أكـــتــشـف الــطــبــخــه ؟؟!!

[تنينه]

*** الـــســلام عــلــيــكم ورحــمــة الله ***


الطــعــام .. الأكـل ..الـغـذاء .. وبالأنجليزي Food وبالهـندي ( كـانا :fa54: ),, اختــلفــت وتــعددت التــســميات ولـكـنه تـشابه المـعنى

والمضـمون طـبعاً ,, المــعنـى مــواد غـذائـيه مـن بقوليات ولحوم ونباتات الــخ ,, نأكلها لــكــي نـشبع رغبتنا والجـوع طـبعاًbrgll:

ومضـمـونه طـبعـاً لـكي نحـافظ عـلى حياتنا ونـبقى أحيـاء:puppyeyes: أقوياء بـصحة جـيده تـجـعلنا نمارس حياتنا وعـملنا :bow: ,,

يــعـني بالمخــتـصر مـحد يـقدر يـعيش بدون أكـل ولا شوو رايكم :harhar1: ,,

يمتـلك الطعام شعبيـه كـبيره عــنـد البــعض:fa37: ,, يــحبونه حباً جــما ولا يـستطيعون صبرا عـن الأكـل ,, وهـذا الحب والأدمان في

أغـلب الأحـيان يؤدي الى مـشاكـل عديده ألا وهـي السـمنه :gof: ,, هــنــاك أنــاس يعرفون مـاهــي الأكـله بدون رؤيــتها فــقط بـمجـرد

شـمهم لرائحة الطـعام>> شـرات أخوي brgll: يالس ف الصاله واذا شـم ريحة الـغدا يـعرف شـو :puppyeyes: ,, ذائــقه وحـس

شـمي وهـبـه الله بـعض النـاس :smartass: ,, وهــناك أنــاس لـو رأو الطــعام أمــامـهم لـمـا عرفووه!! ألا بــعد أن يقال لـهم مـا هو الطعام أو بـعد أن يتذوقه حـى لو مجربنه من قبل شراتي :fa52: ,,

حــبيت فـي موضوعي أحـــط لـــكم كــل مــره صــورة أكــله مـعينه سـواء من السلطات أو المحشيات أو الخفـايف الــخ ,, وأنتوا يـــااا

شطورات ويا شــطورين:fa35: عــليكم أتـحزروون وتـتوقعون شو الأكــله ,, واذا ما قـدرتوا أتعرفون:wacko: يعني بـحاول

أســاعـدكم في أني أقوول محتويات الأكـله وجـي:daleel: ,, بــس أنا مـتأكده أنكم بتعرفون بدون أي مساعده من تنينه أو أتصال بصديق أو حـتى حـذف أجابتين :vampire: ,, وان شــاء الله بــعد مـا نعرف شـو الأكلـه بقـولكم طـريقة صـنعها وان شااء الله أنجوف التطبيق ونـستفيد :yes: وعــقب أحـط أكـله ثـانيه :fa35:

ان شــاء الله بــس أنــجوف التفاعل :fa51: وبــنجوف منو الشطور:m7tar: أو الشطووره:ttmasha: أللي بتعرف شو الأكلــه

بدون ما تتذوقها :harhar1: ,, وان شــاء الله نستفيد ونستمتع :fa34: ,, نستفيد نتعلم طـبـخات يديده:6a: ونستمتع في الـتحدي ومنو بيعرف قـبل:fa38: ,,و أتزيدون معلوماتكم وخـلفيتكم عـن الطـبـخات :fa37:


كــل الــود

تنينه :fa35:

[تنينه]

مـــرحباااا ملاااايين:fa35: ,,

طـير الغـرام ,, العــجــيبـه ,, تسلمون ع الردود المـشجعه :fa38: ,, لا عدمنا تواجدكم:kcl:

بـــحــط لــكم الــيوم أول طــبــخه ,, وان شــاء الله أتــعرفونــهــا :smartass: ,,


http://upload.bindubai.com/download/maroko/1.jpg

:cop:

[طير الغرام]

http://upload.bindubai.com/download/6eer_aam/6eer-line-oasis.gif

الله يسلمج ختيه
وهاي أظني كنافه >> جان ما خانّي نظريه :ice:

http://upload.bindubai.com/download/6eer_aam/6eer-line-oasis.gif

[تنينه]

هــــيه صـــح :fa34: :fa34:


شطووووره طــيره :fa34: ,, هــاي الكــنـافه ومرات يسمونها الكـنافه النـابلسيه ,,

مــن أحـلى الأكلات عــندي الكـنافه :fa37: وفي رمضان بعد طعمها غـير :fa37: ,,

المكونات ,,

100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود

:خطوات العمل,,
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا

:الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى

وتقدم بالهناء والشفاء ,, طــبعاً حـصرياً الكــنافه لـطير وااصل لأنها أول وحــده جـاوبت :harhar1:

[تنينه]

مــرحباا من جديد:fa35:

نـجمة دبــي وجودج الأحـلى :kcl: وان شـاء الله أتعرفين الأكـله ,,

الأكـله الـثانـيه ,,

http://upload.bindubai.com/download/maroko/2.jpg


مــثـل ما أتجوفون في الصـوره طـبعاً ,, هذا خـبز بــس خـبز شــو ,, خـبز معروف واايد شـو :cop:

[العجيبة]

خبـــز ايطــالي عيـل > خبــره في أنواع الخبز اللي في كارفــور لول

[تنينه]

هــــيــه صــح :fa34: وطعـمه واايد حـلو أنصحكم أتجربوونه :fa37:


واذا بــغــيتوا أتسوونه في البيت,, طريقة صــنعه وايد سهله ,,\/

المقادير:
ـ 450 جراماّ دقيق أبيض ـ ملعقتا سكر ـ ملعقة ملح. ـ ملعقتا خميرة. ـ بيضتان ـ 300 ملليلتر من حليب الصويا ـ ملعقة خل ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ ملعقة حبق طري مفروم ـ ملعقة من بذور دوار الشمس.

طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الحليب والبيض وملعقتين من الماء الساخن والخل والزيت، ثم أعيدي خلط المقادير من جديد حتى تحصلي على عجين متجانس 2 ـ ضعي نصف العجين في صينية فرن مستطيلة، ثم غطيها بالحبق. ضعي فوقها بقية العجين، ثم اتركيه في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه 3 ـ امسحي الوجه بقليل من الماء المملح، ثم رشيه ببذور دوار الشمس واخبزيه في الفرن بدرجة حرارة 220 مئوية لمدة 20 دقيقة.

ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 116 سعرة حرارية.
نسبة الدهنيات: 9 جرامات.


بالهناء والعافية :fa37:

[تنينه]

خــبــز أيــطالي ,, وهالخــبز معروف في أيطاليا واايد :fa37: ,,

أخويه عـاشق يمكن يشبهه بـس هذا طعمه ممـيز في داخله حـب أسود :boxed: :fa37: ,, ألــحين بنـتقل للـطبخه الثــالثه وان شاء الله اتعرفونها :kcl:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/3.jpg

:cop:

[راعي الزعـامه]

لزانيا يمكن

[تنينه]

عـــاشق :fa34: :fa34: شــطور:fa34: هــاي اللزانـيـه يممي:fa37: ,, أتذكرت الجامعه:bye2:

اللـزانيه بالنقانق :fa37:

المقادير :

448 غرام/ 1 علبة أعواد اللزانيا
28 غرام / مقانق إيطالية منزوعة الغلاف
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
56 غرام جبن ريكوتا
2 كوب جبن موزاريللا مبشور
2 كوب جبن بارميزان مبشور
2 بيضة كبيرة مخفوقة بنعومة
1 ملعقة طاولة ريحان مجفف
1 مرطبان صلصة مكرونة (باستا صوص)
1 طماطم متوسطة الحجم


الطريقة :

1) سخني الفرن مسبقاً 350 ْ ف. اطبخي أعواد اللزانيا حسب التعليمات المرفقة على العلبة. ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها مرة أخرى.

2) أثناء ذلك، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ثم فتتي المقانق وأضيفيها للمقلاة مع البصل.اطبخيها وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون. صفيها من الدهن ثم قلبيها مع الثوم وارفعيها عن النار.

