عيش ابيض وسمك مشوي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اهلا بكم في مطبخ الشيف رومانسي الأطباع

اليوم عندنا اكله حلوه وهي

عيش ابيض وسمك مشوي

وان شاء الله تعجبكم




اول شي نبدا بالسمك

وطبعا انا اخترت سمك الشعري

المقادير المطلوبه هي


( سمك)

والحشو ( طماط , بصل , فلفل , بقدونس ) طبعا انت وذوقك

بهارات ( ملح , فلفل اسود , كركم , بزار , قرفه )


http://00a00.com/files/257/s1%20002%...x%20200%29.jpg


اول شي نقوم بوضع الابهارات على السمك

http://00a00.com/files/257/s1%20003%...x%20200%29.jpg

الحين نروح نسوي الحشو


والمقادير بالصوره وطبعا كل واحد وعلى ذوقه

http://00a00.com/files/257/s1%20001%...x%20200%29.jpg

نقوم بتقطيع المقادير الى قطع صغيره

http://00a00.com/files/257/s1%20004%...x%20200%29.jpg

ونخلط المقادير مع بعض ونحط عليها البهارات

http://00a00.com/files/257/s1%20005%...x%20200%29.jpg

والحين نحشي السمج

http://00a00.com/files/257/s1%20006%...x%20200%29.jpg

وبعدين انلف السمج بالقصدير

http://00a00.com/files/257/s1%20009%...x%20200%29.jpg

والحين نجهز الفحم

http://00a00.com/files/257/s1%20010%...x%20200%29.jpg

وبعد ما يستوي الفحم نحط عليه السمج

http://00a00.com/files/257/s1%20018%...x%20200%29.jpg

وخلاص انتهينا من السمج عاد لا تنسون اتقلبوه بين فتره وفتره

والحين نروح للارز ( العيش)

يتبع >>>>>

طبعا نبقى مع المقادير

وهي سهله جدا

(ارز وماء وملح وبصل وزيت )


اول شي نحط الماء بالقدر ويم بيغلى الماء نضيف الارز

http://00a00.com/files/257/s1%20007%...x%20200%29.jpg

ويوم يثور العيش نشيله وانحطه في المشخله

http://00a00.com/files/257/s1%20008%...x%20200%29.jpg


وبعدها نحط زيت بالقدر وبعدها نضيف البصل وانحركه مع واشويه كركم

http://00a00.com/files/257/s1%20011%...x%20200%29.jpg



وبعد ما يحمر البصل نحط العيش وبس

وانقلبه وخلاص

http://00a00.com/files/257/s1%20012%...x%20200%29.jpg

عاااد قلت يمكن فيه ناس ما ايحبون العيش الابيض فحبيت اسويلهم شطه طماطم ( ههههه)


وطبعا المقادير

طماط و بهارات وبس

نقطع الطماطم قطع صغيره :cop:

http://00a00.com/files/257/s1%20014%...x%20200%29.jpg

ثاني شي شي نحط الزيت

وبعد ما يغلي

نحط الطماطم

http://00a00.com/files/257/s1%20016%...x%20200%29.jpg


وبعدها نسكر القدر وانخليه لين ما يذوب الطماط

http://00a00.com/files/257/s1%20017%...x%20200%29.jpg
وبعدها بالملعقه نضغط على الطماطم وبعدها نخليه على نار هادئه لمده 5 دقايق وبس


http://00a00.com/files/257/s1%20019%...x%20200%29.jpg




واذا ما تبي الشطه


يمكن اسوي سلطه

http://00a00.com/files/257/s1%20020%...x%20200%29.jpg


ان شاء الله تعجبكم الاكلات وسامحوني على التقصير وصحتين وعافيه

الســـلام عليـــكم...


يا عيني عليــــــــــــك... تسلم و الله على هالعيش و السمج..

صح اني توني متغديه .. بس والله في خاطري العيش و السمج و الشطه و السلطه.. والسمن بعد.. :fa37:
.
.

تسلم ايدينــــك.. ^_^

الله يسلمج اختي


عاد اتاخرتي لو قلتي قبل ساعه كنت طرشت حقج هههههههههه



عاد اخواني خلصوه كله


ما عليه خيرها بغيرها

مشكووره اختي على الرد

هييه والله ..
سمج مشوااي .. وعيش أبيض .. وسمن .. يااااااسلاااااااام.. عجييب

مشكوور ويزااك الله ألف خير ..

السلام عليكم...

تسلم الأيادي يالشيف...

يبالي اجرب أسوي سمج مشواي...ما جربت للحين:)

الله يسلمكم


جربوا اتسونها وخبروني النتيجه

وبالعافيه

وعليـــــــكم الســلام . .
يمــي يمــي . .وااي امووت عالسمج المشوااي . .
حتــى أهليــه يسمووني السمــاجــه . .

تسـلم الايــادي إخويــه . .
مره ثانيـه إعزمنــا . .

:gof: المتفيزره عالعرقووب:gof:

يا ســلام .. شكله لذييييذ ..

بس شو السالفة ، كله بصـل !! أنا أول مرة أدري عن الحشوة اللي داخل السمـج ، سمج محشي يعني

ياكلونها هالحشـوة ولا بس نكهه ؟


وتسلـم يدينـك يا أخـوي ..

أحلى أكله فيها سمج تتكون من ( صالونة عدس + سمج صافي مقلي + عيش ابيض ليّن ) وعليه ليمون .. يم يم .. لذيذ خاصه بعد شوبنغ في الستي وريول متكسره > من زمان ما سويتها .. ومن كثر ما انت يوعان تاكل الاشياء الي ماتحبها ( في حالتي ماداني السمج وايد ) وتطلع من اليوع حلوه :laugh: :laugh: :laugh:

هي صح .. تسلم على الموضوع وبالعاااااااااافيه

المتفيزره عالعرقووب

الله يسلمج اختي

وان شاء الله بذكر اسمج على العزيمه اليايه :ice:


العجيبة

هلا فيج اختي

طالع عمرج هذا الحشو يسوي نكهه وتقدرين تاكلينه بعد


ام خدود

ان شاء الله المره اليايه بنسويلج سمج صافي مقلي فالج طيب :mar7aba:

ومشكوره على ردج

والله يعافيج

العجيبه حلاة السمج خاصة لو كان هالكبار
ويكون محشي وكثري من البهارات
ياااااااااااااي لذيذه ..
ومااتفوتج اعصريه بالييمون وياالاكل والداقووس ..
شو خطيره الاكله
.
.
.
رومانس يالاطباع تسلم يااخوي
قول حق المدام اتساعدك في تحضير الحلويات
حق المره اليايه
.
.
اختك/ الشوق

الشوق


ان شاء الله


وعاد المره اليايه بنعزمج

بس عاد انتي ييبي السمج وياج ( بخيل )

هههههه

شكرا على الأكله اللذيذة
لاني وايد احب السمج
شكرا على الصور المرفقة