه يبرد و حطيه بالثلاجة

و ان شالله يعيبج ^_^

مشكووووورة عفــآريتووو طريقة ^__^

بس حسيتهـآ صعبة شوي ..

رآويت اختي الطـبآخة يمكن اتفكر في يوم اتسويلنا لول ... =)

^ عفوا ^_^



اليوم خبصنا في المطبخ و ها اللي طلع معانا

cupcakes with chocolat icing
and cupcakes with orange icing

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1244549853.jpg

ما شاء الله علييج عفاارييتوو .. حلوه أشكاال السوييت اللي سويتيهن ..

تسلم ايدج .. يمي يمي

ططططيييرررر : وينج من الساحه؟ نبا طبخه يديده ! 3> طبخاتج لذيذه

السلام عليكم

الغاليه طير الغرام

لو ما عليج اماره .. بغيت وصفة كيكة البرتقال :)

وجان زين اذا بتنزلين صور يديده تحطين لنا المقادير بعد .. ممكن ؟ ^_^

والسموحه

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

عفاريتووو

ماشاءالله عليـــج
سويتـــات جميلـــه من أشكالهــن وأكيــد الطعـــم أجمــل ^ـ^

:

تحفـه

موجــوده ،، بس ماخـذه اجازه عـن هـ الساحـــه حتى إشعارٍ آخر
وإن شاءالله إذا قدرت بحاول أنزل من الأكلات القبليـه اللي جـد عرضتهــم اهنيــه فـ مواضيــع مستقلــه

:

نجمـة دبي

وعليــكم الســلام والرحمـــه

حاضريــن ياختيـه ،، بس اصبري عليـه اشوي لني مشغوله اشوي فـ هالفتــره
ولازم أتـرجم الطريقـه من كتاب وأنقلهــا اهنيه

بس جريب إن شاءالله بحطهــا
وبعرض أشيــا يــديــده =)

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

white and brown biscuits

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1246538342.jpg


:icecream:

^
^

عفاريتوو تسلم ايدج شكلها يمي يمي

بس بليز نبي المقادير والطريقة

^

المقادير:

كوب زبدة غير مالحة
كوب سكر
4 اكواب و نص طحين
نص ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة صغير فانيلا
2 ملعقة طعام عصير برتقال
بيضتين
4 ملاعق طعام كاكاو بودر
و بتحتاجين بعد بياض البيض

الطريقة:

اخلطي الزبدة و السكر و الفانيلا في الخلاط
عقب ضيفي عليه البيض و عصير البرتقال و اخلطيهم لين ما يصير عندج خليط متجانس

عقب ضيفي البيكنغ باودر ع الدقيق و ضيفيهم ع الخليط و اخلطيهم

عقب قسمي العجيبن لنصين متسااوين
واحد لا تضيفين عليه عليه شي بس اعجنيه
و الثاني ضيفي عليه الكاكاو و اعجنيه
( اذا حسيتي العجين بعده يابس ضيفي عليه بعد زبدة عشان تقدرين تعجنينه )
عقب حطيهم غطيه بالالمنيوم و حطيه بالثلاجة نص ساعة

بعدين ييبي العجين الابيض و سويه مستطيل يعني تقريبا 20 في 15
و العجين البني بعد نفس الشي

بعدين مسحي العجين البيض ببياض البيض و بعدين حطي عليه العجين البني و لفيهم ( سويه رول )
غطيه بالمنيوم و حطيه بالثلاجة لمدة نص ساعة

عقب طلعيه و قصيه لقطع صغيرة
و حطيه بالفرن على درجة حرارة 375 لمدة 10 دقايق

و بعدين خليه شوي لين ما يبرد
و بس ^_^

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^

بالعافيه عليكــــم ،، شكلـــه نـــاايس ^ـ^

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

نجمة دبي

اتفضلي مقادير وطريقــة كيكــة البــرتقــال


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1217110054.gif

- ٢ كوب طحين ذاتي الاختمار >> أعتقد جيه ترجمته ،، بتحصلينه فـ الجمعيات بـ هالإسم [ Self raising Flour ]
- ١/ ٣ كوب بودرة الكاسترد
- ١ ١/٣ كوب caster sugar
- ٨٠ جم زبده لينه
- ٣ بيضات
- ٢ ملعقة شاي بشر البرتقال
- ١ كوب عصير برتقال

