أجهزة المطبخ

<font color='#000080'><FONT color=#000080>
<DIV align=right><FONT class=title><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><STRONG>الميكرويف

</STRONG><FONT size=3><STRONG>في السنوات الأخيرة إنتشر فرن المايكروويف بشكل كبير في المنازل ....... ولكن تبقى ربة البيت تجهل الكثير عن ماهية عمل الفرن ...... وإستخداماته وطريقة العناية به ..


ولأن الكثير من الأخوات يسألن عن إستخدامات هذا الفرن... ومدى ملائمته للصحة وماهية عملة ..إرتأيت أن أخصص موضوعاً كاملاً يتحدث عن كل ما يخص هذا الفرن ..


<FONT color=royalblue>كيف يعمل المايكروويف على تسخين الأطعمة :::::: </FONT>


الأساس العلمي لعمل المايكروويف في غاية البساطة .......أن الفرن يحتوي على صماماً خاضعاً لتأثير مجال مغناطيسي .. وهذا الصمام يقوم بتوليد مجال قوي عندها تتأثر جزيئات الطعام وتتذبذب منتجةً مقداراً هائلاً من الاحتكاك بين الجزيئات مما يؤدي إلى توليد الحرارة وبالتالي يتم تسخين الأطعمة من الداخل والخارج معاً ..بينما تبقى الأطباق باردة ..
</STRONG>

</FONT></DIV></FONT>

<DIV align=right>
<FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><FONT size=3><IMG alt="" src="http://www.lakii.com/cookportal/images/electronics/microwave1.jpg" border=0>
</FONT></DIV></FONT>

<DIV align=right>
<STRONG><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><FONT size=3><FONT color=royalblue>هل الطبخ في أفران المايكروويف مأمون وصحي ؟ </FONT>


لا ينصح بالطبخ في أفران المايكروويف لأن التسخين فيه لا يقضي على الأحياء الدقيقة التي في الأطعمة ......... لذا يفضل أن يستخدم لعمليات إعادة التسخين وتذويب الأطعمة من التجميد...


<FONT color=royalblue>كيف أعرف أن الفرن يسرب الموجات إلى الخارج ؟</FONT>


إستخدام المايكروويف في الحالات الطبيعة لم يثبت عليه إلى الآن أي مضااااااار صحية إلا في حالة تسرب الموجات من الفرن ..


لذا بتجربة بسيطة يمكنك إكتشاف ذلك التسرب ......ضعي كوباً من الماء في الفرن وقومي بتشغيله ثم مرري أصبعك على زوايا الباب وملاحظة وجود أي حرارة على الأصبع..... فإذا شعرتي بالحرارة هذا يعني أن الفرن به تسريب لذا يتوجب صيانته فوراً ..</FONT> </FONT></FONT></STRONG></DIV>

<DIV align=right><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif" size=3></FONT>&nbsp;</DIV>

<DIV align=right>

<STRONG><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><FONT size=3><FONT color=seagreen>بعض الأمور التي يتوجب عليك مراعاتها أثناء إستخدام الفرن .... </FONT>


1- أثناء تشغيل الفرن يجب الأبتعاد عنه مالا يقل عن متر ونصف لكي تتجنبي التعرض لأشعة الفرن في حالة تسربها ..


2- عند شراء الفرن يفضل الفرن الذي يفتح بواسطة الكبس وليس الذي يفتح بواسطة المقبض .........لكي تتلاشي سرعة تلف الباب وبالتالي عدم تسرب الأشعة ..


3- عند إستخدام فرن المايكروويف يجب أن نستخدم أدوات طبخ أو تغليف مصنعة خصيصاً لفرن المايكروويف ....... لأن إستخدام الأدوات الغير مخصصة للفرن تؤدي إلى منع وصول الموجات إلى الأطعمة..


</FONT></DIV></FONT></STRONG>

<DIV align=right><STRONG><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif" size=3><IMG alt="" src="http://www.lakii.com/cookportal/images/electronics/microwave2.jpg" border=0></FONT></STRONG></DIV>

<DIV align=right>


<STRONG><FONT face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><FONT size=3>4- عند تسخين أطعمة تحتوي على مواد دهنية يفضل إستخدام أواني البايركس ........ لأن التسخين في الأواني البلاستيكية يؤدي إلى تحلل الدهون مما يشكل خطراً على الصحة العامة ..


5- يجب تنظيف باب الفرن بإستمرار لكي لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الأطعمة مما يقلل كفاءة الفرن وبالتالي حدوث التسرب ..


6- يجب عدم فتح الباب بتاتاً عندما يكون الفرن في وضع التشغيل ..
<FONT color=royalblue>هل المايكروويف يؤثر على القيمة الغذائية للأغذية ؟ </FONT>

التأثير الذي يحدث في طبخ الأطعمة بالطريقة العادية من نقص فيتامينات هو نفسه ما يحدث في فرن المايكروويف وربما أقل نتيجة لقصر مدة الطبخ في هذا الفرن ..