3) في وعاء كبير، امزجي جبن الريكوتا والموزاريللا والبارميزان والبيض والريحان المجفف حتى تختلط تماماً.

4) وزعي طبقة رقيقة من الصلصة في صينية طبخ حجمها 33×22 سم، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم غطيها بطبقة من خليط الجبن ثم رشيها ببعض المقانق ثم أضيفي طبقة من الصلصة وأعيدي عملية الطبقات، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم الصلصة مع شرائح طماطم على السطح.

5) غلفي الصينية بورق ألمنيوم واطبخيها لمدة 45 دقيقة. ثم أزيلي الغطاء واطبخيها حتى تفور أي لمدة 15 دقيقة. اتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

[تنينه]

وهــاي الطـبـخه الراابعه ,, :fa37:

يالله أللي بيـعرف أسمها بيحصلها ,, بتكون لـه :ice:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/4.jpg

[تنينه]

هلا الغاليه شــوااقه :fa35: ,,

هــو هـاي كيكه أكــيد بدون شـك brgll: بــس معروفه لـها أسم يـعني ,, بـس مب كيكة فواكه ولا ترافيل بالفواكـه :fa36: ,, هممم بــقولكم أنــا المـقاديـر عـسب أسهلها لـكم :unlock:

المقادير :

الطبقه الاولي الي تحب تطحن بسكوت مع زبده ولي تحب تحط كيك سارالي علي حسب الرغبه والاسهل لكم .

الطبقه الثانيه:
1 كوب عصير منجا
1 ملعقة كبيره جيلاتين
2 علبه جبن فيلاديفيا ( 200 غرام )
نصف كوب سكر ناعم
1 ملعقة كبيره عصير ليمون
1 كوب كريمه مخفوقة

الطبقة الاخيره :
1 كوب عصير منجا
1 معلقة كبيره سكر
3 ملعقة وسط نشا

وأســم الكـيكه يعني أسمين يعني كيكة شي وشي :fa37:

وواصــله الكيكه صــوبج :kcl: ,, وان شااء الله بس أللي تعرف أسمـهـا أتوافق :ice:

[ذنـيـنـي]

جــيــز كــــيــك :fa37:

[تنينه]

:fa34: :fa34: :fa34:

وجـــان تـربح معانا الكـيكه ,, بس النــص لأنـه شوواقي بـعد بنعطيها النـص :sad4: ,,

جــيز كــيك وساعات يقولون لـه جـيز كيك المـنجا ,, عــلى حـسب الفواكـه أللي بتحطها أكثر شي لتزيين الكـيك :fa37: ,,

المقادير :

الطبقه الاولي الي تحب تطحن بسكوت مع زبده ولي تحب تحط كيك سارالي علي حسب الرغبه والاسهل لكم .

الطبقه الثانيه:
1 كوب عصير منجا
1 ملعقة كبيره جيلاتين
2 علبه جبن فيلاديفيا ( 200 غرام )
نصف كوب سكر ناعم
1 ملعقة كبيره عصير ليمون
1 كوب كريمه مخفوقة

الطبقة الاخيره :
1 كوب عصير منجا
1 معلقة كبيره سكر
3 ملعقة وسط نشا


الطريقة :

طبعا تحطين البسكوت المطحون مع الزبده في قاع القالب او الكيك علي حسب الاختيار (القالب المتحرك) .

الطبقة الثانية:

1- يوضع العصير مع ملعقة الجيلاتين علي نار هادئ ويحرك حتي يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتي يبرد قليلا لا تتركيه حتي يغلي .

2- يخط كل من الجبن مع السكر جيدا ثم بعد ذلك يصاف عصير الليمون وعصير النجا المذاب به الجيلاتين ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيدا ويوضع علي طبقة البسكوت او الكيك ويدخل الثلاجة .

الطبقة الثالثه :

يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع علي النار حتي يغلظ القوام ويبعد عن النار ويترك حتي يبرد قليلا يوضع علي الطبق الثانيه ويترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات وبالعافيه عـلى قلبك ذنيني brgll: .

[تنينه]

ومـــع الطــبــخه :fa37:


http://upload.bindubai.com/download/maroko/5.jpg


:cop:

[ذنـيـنـي]

هيهيهيهي

انتي ما سهلتي علي الاجابه, انتي عطيتيني الاجابه


اللحم المفروم المتبل و الجاهز= كفته
و جمع البصل و البطاط و الطماط = خضار

بجمع الناتجين

كفته
+ خضار
كفته بالخضار :fa37:

صح ولا جوابي غلط :nono:

[تنينه]

ذنـــيــنــي :puppyeyes: ده أنت خطيييييييييير :cop: ,,

مــا شاء الله عــليك شكلك بتــقـضي على كل الطبخات اليـوم ,, نجم أكـتشف الطـبخه :harhar1: ,,

وأســم الطبخه صينية الكفته بالخـضار :fa37:

المقادير :

1/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن


الطريقة :

1- يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً .

2- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم .

3- يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً .

4- يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة.

5- يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت.

6- ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.

7- يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن.

8- تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية.

9- تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط.

أحــيد مـره طبـختها مـع امي brgll: واااايد لذيييييييذه والخـضار واايد أيحلي الكفته طـبعاً غـير البهارات على الكـفته يمممممي:fa37: نــفس الطريقه بالضبط سويناها رووعه :fa37:


مبروووك عليك صينية الكفته نصوور :fa34:

[تنينه]

العجـــيـبـه ,, بـليـان بالعربيه فـصحى باذنجـان :harhar1: وفي بـوظبي ما اعرف شـو brgll: ,,


أخــلــيكم مــع الـطبـخه :fa37:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/6.jpg


:cop:

[شوق القلوب]

ذنيـــني.. خلك بعيـــد لو سمحت.. :bow:

..

الطبخه : رز باللبـــن :kkk:

[تنينه]

:fa34: :fa34: :fa34:

شوااااااااااقه صــــــــــح أخيراً :fa34: ,, لــو ذنيني أهــنه جـان عـرفها بس شكلـه مـحد هيهيهي:cop: ,, بــسه وايد أكـل اليوم :negab:

رز باللبن >> في فـتره من الفتـرات كانت وجـبتي المـفضله brgll: ,,

مدة التحضير: 30 دقيقة


المقاديــــر :

- 150غ (1/2 علبة) أرز (مغسول)
- 1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 1 لتر (4 أكواب) ماء
- 3 قطع مستكة (مطحونة)
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
- ملعقة صغيرة قرفة للتزيين (مطحونة)



طريقة التحضير :

يغطى الأرز بالماء البارد ويترك حتى ينتقع لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير، يخفف حليب نستله المكثف المحلى بلتر من الماء.

يصفى الأرز من الماء ويضاف الى الحليب.

يغلى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 35-45 دقيقة حتى يلين الأرز.

تضاف المستكة وماء الزهر وتطهى جميعها لمدة 2- 3 دقائق إضافية، حتى تذوب المستكة.

يسكب الخليط في صحون التقديم.

يزين بالقرفة (حسب الرغبة) ويقدم مبرداً :fa37:

[تنينه]

http://upload.bindubai.com/download/maroko/7.jpg

أكــتـشف الطـبخه ؟؟

:fa37:

[راعي الزعـامه]

فطيرة لحم يمكن

[تنينه]

شــواقي مـب فـطيرة تـفـاح :fa36:

أخـويـه عاشـق القـلم ,, أنـــت صــح :fa34: :fa34: :fa34: ,,

فــطيرة لــحم :fa37:

لمقادير :

ـ نصف كيلو لــحم مقـطع لثـمـاني قـطع
ـ ملعقتان من صلصة ماجي
ـ 3 ملاعق خل
ـ 3 فصوص ثوم مبشورة
ـ ملعقة زنجبيل مبشور ـ بيضة واحدة
ـ 3 ملاعق متوسطة من دقيق الذرة


مقادير الصلصة :

ـ ملعقة زيت زيتون
ـ حبة كوسة مقطعة لشرائح طولية
ـ فليفلة صفراء مقطعة لشرائح طولية
ـ 3 فصوص ثوم مبشورة ـ ملعقة متوسطة من الزنجبيل المبشور
ـ 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
ـ نصف كوب من صلصة الطماطم
ـ نصف كوب ماء
ـ ربع ملعقة ملح


الطريقة :

1- اخلط جميع المقادير واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

2- حمر الكوسة والفليفلة بالزيت، ثم اضيف باقي المقادير تدريجيا اتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

3- اقل قطع اللحم في زيت عميق وضعها في طبق التقديم، ثم صب عليها الصلصة، وقدمها ساخنة.


