هجير الروح
21-03-03 ||, 04:33 PM
<font color='#F660AB'>أحم ..
أحم..
وصلت الشيف هجيـــــــر .. لتقدم لكم اليوم..
حلو من حلوياتها .. المميــــزه ..
وبصراحه .. اعتبرها تضحيه مني .. هههههه ..
لأني بعطيكم سر من اسراري .. في فنون الطبخ ..
وانصحكم اتجربونها .. لأنكم اكيد بتدعولي ..
وطبعا .. بكون انا الخسرانه لأن اكلتي المفضله ..
واللي شهد لي الجميع بأنها لذيذه .. وحرصت دايما
على اني ما اعطي الوصفه لحد ..
بس .. طبعا .. ما تغلى على حبايبي .. اعضاء وحات بن دبي ..
يمكـــــــن تكون الأكله مألوفه لبعضكم ..
ويمكن البعض بتكون شي غريب بالنسباله ..
واتفضلوا .. لكم الطريقه و المقادير ..
http://www.gulfpark.com/cooking/images/0102/30-12-01-Cherry-squre.jpg
البسطا فلورا:
المقادير:
1/2 ملعقه فانيلا
2 بيض
1/2 كوب سكر بودره
1 كوب زبده
1 ملعقه بيكنج باودر
2 كوب دقيق
_
فستق مفروم فرما خفيفا
علبه متوسطه فواكه مشكله
4 ملاعق كبيره مربى فراوله أو كرز أو مشمش
الطريقه :
- تدعك الزبده ثم يضاف اليها السكر الناعم و تدعك جيدا..
- يخلط البيض والفانيلا في وعاء ىخر ثم يضاف الى خليط الزبده و السكر ..
- يضاف الدقيق والبيكنج باودر الى الخليط .. ويخلط جيدا بالملعقه..
- وبعد ان تصبح العجينة جاهزه ..
- افرديها في صينيه الفرن..
- ادعكي المربى الى ان يصبح سائحا واذا لزم الامر اضيفي اليه ملعقه
من ماء عصير الفواكه .. ليصبح سائلا ..
-من ثم ادهني سطح العجينه بالمربى ومن ثم صففي الفواكه من بعد ان تصفيها تماما من الماء (العصير) الموجود في العلبه ..
- ثم رشيها بالفستق ..
_ بعد ذلك .. ضعي كميه قليله تقريبا 4 ملاعق كبيره من العجينه .. في قمع
وقومي بعمل خطوط بالطول وبالعرض .. فوق الفواكه ..
- ثم ادخلي الصينية في الفرن .. الى ان تصبح الخطوط ذهبية اللون ( يحمر السطح) ..
- و اتركيها لكي تبرد لمدة ساعه .. ومن ثم قطعيها حسب الرغبه ..
- وبالهناء والشفاء ..
wiTh My loVE ..
Hjir</font>
أحم..
وصلت الشيف هجيـــــــر .. لتقدم لكم اليوم..
حلو من حلوياتها .. المميــــزه ..
وبصراحه .. اعتبرها تضحيه مني .. هههههه ..
لأني بعطيكم سر من اسراري .. في فنون الطبخ ..
وانصحكم اتجربونها .. لأنكم اكيد بتدعولي ..
وطبعا .. بكون انا الخسرانه لأن اكلتي المفضله ..
واللي شهد لي الجميع بأنها لذيذه .. وحرصت دايما
على اني ما اعطي الوصفه لحد ..
بس .. طبعا .. ما تغلى على حبايبي .. اعضاء وحات بن دبي ..
يمكـــــــن تكون الأكله مألوفه لبعضكم ..
ويمكن البعض بتكون شي غريب بالنسباله ..
واتفضلوا .. لكم الطريقه و المقادير ..
http://www.gulfpark.com/cooking/images/0102/30-12-01-Cherry-squre.jpg
البسطا فلورا:
المقادير:
1/2 ملعقه فانيلا
2 بيض
1/2 كوب سكر بودره
1 كوب زبده
1 ملعقه بيكنج باودر
2 كوب دقيق
_
فستق مفروم فرما خفيفا
علبه متوسطه فواكه مشكله
4 ملاعق كبيره مربى فراوله أو كرز أو مشمش
الطريقه :
- تدعك الزبده ثم يضاف اليها السكر الناعم و تدعك جيدا..
- يخلط البيض والفانيلا في وعاء ىخر ثم يضاف الى خليط الزبده و السكر ..
- يضاف الدقيق والبيكنج باودر الى الخليط .. ويخلط جيدا بالملعقه..
- وبعد ان تصبح العجينة جاهزه ..
- افرديها في صينيه الفرن..
- ادعكي المربى الى ان يصبح سائحا واذا لزم الامر اضيفي اليه ملعقه
من ماء عصير الفواكه .. ليصبح سائلا ..
-من ثم ادهني سطح العجينه بالمربى ومن ثم صففي الفواكه من بعد ان تصفيها تماما من الماء (العصير) الموجود في العلبه ..
- ثم رشيها بالفستق ..
_ بعد ذلك .. ضعي كميه قليله تقريبا 4 ملاعق كبيره من العجينه .. في قمع
وقومي بعمل خطوط بالطول وبالعرض .. فوق الفواكه ..
- ثم ادخلي الصينية في الفرن .. الى ان تصبح الخطوط ذهبية اللون ( يحمر السطح) ..
- و اتركيها لكي تبرد لمدة ساعه .. ومن ثم قطعيها حسب الرغبه ..
- وبالهناء والشفاء ..
wiTh My loVE ..
Hjir</font>