لازانيا ايـطالية

<font color='#000000'><p align=center>
<font color=#ff6666>السلام عليكم
شخباركم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border=0>&nbsp;عساكم بخير
اليوم يايبتلكم .....
لازانيا حتكلو أصابيعكم وارها <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

<img alt="" src="http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/lzlaa.jpg" border=0>

من الأكلات الإيطالية الشهيرة اللازانيا، وهي تشبه المكرونة بالبشاميل في طريقة إعدادها أو في شكلها، وإن كانت تختلف قليلا في الطعم، كما تختلف اللازانيا عن المكرونة في كونها على شكل شرائط من العجين تستخدم كشرائح ..


وسنجد أن المعجنات الإيطالية هي من أفضل وأشهى المعجنات بأفكارها المبتكرة وتنوعها الشهي، ونبدأ باللازانيا:

المقادير:
• 1 كجم من اللحم المفروم.
• 12 شريحة من طبقات اللازانيا.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلات كبيرة مبشورة.
• ملاعق صغيرة ثوم مفري.
• كجم من الطماطم.
• كوبين من المرق.
• جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا.
• زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة.
• لتر حليب + دقيق للبشاميل.

طريقة التحضير:
تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.

البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة.
- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .

يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.

- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.


بالهنا والشفا&#60;&#33;-- / message --&#62;

اختكم
الأميره عناده</font></p></font>

<font color='#000080'>انا واااايد احب اللازانيا

تسلمين حبوبه ع الوصفة</font>

<font color='#728FCE'><p align=center>

<font face="times new roman, times, serif" size=2>يالله كيف اتخبل ع لازانيا

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wow.gif" border=0>لذيذه<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wow.gif" border=0>


يسلمووووووووو دير


angel <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>&nbsp;heart</font>


</p></font>

<font color='#000F22'><p align=center><font face=arial,verdana size=3><font face=arial,verdana size=3>
االســ وعليكم ورحمة الله وبركاته ــلام

تسلمين&nbsp;عزيزتي


~*¤ô§ô¤*~ <font color=#ff0099>الأميره عناده</font>~*¤ô§ô¤*~

على الوصفه الحلوه<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>
ونتريه يديدج
,,,,,

ربي يوفقج

إحترامي وتقديري لج
<font color=#ff0099>تحياتـــــــــي</font>

(`&#39;•.¸(` &#39;•. ¸ * ¸.•&#39;´)¸.•&#39;´)
«´¨`.¸.* <font color=#ff0099>نونو</font> الصغيره*. ¸.´¨`»
(¸. •&#39;´(¸.•&#39;´ * `&#39;•.¸)`&#39;•.¸ )


<img alt="" hspace=0 src="http://sup7.8m.com/29.gif" align=baseline border=0></font></font></p></font>

<font color='#000000'>الله يسلمج ويسلم غاليج
ثانكيو روح المعولي على المرور الطيب</font>

<font color='#000000'><p align=center>
<font color=#ff6633>تسلمين ملاك القلوب على المرور الكريم

مشكوره نونو الصغير على التواصل </font></p></font>

<font color='#F660AB'><p align=center><font face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif">امووت ع لازانييا .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border=0>

مشكــــــــــووره حبووبه الله يعطييج العاافيه .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border=0>

شماسي .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/blush.gif" border=0></font></p></font>

<font color='#000000'><p align=center><font color=#ff3399>الله يعافيج الغاليه
تسلمين حبوبه ع التواصل

الأميره عناده</font></p></font>