هــالمره أقل و ضـع وأقـطـع بـصيغة المـذكر :harhar1: الفايز ولد عـسب جـي ولا تزعلون:harhar1: أهم شي المساواه :negab:

[تنينه]

http://upload.bindubai.com/download/maroko/8.jpg

هــالــمــره حــطيــت لــكم ســلطـه ,, بس ســلطـة شــو يـا ترى !؟؟ عـليكم أتعرفون :fa35: ,,

[تنينه]

ههههههههه لاا فـديتج المـوضـوع موضوعج :fa35: بـس آخـر مـره أتخمنين أكثر من مـره :harhar1: ,,

ســلطــة الديــاي :fa34: صــح شطوووره :smartass: ,,

المقادير :

4 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة الى شرائح
1 كوب كرفس مفروم
1 كوب عنب أخضر مقسم الى أنصاف ومزال عجمه
1 كوب تفاح مقطع لمكعبات
2/1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيلرة ملح
1 كوب مايونيز
أوراق خس للتزين


الطريقة :

1- في صحن كبير، يخلط الدجاج مع الكرفس والعنب والتفاح والكاري والملح.

2- يضاف المايونيز للدجاج.

3- يوضع الخس في أطباق التقديم وتغرف السلطة داخل أوراق التقديم.


هالــسـلطه لكـل محبين الدياي والمــايونيز :fa37: ,,

هــني على قلبج شواقي :fa35:

[تنينه]

هــاي طــبخه عجييبه كلمة لذيييذه اقل شـي أقولـه عـنها ,, كـلتها مـره عندي ربيعتي :fa37: ,,

يالله يــا الشبيبه بــنجوف منو بيعرفها :fa34: صبايا شدووا حيلكم :negab:


http://upload.bindubai.com/download/maroko/9.jpg


:cop:

[فتاان القلووب]

ميغسييييييييييييييي يالشقيقة على هالمسابقة التنينية ،،


من وين يبتيها من عالمج الخاص اكيد؟ كعكعك خبيلة .. طلعت راعية بيت عيل تطبخين وتاكين ونحن

نذوق الصور كعكعكعكع مايصير جذى لازم توثقين خبرتج وتذوقينا اشوي من طباخج يالشيفه:smartass: تنينه :narr:

ونبى اكلاتكم التنينية بس دخليج ماتكون محروقة في لحظة غضب منج خخخخخخخخخخخخ اوكى

وبعدين اذا جاوبت صح شو راح تكون هديتي كعككع :terms: ولا جاوب ببلاش :kkk:


من محبين هالاكلة لزيزه وماخبني الظن انها ،،

(( البايلا الاسبانية))

وتحياتي لج يالشقيقة

[تنينه]

صــبــاح الخــيير :14:

يا مرحبا بالشقيق أنــت هــنا :rr: ,,



من وين يبتيها من عالمج الخاص اكيد؟ كعكعك خبيلة .. طلعت راعية بيت عيل تطبخين وتاكين ونحن

نذوق الصور كعكعكعكع مايصير جذى لازم توثقين خبرتج وتذوقينا اشوي من طباخج يالشيفه تنينه

ونبى اكلاتكم التنينية بس دخليج ماتكون محروقة في لحظة غضب منج خخخخخخخخخخخخ اوكى


هــيه يبــتها من بــنات أفكـاري :inlove: ,, هــيه فديتني راعيـة بيت لوول:fa52: ,, يالـشقيق لا أتذووق الصــور مـب أي حـد يذوقها بس أللي يعرف الأجابه أول شـي :harhar1: ,, ان شــاء الله بتجوف أكلاتي التنينيه وأكـيد مب محروقـه :boxed: ,, تراني مب تنينه صدقيه :fa46: !!



وبعدين اذا جاوبت صح شو راح تكون هديتي كعككع ولا جاوب ببلاش

ههههه شــو تـبى هـديه يعني :negab: ,, مـب زين الطـمع:harhar1: ,,



من محبين هالاكلة لزيزه وماخبني الظن انها ،،

(( البايلا الاسبانية))



هـــيييه صــح البايلا الأسبانيه :fa34: طـلعت شطوور :fa34: ,,

وهــاي الطـريقه :bow:

المقادير
1 كيلو غرام أرز
نصف كيلو غرام دجاج
ربع كيلو غرام من اللحم
نصف كيلو غرام من السمك
نصف كيلو غرام من القريدس
نصف كيلو غرام كلماري
1كيلو غرام محار البحر
نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء
2فلفل أحمر
2فلفل أخضر
علبة من الطماطم المركزة
نصف كيلو غرام من الطماطم
ربع كيلو غرام من البصل
نصف لتر من الزيت

التوابل
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
أربع فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الذوق

طريقة التحضير
- يقطع الدجاج الى شرائح رقيقة ويقطع البصل وتفرم الثوم مع الملح ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع الكل في طنجرة مع الملح والفلفلة والزعفاران وربع لتر من الزيت فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة عشر دقائق.

- بعدها يصب لتر ونصف من الماء والفاصولياء الخضراء والكلماري بعد تنقيته وقطعه على شكل دوائر ويطبخ الكل مدة 15 دقيقة. وخلال هذه المدة تقطع الفلفلتان الخضراء والحمراء كل واحدة على أربعة قطع طولا.

- تقشر الطماطم ثم تقطع إلى قطع صغيرة، ويقشر القريدس ويقطع السمك إلى شرائح دائرية. وتضاف هذه المواد بعد تحضيرها إلى الطنجرة ويتم طبخها في عشر دقائق مع إضافة علبة الطماطم المركزة.

- أما المحار(صدف البحر) فيغسل بالماء الوافر ويطبخ على حدة مع قليل من الملح وبصلة مفرومة ويضاف إليه مغرفة من ماء الطنجرة إلى أن يفتح.

تحضير الأرز
يوضع ارز من النوع الطويل في مقلاة يدوية ويصب عليه الربع الثاني من الزيت وقليل من الزعفران والملح ويحرك مدة 5 دقائق فوق نار هادئة مع تحريكه إلى أن يدفأ ثم يزال من فوق النار.

ويصب عليه كل ما في الطنجرة بشكل متساو حيث يكون في كل جانب اللحم والدجاج والقريدس والكلماري والمرقة كلها.

تترك هذه المقلاة بما فيها مغطاة بورق الألمنيوم مدة 10 دقائق يتشرب فيها الأرز الصلصة.

بعد هذه الاستراحة توضع المقلاة في الفرن مدة ما بين عشر إلى 20 دقيقة وتقدم هذه الأكلة ساخنة مصحوبة بالليمون الحامض والقريدس.

هــني على قلبك يالشقيق :fa37:

[تنينه]

مــرحبـاا مــن جــديــد :fa35: وصــباحكم عــسل :kcl: ,,


http://upload.bindubai.com/download/maroko/10.jpg

طــبــعاً كــما تـرون في الصـوره ,, أن الطـبخه عـباره عـن معكرونه :fa37: ,, بــس مـعكرونه بــ شوو ؟!

بالــتوفيج :fa34:

[نجمة دبي]

يمي يمي

اعتقد معكرونه باللحمه :)




نجـــــــ دبي ـــــــــمة

[تنينه]

نــــجـــمـة دبــي :fa35:

هــيه صــــح معــكرونــه بالدجــاج :fa34: :fa34:


شــوق القلووب :fa35:


البايلا عـــــــــــــاد..!!

تنينه.. حطيلنا هريــــس... عيـــش و لحم... ميلك شيك.. بنعرفهم...