اذا حسيتي انه الخليط اشوي حطي اشوي باكينج باودر

[ مقادير الكريمه ]

- ٣/٤ سكر ناعم
- ١٢٥ جم زبده لينه أو يمكن استبدال الزبده بـ جبنة الكريمه
- ملعقة شاي عصير برتقال
- ملعقة شاي بشر البرتقال

:

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1217110054.gif

- سخني الفرن لـ درجة حرارة متوسطـه ١٨٠ C [ ٣٥٠ F ]
وادهني قالب دائري بـ الزبده أو غلفيه بورق الزبده
- اخلطي الطحين + بودرة الكاسترد فـ ملـة كبيره + أضيفي السكر + البيض + الزبده + بشر البرتقال + عصير البرتقال
لمدة ٤ دقايق أو لين ما يتماسك الخليط ويستوي ناعم
- صبي الخليط فـ القالب ،، واخبزيه فـ الفرن لـ مدة ٥٠ دقيقه أو لين ما تستوي [ تغرزين فيها شوجه ولا سجينه وتظهر نظيفه ]
- تترك الكيكه لتبرد قليلاً
- جهزي الكريمه بخلط المقادير بالخلاط فـ ملة صغيره لين ما اتحسين انه الخليط استوى كريمي وناعم
وبعدين عقب ما تبرد الكيكه ادهنيها بـ الكريمـــه

وبالعافيـــه عليكــــم:14:

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^
يبالنا نجربها
مشكوورة ^_^
صراحة طير لولا وصفاتج جان ماظن اني فكرت ادش المطبخ
تشجعين الواحد يطبخ و حببتينا فيه لول

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

^

اللي يحــب البرتقال بيحبهــا ،، وأنا أموت فـ شي اسمه فريش أورانج جوس :14:

اقتباس:

---

صراحة طير لولا وصفاتج جان ماظن اني فكرت ادش المطبخ
تشجعين الواحد يطبخ و حببتينا فيه لول

---

احـــم الصــراحه أخجلتــي تواضعيــــه :10:
وأكيــد هـ الشي يسعدنـــي ويشــرفنـــي :fa51:

شاكــره لــج إطــرائج الجميــــل سيس ،، ونتــريا يديــــد طبخــاتــج إن شاءالله ^ـ^

http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1231791297.gif

اليوم الكل كـآن متيمع عدنـآ والصغااارية كلهم عيبهم


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1246662238.jpg

مشكوووووره ( شيف طير الغرام )

وان شاء الله جريب اسويها :)

،،، معكـــرونه بالبشاميـــل ،،،


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1246817263.jpg



http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1246817263.jpg

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

رمــش الغــلا

FancY colorZ
شكلـــه يمــي ،، بالعافيـــه عليـــكم

:

نجمة دبي

لا شكــر ع واجــب ياختيـــه
وإن شاءالله اتعيبـــج ^ـ^

:

منـاير

شكلهــا يمــي ،، بالعافيــــه عليكـــم ^ـ^

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

اليــوم سويـــت كيكـــه اليــزر [ تجربــه أولــى ]
الصــراحه لين الحينــه ما طعمتهــا ،، بس اللي كلــوا منهــا عيبتهــم :14:

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

وين الصور ياطير، عودتينا نشوف الصور ونصيح

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

^

ههههه عاده اتصيحون مره وحده >> غمضتوني :14:
سوري بس لني ظهــرت وتوني راده وبعدني ما نزلت الصــور ع اللابــتوب

اصبــر عليــه اشــوي وبنزلهــم :fa51:

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

خلاص، أكيد بتريا الصور + لو عندج طرق سندويتشات تحطينهم المرات اليايه ...

http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif

كيكــة اليــزر مع كريمـة الجبنــه


http://oasis.bindubai.com/bin/upload...1247253589.jpg

وبخصوص السندويجـات عندي كمن طريقـه بس مافيهن شغل وايـد
بحطهــن عقب إن شاءالله ^ـ^



http://www.swalfdubai.com/vb/imgcache/5068.imgcache.gif