<FONT color=royalblue>هل ينتج المايكروويف في الغذاء مواد مسرطنة أو طفرااات جينية ؟؟ </FONT>

ثبت علمياً وبدراسات مطولة أن طبخ أو تسخين الأطعمة في المايكروويف آمن .........لأنه لا ينتج جذوراً حرة التي لها دور كبير في الإصابة بالسرطان ..



<FONT color=royalblue>ما هي المدة اللازمة لتسخين الأطعمة البسيطة كالمعجنات والبيتزا ؟؟ </FONT>
تحتاج الأطعمة البسيطة إذا كانت باردة من الثلاجة مدة دقيقة واحدة ... أما إذا كانت خارج الثلاجة فتحتاج إلى نصف دقيقة ..



<FONT color=royalblue>ما المدة التي تحتاجها اللحوم والدواجن للتسخين ؟ولإذابة الثلج ؟ </FONT>


بالنسبة للتسخين إذا كانت خارج الثلاجة تحتاج إلى 3 دقائق تقريباً ..

أما إذ كانت داخل الثلاجة فتحتاج من 6_ 7 دقائق ..

أما بالنسبة لإذابة الثلج .. اللحوم والدواجن تحتاج إلى 4 دقائق تقريباً ..
أما الأسماك والربيان ف3 دقائق إلى 2,5 تكون كافية


<IMG alt="" src="http://us.st6.yimg.com/store1.yimg.com/i/compactappliance_1689_10789605" border=0>


<FONT color=royalblue>ماذا تعني هذه الكلمااااااات ؟؟ </FONT>


easy cook تسخين أو طبخ خفيف ..

timer مؤقت للمدة الذي ترغبين فيها ..

program برمجة لإدخال عدد الدقائق اللازمة للتسخين أو للإذابة ..

stop clear إلغاء التسخين عندما تشعري بأن المدة كافية ولا داعي للمزيد ..

time defrost لإذابة الثلج بالتوقيت ..

auto defrost لإذابة الثلج أوتوماتيكياً ..
لتنظيف الميكرويف يفضل استخدام بيكربونات الصوديوم والابتعاد عن اي سوائل منظفه او بخاخات ويكتفى بالبيكربونات اما بنثره داخل الميكرويف ثم احضار اسفنجه رطبه ومسح الفرن بأكمله من الداخل اوو تبليل الاسفنجه بالبيكربوانت المذابه في الماء ولكن الأولى افضل ومجديه اكثر ..






</FONT></DIV>

<DIV align=right><FONT class=title><B><FONT size=3><FONT color=#cc6699>عجانة
لعمل عجينة لأي نوع من المعجنات يتطلب جهد ووقت ونحن هنا نقدم لك عجانة رائعه تفي بهذا الغرض بل تكسب العجينة طراوة من طول العجن فيها لأن العجينة كلما زاد وقت عجنها كلما اصبحت أكثر انضباظاً .
</FONT>
<IMG src="http://www.lakii.net/images/dec02/lakii_mixers.gif" border=0>







</FONT></DIV>

<DIV align=right><FONT class=title><B><FONT size=3><FONT color=#00cc33>جهاز تسخين الماء
جهاز رائع لغلي الماء أو تسخينة .... يوفر عليك الكثير من الوقت فهو مريح أثناء العمل في المطبخ وأثناء إعداد الطعام ....
</FONT>
</FONT></DIV>

<DIV align=right>
<FONT size=3><IMG alt="" src="http://www.lakii.com/cookportal/images/electronics/water.gif" border=0>&nbsp;







</FONT></DIV>

<DIV align=right><FONT class=title><B><FONT size=3><FONT color=#ff0000>شواية صحية
جهاز لشوي جميع اللحوم يمتاز بسرعة استوائها و إزالة الدهون عنها فهو جهاز صحي .</FONT>


<IMG src="http://www.lakii.net/images/dec02/lakii_gril.jpg" border=0>



<FONT color=#ff0000>كما يمكن عمل الفطائر والمعجنات به وشوي الخضار .</FONT>
</FONT>

</DIV></B></FONT></B></FONT></B></FONT></FONT></STRONG></FONT></FONT></font>

<font color='#F660AB'><p align=center><strong><font face="times new roman, times, serif" color=#000033 size=3>تسلمين احلى دلوع..
ع الجهد.. و شكلج ربة بيت مميزه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border=0>
اقول بعض الصور مب ظاهره.. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/rock.gif" border=0>

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/cool.gif" border=0>
شمـــــه</font></strong></p></font>

<font color='#736AFF'>تسلمين حبوبة على الموضوع المفيد

الصراحة جهد تشكرين عليه

الله يعطيج العافية دووووووووووووم


نجود <img border=0 src=http://oasis.bindubai.com/emoticons/blush.gif></font>

<font color='#F52887'>مشكووووره اختيه عالموضوع ..

ربي يوفقج ..

اختج :

بنت جميره &#60;&#33;--&#62;<img border=0 src=http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif></font>