بس بايـــلا... صعبه يا اختي


هــيه حــتــى أنــا حـسيت أنــها صعبه شـوي :kkk: بــس قـلت أكلـه غريبه يمكن عــليكم بس حبيت أنكم اتعرفونها وتعرفون طريقتها ,, تــراها أكله غــنيه بـكل المواد يـعني فيها دياي ولحم وسـمج والبهارات من كل نـوع :fa37: ولذيــذه صـدق لـو صادفتكم في يوم من الأيام لا أتـفوتون فـرصة تجريبها أو حــتـى طباخها في البيت :fa37: ,, بـس ملينا من العيش واللحم brgll: ,,

[تنينه]

http://upload.bindubai.com/download/maroko/11.jpg


كــما هــو مـبين أعـلاه أن الصـوره عـباره عـن سـلطه ولـكن سـلطة ماذا:cop:

[حلم الطفوله]

السلام عليكم

أفااااااااا عليكم عدكم هالمسابقه وما تعلموني .... :doh:

المشكله يا تنينه إنه شوق القلوب ما تعرف من أنواع المعكرونات غير الباستا

( إلي للحين ما أكلتني إياها) وينك يا المنصوري ,,,هل كيف فيه طباخ وشيفنا مب موجود!:no0:

بالنسبه للسلطه ...وبما إنه كمية الذره أكثر من الطماط والجبن والخستين ...

فبتكون يا إما سيزر سلط ....أو سلطة كورن ( سلطة ذره)...حلو التفلسف بعدbrgll:

موضوع حلو عزيزتي :fa37:

[تنينه]

حــلـم الطـفـوله :fa35:

أنــا قــلـت أكـيد شوق القلوب خـبرتج من زماان:negab: ,, أثـرها ما قالت لـج عن الـمـسابقه عـسب ما أتخربين عليها فلسلفتها brgll: ,,

نــورتي المـوضوع غــناتي ومااا شااء الله عــليج جــوابــج صــح :fa34: :fa34: مـن أول مشاركه:fa34:

هـاي سلطـة الـذره :fa37: واذا بــغـيتوا أتـحضرونها طريقتـه سهله brgll: بـس قطعي واضيـفي وأخلطي :fa37:

المقادير :

فلفل اخضر
فلفل احمر
فلفل اصفر
خيار
طماط
علبة ذرة حلوه
مورتاديلا دجاج او تونة او سجق
قليلا من البقدونس والنعناع والريحان
مايونيز قليل الدسم
صلصة ايطالية قليلة الدسم
ليمون وملح
بيض مسلوق جيدا (حسب الرغبة)


الطريقة :

1- تقطع جميع الخضراوات (الفلفل والخيار والطماط) الى مكعبات صغيرة وتوضع في صحن التقديم.

2- اضيفي اوراق النعناع والبقدونس والريحان.

3- اذا كان اختيارك اصابع السجق: قطعيها الى شرائح.

4- اذا كان اختيارك المورتاديلا: قطعيها الى مربعات متوسطة الحجم.

5- اذا كان اختيارك التونا: اسكبي عنها الماء واضيفيها الى الخضراوات.

6- اخلطي في زبدية صغيرة الصلصة والمايونيز والليمون والملح.

7- اضيفي الصلصة الى السلطه واخلطي جيدا.

8- قطعي البيض الى شرائح رقيقة وزيني بها الطبق.

بالهنا والعافيه عـلى قلـبج عزيزتي حـلم :fa35:

وان شــاء الله يــرد لــنـا الشـيف في يوم من الأيام وأنـجوف رده ومشـاركـته أهـنه في هالموضوع:bye2:

[تنينه]

مــرحبا مــن جـــديــد :fa35: ,, ويا مرحباا ملااايين بــكل المــتواصلين مــعانا, , مـنورين الموضوع بردودكم :kcl: ,, وبــتواصـلكم مـا زلـنا متواصلين للــتعرف على المزيد والمزيد مـن الطـبخات ,, لا عـدمناكـم:fa34: ,,

الــطــبــخه الموضـحه أدنــاه بـدون شـك بتعرفونها عـلى طـول أنــها معكرونه ألا اذا شواقي ما عرفتها هذا شي ثاني :harhar1: ,, بس يا الشطورين يالحـلوين مـعكرونه بـالــ شوو ؟!:fa37: ,,

http://upload.bindubai.com/download/maroko/12.jpg


بالــتوفيــج :cop:

[فتاان القلووب]

عدنا من جديد،،
لج يالشقيقة كعكعكع


انا اقول:kkk:

(( معكروووونه بالجبن))

ميغسسسسسسيييي تنينة على هالاكلات الحلوه،،لا هنتي يالشقيقة:fa35:

مجهود الصراحه تشكرين عليه،،

تحياتي القلبية لج وللاخت حلم الطفولة وانا اقولج عادي يكون الشيف امبينا :cop:


الشقيق


فتان القلوب

[تنينه]

نــجــمــة دبــي ::


انا ليش كل ما ادخل هالموضوع ايوووع ؟

يمي يمي

اعتقد معكرونه بالدجاج او باستا الدجاج


نجــــــ دبي ـــــــــمة

لأنــه موضوع أكل :tounge: ,, لا حــبوبه ,, مب معكرونه بالدجاج :fa54: ,,


لا عـدمنا تواجدج :gof:


فــتــان القــلووب ::

:fa47: هــيــه صــح معــكرونه بالــجبن :fa37: ,,

ميغسي ع الرد كعكعككع :boxed:


قــلــوب دبــي ::

فــي انتــظــار انتــهـاء الريجيم :negab: ,, بــس متى بيخلص :ice: ,, يالله نتريا مشاركتـك معانا وردوك ,, دعــواتنا معاك :harhar1: يالله أيـسهل عليك الريجيم وتـصبر وينقص وزنـك بسرعه:vampire: ,,


حــلم الطــفـولـه :fa35:

همممم هــو مب بجـبن حلووم فــي هالطبخه أستخدموا جبنه بيضا :fa37: ,, بــس ما شااء الله استنتاجاتج :fa42: ,, لا ننحرم من وجودج هـنا :fa35:


ذنـــيــنـي ::

فــالــنــعيد النــظر للأكـله مــره ثانــيه نصوور :fa37: ,,

http://upload.bindubai.com/download/maroko/11.jpg

هــاي سلطة الذره :fa37:


ما اشوف شي من الوصفة ينطبق على الي في الصورة

الصورة ما فيها غير ذرة و حبات طماط من الصغار و جرجير

البيض الي يزين الطبق وينه
و الفلف الملون وينه
الي في الصورة فيها مكعبات جبن,, وين اختفت

الــصوره ما فيها غير ذره وحبات طناط من الصغار وجرجير :boxed: ,,

أمــعن الـنظر جيداً أخي العزيز:harhar1: ,, راح أتجوف مكعبات جـبن موجوده هـاي أللي تسأل وين أختفت موجوده المكعبات ,,


8- قطعي البيض الى شرائح رقيقة وزيني بها الطبق

في الصوره صــح هب مزينين الطبق بالبيض ,, بــس دووم وصفات الزيــنه آخر شي يكون شي اختياري لـك أنت اذا أتــحب البيض تقدر أتزين الطبق ببـيض ,, يعني مب من المقادير الأساسيه في السلطه ,,

وبــخصـوص الفلفل المـلون وينه تــراه قـطع لقطع صـغيره وأنـوضع في الطـبق ,, بــس المصور مـا كلهن قبل التصوير :fa56: هـذا أحتمال الصراحه :fa56: ويمكن حـلمي موجودين بس تحت الذره يعني هـب ظاهرين :kkk: ,, المــهم أن حلم الطفوله كـلت الطبق وكـلت الفلفل صـح ولاا :tounge:

أي سؤال ثـاني واستفسار موجودين نـحن :fa38:


قــلوب دبـي شو هالحمله بــعد :fa32: ,, الظـاهر بنـمنع عـنك دخول هالواحـه الين ما يخلص الريجيم :harhar1: ,, بــس ع فـكره قلوب في الريجيم انتوا تاكلون سلطات عـادي اتروم تاكل السطله بس أتكون خاليه مـن المايونيز وهالسوالف ,, يـعني خـلك معانا وحياك أني تايم في أكــتشف الطـبخه :daleel: ,,


معكرونه بالجبن

المقادير :

مكرونه اى نوع تفضلينه بــس نحن أستخدمـنا المعكرونه الطويله - جــبـنه بيضاا على حـسب الأذواق - كـأس جبن سائل - وطماطم- ومكعب ماجى - وملعقه صغيره بهار- ومثلها كركم- وزيت قليل .


الطريقة:

تسلق المكرونه مع ملح وتصفى ثم نضع الزيت فى وعاء على النار ونضع عليه الطماطم المقطعه او المفرومه ونضع عليها البهار والكركم والماجى ويحمس جيدا . بعد ذلك نخلط المكرونه بالجبن السائل نضع نصف كميه المكرونه فى صنيه ويغطى بخليط الطماطم . نضع فوقه النصف الثانى من المكرونه ونـضع مكعبات الجـبن أيضا الزبده ويدخل الفرن حتى يذوب الجبن والف الف عافيه .

[نجمة دبي]

يا سلام على المهلبيه :fa37: صح والا ؟



نجــــــــ دبي ــــــــــمة

[تنينه]

صــباح الورود :fa35:

نــجمــة دبي :fa34: :fa34: ممتازه :daleel: المهلبيه :kcl: حياااتي هالأكله وااايد أمووت عليها :fa37: بـكل أنواعها وألوانها الصـفره ولا البيضا :kcl:


مهلّبيه

مدة التحضير: 20 دقيقة


المقاديـــــر :


- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 1 لتر ماء (4 أكواب)
- 3 قطع مستكة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال أو مـاء ورد نحن نستخدم
- 7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة


طريقة التحضير :

في وعاء، يخفف حليب نستله المكثف المحلى بـ900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)

تضاف المستكة وماء زهر البرتقال

يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار

يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب

يطهى المزيج لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج وأهـم شي التحريك المستمر لو دقيقه ما حركـنا بيخترب المزيج
يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد

يزين بالفستق المقطع والمكسرات واللوز قبل التقديم .. :fa37:



حــلمـي الصراحه تعيبني احتمالاتـج واايد :fa34: منطقيه وذكيه :smartass: ,,

لا ننحرم من تواصلكم الطيب :fa35:


ذنـيني ::

أمبلي مطابقه الوصفه :harhar1: بـس على الفلفل أللي مب ظاهر ف الصوره يعني :boxed: ,, شـو بيقنع الأولاد الحين :negab: ,,

مشكور ع التواجد وان شااء الله دووم أنجوفك أهـنه :fa35:

[تنينه]

ومــع الـطـبخه :fa37:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/14.jpg


شــو هـي الطبخه شو أسمها ,, الطبخه لها أسم ومـع شـي يعني :cop:

[ذنـيـنـي]

هو فيليه

بس ما اعرف اذا فيليه دياي ولا سمج

لكن
من الصلصة الي وياه و الي شكلها صلصة tartar >> شرات الي يحطونها في الفيش فيليه مال ماكدونالد
اعتقد و الله اعلم بانه فيليه سمج

و اسم الطبخه fish & chips صح ولا انا غلطان :kkk: >> بس ماشي بطاط في الصورة brgll:

[راعي الزعـامه]

اذا ها دياي
سكلوب يسمونه
سكلوب مع ليمون ومادري مايونيز ثوم مادري شو اللي وياه

[شوق القلوب]

أعتــــرف انه الشبــــاب يفهـــمون في الاكل أكثر مني :3:

..

ناصر صلصه الـ Tartar هذي بروحي من جريب كنت أول مره اسمع عنها..!! و انت ماشاء الله امجربنها و اتعرف في شو يحطونها..

..

ما أروم عليك انا :boxed:

[هزاايم]

هووووووود يا اهل الدااار
هزاايم حدرت وسوعووا يا عياال
:mar7aba: بالعيووز

شو الموضوع الخطير :fa42:
خخخخخخ انا اقول كرسبي شيكين ..دجاج مقرمش خخخخخ خوش ترجمه

[ذنـيـنـي]

صلصة التارتار

عبارة عن كوب مايونيز و ربع كوب مخلل و "نص ربع" كوب بصل و فص ثوم صغير و ملعقة وحده عصير ليمون و نص ملعقة خردل "dry mastard"

و خلط بلط خلط بلط

http://www.worldpantry.com/jeremiahs/img/product/sauce.jpg

[تنينه]

مــرحباااا من جديد :fa35: تــوني ناشه من الرقاد :shutup: ,, مــا شاء الله عليكم شادين حيلكم :fa34: ,,

أســـم الطــبــخه








:ice:













أصـــابــع الدجــاج مــع الصــوص ,, :fa37:

طـلع مب مايونيز ولا ترتار طـلعة صلصلة الصـوص :fa37: ,,

وصــلصـة الــصوص عـباره عـن كاس مايونيز ربع كاس ثوم مفروم او بصل ملعقة خردل1 كاس ليمون فــي وعـاء نخلطهم مـع بعض ونـضيف لهم ليمون بـعد وعقب أنحطه في الثلاجه لمـدة 30 دقيقه:bow: طـريقة صلصلة التاتار تـشبه واايد طريقة صنع الـصوص :daleel:

أمــا عــن طريقة صـنع أصابع الدجاج ::

أولاً مـع المقادير : صدور دجاج
بيضتين
2 م ك زيت زيتون
1 م ك ماء
بقسماط
فلفل احمر
فلفل اسود
ملح
اوريجانو

سخني الفرن ورشي صينية بالزيت.

- اخلطي البقسماط وملح الثوم والفلفل واوريجانو في وعاء مسطح .

- وفي وعاء اخر اخلطي البيض وزيت الزيتون والماء.

- قطعي صدور الدجاج الى شرائح غمسيها في وعاء البيض ثم صحن البقسماط وصفيها في الصينية.

- ضعيها في الفرن 15 د وقدميها مع الصلصة.


وبالعافـيه عـلى قـلوبكم :kcl:

[تنينه]

ومـــع الطــبــخه الجديــده :fa34:


http://upload.bindubai.com/download/maroko/15.jpg


:fa37:

[وحي القلم]

ورق عنب :fa34:

[تنينه]

أرسل أصلا بواسطة شوق القلوب
تنيــــنه...!

بسم الله عليـــج... شو صلصة الصــــوص ..!!!؟؟؟؟؟؟؟؟

ترى الصوص = صلصله بالانجليزي

..



هيهيهي

صادوها,,


:hist: :hist: :hist: أسميييني ضحكت على عمري لوووول ,, صـدق والله :boxed: ,, مـعلومه يديده :doh: أسمحيلي حلم ثقافتنا ف الأنجليش :fa39: ,,

مستانس نصوور خخ خخ :harhar1: ,,

الموهيييييم :daleel: وحــي القــلم صــح :fa34: :fa34: ورق عــنب ,, ,, وهـل يخفى القمر:kcl:

شواقـي ,, صـدقج والله واايد مصدق عـمره الأخ ذنـيني :harhar1: ,,


لا حرمنا تواصلكم :kcl:

لـي عوده عـقب :bow:

[تنينه]

الــســلام عـليكم والرحــمه ,,

أولاً : السمووحه مـنج أختي شوق القلوب :fa39: ,, ما أدري كيف أتلخبطت :puppyeyes: تـعرفين بـعد القلب غـير :kcl: دووم طـاريها على لساني :fa35: ,,

ثــانياً : أعــزائي حباايب ألبـي :sad4: ,, بـوجودكم وردودكـم مازال الموضوع مـستمر ونحن مـستمرين مـعاكم لــكـن أتمنى مــا أنجوف ردود خـارج المـسابقه :negab: وو اذا أي حــد عـنده أي تجربه ولا شـي مـع الطبـاخ عـندنا موضوع تجاربكم وطباخاتكم هـو الأنـسب لــه بـس موضوعـنا أهــنه للــطبخات وعليكم مـعرفتها ,, نتمنى أنــه ما أنزيد في السوالف بـرشه brgll: عـسب لا ينقلب الموضوع لـشات ويتغير مـحوره الأساسي :puppyeyes: ,,


وهــاي وصفة الورق عــنب :fa37:

المقادير :

نص كوب زيت زيتون
علبة ورق عنب
كوب ونصف أرز مصري
بقدونس ناعم
ملح كمون ، بهارات
1 بصل ناعم
1 طماطم
2 بطاطا
1 ليمون


الطريقة :

1- يغسل ورق العنب جيداً حين نزيل منه الملح ينقع الأرز في ماء فاتر جيداً، ثم يخلط مع البقدونس والطماطم والبصل، ويضاف إليه الزيت والليمون والبهارات.

2- نضع القليل في الورقة من الحشوة ونغلفها بشكل أصابع.

3- نضع شرائح من البطاطا والطماطم في أسفل قدر الطبخ مع البطاطا ويوضع ورق العنب الذي يتم صفه داخل قدر الطبخ من خلال طبقات، وتعتبر البطاطا ضرورية لحماية الطبقة السفلية من ورق اللعنب التي تنضج قبل الطبقات العليا.

4- ونضيف إليه الماء المتبقي من حشوة الورق العنب بشكل يغطي الورق.

5- ونضع فوقه غطاء، ونضع فوقه وعاء فيه ماء نقلا للغطاء للحفاظ على شكل ورق العنب وتحفف النار بعد الغليان مدة نصف ساعة تقريباً ,,

[تنينه]

الســموحه أعــزائي ع التـاخـير بس انـشغالات الحـياه :gof: ,,


أتـــركم يالشطورين ويالشطوراات :fa34: مـع الأكـله اليديـده :fa37: ,,

http://upload.bindubai.com/download/maroko/16.jpg


:cop:

[ذنـيـنـي]

شوربه السمج

[تنينه]

ذنــيــني :fa34: :fa34: أجــابه صــحـيـحه :fa34: ,,

و اليــكم طـريـقة صـنع شوربــة الســمك :fa37:

المقادير:


2 كغم سمك
5/1 كغم بندورة ( او علبة رب البندورة)
3 رأس بصل
2/1 كغم خضار موسمية مقطعة الى مكعبات
4/1 ملعقة قرفة
6 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة كمون
6 حبات هيل
1 ملعقة كركم

الطريقة:
1. نقطع السمك قطعاً متوسطة الحجم ثم نغسلها ونصفيها ونرش عليها القليل من الكركم ونحمر قطع السمك بالقليل من الزيت ونضعها جانباً .

2. نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والبهارات والثوم .

3. تضيف البندورة أو رب البندورة الى البصل ثم نضيف الخضار الموسمية مدة خمس دقائق.

4. نضيف الماء المغلي الى الخليط السابق ثم السمك ونترك المقادير لتنضج ثم نقدمها ساخنة.

هـني وعـافيه :fa37:

[تنينه]

والآن أعزائـي الأعـضاء المـتابعين والمشـاهديــن ,, أترككــم مـع الطـبخه السـابعه عـشر لمسابقـتنا:fa37:


http://upload.bindubai.com/download/maroko/17.jpg


:cop:

[شوق القلوب]

مجبـــــــــــــــــــوس ديـــــاااااي

[تنينه]

شـــوااقي :fa34: شــطوووره ,, وهالمجــبوس أهـداء لـج :fa37: ع الصبح brgll:

المقادير:fa37:

· دجاجة واحدة .
· 3 حبات جزر مقطع قطعاً صغيرة .
· 3 حبات فلفل أخضر حلو مقطعة قطعاً صغيرة .
· 4 حبات طماطم مقطعة .
· علبة صلصة طماطم .
· 4 حبات بصل مفروم .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· 2 ملعقة صغيرة كمون .
· 3 ملاعق صغيرة ملح .
· 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء .
· 4 أكواب أرز .
· 6 أكواب ماء .


الطريقة 1-
تقطع الدجاجة إلى أربع قطع .
2- تحمر قطع الدجاج في الزيت مع البصل والجزر والفلفل الحلو وصلصة الطماطم والملح والكزبرة والكمون .
3- يضاف إلى الدجاج مقدار من الماء ويترك حتى ينضج .
4- عند نضج الدجاج يسقط الأرز عليه ويترك على نار هادئة حتى ينضج الجميع .
يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع اللبن الرائب (الزبادي) .

وبالعافية

[تنينه]

صــباحـكم عـسل :fa35:

ومــع الأكلــه :fa37:


http://upload.bindubai.com/download/maroko/18.jpg


بالــتوفـيج :fa35:

[تنينه]

نـجـمتنا :fa35: همم لااء مـب الخبز الفرنسي :fa36: ,,

بــخبركـم المـقادير وان شــاء الله أتعرفونها :bow: ,,

المقادير:

4 حبات بطاطا كبيرة الحجم

ملعقة زيت نباتي

كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم)

ربع حبة فلفل احمر مفرومة

ربع حبة فلفل اخضر مفرومة

مكعب مرقة

ثلث كوب مايونيز

40جم زبدة مذابة

ملعقة ثوم محمر طازج مفروم

نصف كوب جبنة مبشورة

رشة فلفل اسود (حسب الرغبة)


:fa37:

[شمعة أمل]

enzain
potato
weya

chicken w vegetables fooga

[تنينه]

:fa34: :fa34: شـــمـعة أمــل من أول مشاركه ما شاء الله عليج :fa34: :fa34:

أســم الطـبخه :: البــطاطا المحــشيه بالدجاج :fa37: أنطوف لـج الفيجيتبل :qor9anah: ,,

وهــاي طـريقة صــنعها:fa37:

المقادير:

4 حبات بطاطا كبيرة الحجم

ملعقة زيت نباتي

كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم)

ربع حبة فلفل احمر مفرومة

ربع حبة فلفل اخضر مفرومة

مكعب مرقة

ثلث كوب مايونيز

40جم زبدة مذابة

ملعقة ثوم محمر طازج مفروم

نصف كوب جبنة مبشورة

رشة فلفل اسود (حسب الرغبة)

الطريقة:

- تغسل حبات البطاطا جيدا وتنشف وتثقب بالشوكة. توضع البطاطا في صينية الشي، ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة او حتى تصبح طرية.

- تقطع حبات البطاطا الى انصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5سم تقريبا. ثم توضع البطاطا على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت,ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق.

- يهرس لب البطاطا المفرغ في وعاء ويضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم ومرقة ماجي والمايونيز والزبدة والثوم المحمر ثم تملا البطاطا بالحشوة بواسطة معلقة ويبرش فوقها الجبنة، ثم الفلفل (كمية بسيطة)، تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون قليلا.


وبالهــنا والعافــيه :fa37:

[تنينه]

أعـــزائـي الأعــضاء المــتابـعين مــعنـا ,, مـا زلنا مــتـابعين مـعكم في مـسابقـتنا للـتعرف على المـزيدوالمـزيد من الطـبخات:fa37: ,,

والآن مـع الطـبخه الــتاسـعه عـشر لـمسابقتنا:fa35:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/19.jpg

[تنينه]

http://upload.bindubai.com/download/maroko/19.jpg



فــطيرة تــونه و شـو بعد ,,؟! لاحـظوا شـو أللي موجود ف الفـطيره بـعد غير التونه :daleel:

[نجمة دبي]

فطيرة تونه مع الخضار؟



نجــــ دبي ـــــمة

[شمعة أمل]

fa6eerat tuna bazela el 5a'6ra

[تنينه]

مـــرحــبااا:fa35:

نــجـمـتنـا :fa35: لاا مـب فطيرة تونه مع الخـضار ,,

حــلـمـي :fa35: لااء مب فطيرة تونه بالجبنه والخضار ,, افتقدنا استنتاجتـج:sad4: لا عـدمناج:kcl:

قــلـوب دبي :fa37:

شــمعـة أمــل ,, هـــيه صــح :fa34: :fa34: فــطــيرة تـونه والبازلاء :fa37:


المــقادير ::

ـ 200 جرام دقيق ابيض ـ 100 جرام زبد. ـ 200 جرام دقيق ابيض ـ 100 جرام زبد ـ 200 جـرام تـونة مصفـاة مـن السوائل ـ 125 جراماّ بازلاء مجمدة ـ بيضة ـ 200 ملليلتر من حـليب الصويا ـ ملح وفلفل أسود ـ بودرة فلفل احمر.

طريقة التحضير:
1 ـ لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبد وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين 2 ـ غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه 3 ـ مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة، ثم احتفظي به في الثلاجة. لتحضير الحشوة وزعي التونة والبازلاء فوق العجين، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء، واسكبي هذا الخليط فوق العجين. تبليه ببودرة الفلفل الأحمر، ثم اطبخي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 90 مئوية لمدة 40 دقيقة.

ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.
نسبة الدهنيات: 12 جراما. :daleel: للــمسوين ريجيم :fa37:

[تنينه]

مــرحباا :fa35: ,,

ومــع الطبخه اليديده :fa37: يمممي brgll:

http://upload.bindubai.com/download/maroko/20.jpg


بالــتوفيج :fa34:

[ذنـيـنـي]

"سمبوسه" يا سمبوسه

وين كنتي محبوسه

محبوسه في العمارة

نطت على الفاره

و الفارة عندي عندي
الليله باتت عندي

.. مااعرف شو

[تنينه]

"سمبوسه" يا سمبوسه

وين كنتي محبوسه

محبوسه في العمارة

نطت على الفاره

و الفارة عندي عندي
الليله باتت عندي

.. مااعرف شو


:hist: :hist: أحـيـدها هالأغنيه لوول ,, كـنا أنغنيها يوم نلعب صـايح ولا غـميضه:fa34: يــوم أنعد الاعبين عـسب يظهرون ويتم وااحد:qor9anah: وله أستخدامات عديده في العديد من الألعاب :ice: ,, عــاد كانت هالأغنيه على زماننا نحن السمبوسه ألحين زمان البرتقاله ,, بـس أتخيل اليهال يغنونها :boxed:

شــواقي كـيف ما أتعرفين هالأغنيه الظاهر اليهال في عيمان بس كانوا يغنونها :harhar1:

أســـم الطـبخه ســمبوسه :fa37: ,,

وطـبعاً مثل ما هو معروف السمبووسه أكـله هـنديه:fa37: راح أقولكم طريقة صـنعها بالطريقه الـهنديـه :fa37: أكــيد بتقولون هـي أكله هنديه أكيد بتكون طريقة صنعها هنديه مب بنغاليه:harhar1: ,, لــكـن شو أستوى بعد ما انتشرت الأكله ان السعودين قاموا يطبخونها بـطريقه وكـل حـد بطريقه بــس تبقى الهــنديه الأصل والأحلى :fa38: ,,

المقادير:
ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض ـ ملعقتا سمن ـ ملعقة باكينج باودر ـ كأس ماء كبيرة للعجن ـ حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ـ ذرة ملح (ملعقة صغيرة).

مقادير الحشوة:
ـ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية ـ ربع حزمة بقدونس مفروم ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً + نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.

طريقة التحضير:
1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس. 2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية. 3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة. 4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل 5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين. 6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل. 7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً.

وهــني وعافيه ولا عــدمنا تواجدكم :fa35: :fa37:

[حلم الطفوله]

السلام عليكم

والله يا تنينه اعتزلت الفن أقصد الطبخ :nono:

شو أسوي بعد دام الطبخه شكلها ما يوصف اسمها ! رجعت أتفلسف شفتي:fa37:

بس ذنيني وينك ! عندي سؤال لك ! والسبب خبرتك بسوالف الصوص والصلصات:yes:

ارجع لصورة السمبوسه ...على الطرف فيه صحن شو داخله؟:fa36:

[ذنـيـنـي]

بصراحه ما عرفتها,,

يمكن جتني chatni بس بطريقة ثانية :kkk:

بس الجتني احيده عبارة عن بقدونس او كزبره مع فلفل اخضر و "روب"
وهذه ما فيها روب :boxed:

:fa36:

[تنينه]

الــسلام عـليكم والرحــمه:fa35: ,,

أعــزائنا المــتابعين والمـشاهدين والقـراء :smartass: ,, أسـعد الله أوقاتكم بـكـل خـير :fa35: مـا ادري وين سامعه هالجمله :ice: ,, مــا زلنا أحــبائي مــتواصلين معكـم لأكــتشـاف الطبخـه :fa37: ,, ويـــااا :mar7aba: ,,

http://uae4up.com/uploads/0cf7652b88.jpg



ان شـاء الله بس الطبخه توصف أسمها :harhar1:


تــنــينه:kcl:

[تنينه]

لوووووول لاااء مب جوكلت كسسز brgll: ,, ولا بسكوت الحـب :kcl: لا يـغرج الـصحن أللي حاطينه فيـه :harhar1:



كوكيز بقطع الشكولاته


المقادير:

2 كاس دقيق

ملعقه شاى ونص بيكنج باودر

رشه ملح

اصبع ونص زبده

كاس سكر

2 بياض بيض

رشه فانليا

قطع من الشكولاته او ممكن لوز صحيح


الطريقه:

نخفق الزبده مع نص كاس السكر حتى تصبح مثل الكريمه

ثم نظيف بياض البيض والفانليا ثم الدقيق
نكورها بواسطه ملعقه الايس كريم ونغطيها بالسكر
نرجع نكورها مره اخري في السكر
نرص عليها قطع الكاكاو بعد مانخبزهاا وهي ساخنه

ممكن رص اللوز قبل ندخلها الفرن لتنضج ,,


وبالعافيــه :fa37:

[تنينه]

لوووووول لاااء مب جوكلت كسسز brgll: ,, ولا بسكوت الحـب :kcl: لا يـغرج الـصحن أللي حاطينه فيـه :harhar1:



كوكيز بقطع الشكولاته:fa37:


المقادير:

2 كاس دقيق

ملعقه شاى ونص بيكنج باودر

رشه ملح

اصبع ونص زبده

كاس سكر

2 بياض بيض

رشه فانليا

قطع من الشكولاته او ممكن لوز صحيح


الطريقه:

نخفق الزبده مع نص كاس السكر حتى تصبح مثل الكريمه

ثم نظيف بياض البيض والفانليا ثم الدقيق
نكورها بواسطه ملعقه الايس كريم ونغطيها بالسكر
نرجع نكورها مره اخري في السكر
نرص عليها قطع الكاكاو بعد مانخبزهاا وهي ساخنه

ممكن رص اللوز قبل ندخلها الفرن لتنضج ,,


وبالعافيــه :fa37:

[تنينه]

http://www.arabuploads.com/photos/53261888.jpg


:gof: [/CENTER]

[شمعة أمل]

والخبيره شمعوه زقرت البشكاره وسألتها:fa34:


تقولي بشكارتنا
اذا في السعوديه بتكون اسم الطبخه
برياني دياي

ولا


كبسه


واذا في الامارات

مجبوس


واذا في اسبانيا

باييلااا


:harhar1:


تتحدون:fa38:



للعلم اني ابدا مب خبيرة في اكلات خليجيه او عربيه غير الاكل اللبناني لانه مايعيبني < بكل صدق وصراحه ماحب البرياني وهالسوالف .. يطبخولي اكل غير عن الاكل الى كلحد في البيت ياكله ف عشان جي شكلي وايد عبيط وهبله في هالسوالف

[العجيبة]

دامها يمنيه أكييييييييد منـــدي ديااااي ..

[تنينه]

مــرحبااا :fa35: ,,

العـــجـيبه أجابتج صـحيحـه :fa34: ,, طـلع المــندي نــصــوور :puppyeyes: ويمكن مـب شرات المـندي أللي انت تاكله دووم بس هذا مــندي مـا عليه أخواني حبايب ألبي تـرى الطبخه أتم هـي الطبخه بمكوناتها الأساسيه واذا اللون قـل ولا شي هـذا ما يعني أنه الصـبغه خـلصت:hist: ,, يقولك سبحان الله شـي نـاس مـب غرضهم شي ولا أنهم يفيدون بـردهم ولا تعقيب ولا شـي بــس للتعليقات والتعقيبات الحــلواااه جــاهزين عــسى ردودهم دايم الدوم ف مواضيعي :kcl: على قولة الـشقيق لوول :harhar1: ,, نــرحب بأي استفسار ونـقـاش أو حــتـى لو الطبخه مب عايبتنكم أو مب قادرين تستوعـبون أنه الطبخه شرات الأسـمbrgll: ,, ومنكم نـستفيد تونا نـحن في هالمجال :kcl: ان شـاء الله بـس نتعلم ونستفيد مـعاكم :sad4: وما تعتزلون الـفـن أقصد الطـبخ :negab: ,,

المــهم ,,

هــاي طـريقة المــندي ,,

وعوافي على قـلوبكم كـلكم ,, أتجاسموا بينكم لا تتضاربون :harhar1: ,,

المقادير:

دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام )

بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)

قليل من الزيت
رز والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الطــريـقه :


نحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه



الطريقه:

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل

هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها

نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت

ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه غطي الصينيه

ثم نضعها في الفرن (بس انا من عادتي اذا مستعجله احطها على شعله النار واذا بدأت تغلى اوطي النار وماتاخذ ربع ساعه بس) )
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن
نحتفظ في المرق
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى


في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

وباالهناااااااااااااء والعــــــــافـيـــــــــ ــــــــه

[تنينه]

صـــبــاح الخـير والنـرجس :14: ,,

وبـــمــا أن ألحـين الصـبح بحـط لكم شي خـفيف ولذيــذ :fa37: ,,

http://www.banaat.com/image/710032.JPG



تنينه:fa35:

[صدى جوفي]

صبــاحكــم عسل :fa35:
،،
،،
:fa37:.......كيكــة
.
.
.
.
.
.
.
كيكـــــة التــــــــوفي:fa47:
،
،
عــن القفطاتـ عاد ،،

[شوق القلوب]

ممم...

كيـــكه الكاكاو بالكــريمه..

مم..

احتمال آخر ضعيف.. انه براوني..

..

بس يلا بسرعه حطيلنا طريقته... تراها اتشهـــي... :fa37:

[تنينه]

مــرحبااا :fa35: ,,

كــيكــة الشوكولاتـه ,, يعني شواقي انتي أجرب وحده للأجابه :qor9anah: ,,


المقادير :

3- بيضات

2/1- كوب سكر

علبة قشطة

2/1- كوب نسكوك الاصفر (الكاكاو)

1- كوب بقصم ناعم (فتات الخبز)

1- ملعقة بيكنك باودر

2/1 - ملعقة فانيلا .

مقدار كريمة الكاكاو :

4/1 - كوب زبده

2/1 - كوب نسكوك

1- قشطة

الطريقة :

1- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه مبيض ثم نضيف الفانيلا.

2- يخلط البقصم مع البيكنك باودر .

3-ثم يضاف البقصم على البيض ويخفق


واخيرا نضيف القشطة ويليها النسكوك

مع استمرار الخفق.

4- يوضع الخليط في بايركس مدهون بحيث

يكون ارتفاعه أنج أو اكثر شويه ثم

يدخل الفرن لمدة 3/1 ساعه فقط .

5- يخلط مقدار الكريمة ويوضع على نار

هادئة حتى يذوب ويترك على جنب.

6- عندما تبرد الكعكة قليلا تضاف اليها

الكريمة وتوضع في الثلاجة لمده 2/1 ساعه .

ملاحظة :

يجب فتح الفرن قبل البدء بعمل

الكعكة وتكون الحراره معتدلة ثم تخفض النار عليها


وعــوافي:fa37:

[تنينه]

وهـــاي الويبــه :harhar1: ,,واذا عرفتيها وااصله صـوبج :ice: ,, أكــله معروووفه في دوله من دول الخــليج بالذات :fa37:

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/450b57b50b.jpg





تنينه حبيت خرووفتج كتكووته


ههههه يسلموو :kcl: حــتى هـي يا مسرع حـبتج :kcl: ,, واايد تعيبني جان أحطها توقيع:fa35:

[هزاايم]

وأخيرا حصلنا :ice: >>لك الحمد ياربي

انا اقول وجواب نهائي حلوى بحرينيه عااد راسي عورني :hist: >>دليل التفكير العميق
عطينا المقادير >>قصدي عطيني :ice:

[تنينه]

والتفـكير العميق ياب نتيجه لوول:harhar1: ,, صــح حلاوه بحـرينيه جريبه يعني للأسم لوول ,, تـرى الحلـوى غـير وايد عـن الحلاوه ,, وايد تعيبني حـلوة البحرين بالذات شـويطر يمممي :fa37: :fa34: ,,

بــنعطيج المـقادير والــ :ice: , جم هزايم عندنا :kcl:

حـلاوه بـحرينيه ::

المكونااات

علبة حليب نستله المركز المحلى
½ 2 كوب كريمة دريم ويب
2 لوح كيت كات الكبير
ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقة



يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمةالمخفوقة بخلاط كهربائي

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.

يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم.


وبالهـنا والعافيه عـلى قلبج :fa35:

[تنينه]

يسلم غالـيج عسسلزز:fa35: ,,

ومع الويبه :fa37: ,, عيبتني الويبه :harhar1: ,,

http://www.bettycrocker.com/images/beautyshots/r33498fp.jpg ,,


:fa37:

[تنينه]

الســلام عــليكم :fa35: ,,

وأســم الويــبه هــــو >>>

الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم ) :fa37: أتركــكم مـع المقادير :fa37:



المقادير
قاعدة الزبده (تحت)
3 رزم جبن فيلاديفيا
1/4 كأس كريمه لباني
3 بيضات
ملعقة طعام طماطم مجفّفة
حبتان طماطم مقطعه
كأس جبن موزريلا
2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
1/2 كأس بصل أخضر مقطّع


واليـكم طـريقة صـنعها:fa38:


الطريقه

قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
2اشعلي فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من 40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .

قاعدة الزبده :
1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق طعام زبده ذائبه
سخني الفرن لحرارة 375 . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق واتركيها لحين الاستخدام .


وبالعافيه عـلى ألبكم :kcl:

[تنينه]

مــــــــــرحباااااا من جديـــد :fa34: ومــع أكــتــشـف الطـبخه :fa37:


http://www.meals.com/ImagesRecipes/27664x400.jpg


:cop:

[حلم الطفوله]

بيتزا ربيان !

[تنينه]

حـلم الطفوله :fa35: صــح بيتزا بـس مـب بيتزا ربيان :boxed: ,,

البيتزا المكسيكيه البسيطه:fa37:

المقادير


عجينة البيتزا : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء


للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
1 كأس كرات مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا


الطريقه


ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن


وبالـهنا والعافيه :kcl:

[قلوب دبي]

:smartass:


يم يم يم يمي ..

:fa37:

عن جريب بيخلص رجيمي
خخخخخ

تنينه ما شاء الله عليج حاطه النا
اشياء عجيبه الصراحه
^_^

انتي بدال لا ايسمونج
تنينيه ايغيرنه الى متينه
خخخ ( اسولف ) :harhar1:


:cop:


شردة brgll:

[تنينه]

ههههه قـلوب مبروووووك :fa34: :fa34: أخيراً:fa34: ,, عــاد بعد الريجيم نبى أنجوفك أول من يكتشف الطبخه :harhar1: ,, مـالك عذر :negab: ,,


تنينه المتينه:gof: :harhar1:

[انامل]

يا ربيييييه شو ها الفن ماشاءالله:fa37:
فكرة مطبخية رائعة
عيبتني معظم المقادير
تنينه اهنيج يا مبدعتنا
حسافة ماصار نصيب لا بالاجابة ولا بالمشاركة مسبقا

أتمنى لج التوفيق
وبانتظار كل جديدج
كل الحب يا غاليه:fa35:

[قلوب دبي]

هييييييييييييييييييييييه انتوا حركات من دريتوا اني خلصت الرجيم محد قام يحط اكلات ..
كلكم يبالكم ضرب ..

[تنينه]

وبــعد تـهـديداات قلوب دبـي :argue: بالـضرب :bash: ,,

ذرعـنا للتهديدات :look: خـوفاً مـن أي أصابات أو أضرار :Oo: وفـي النهـايه تذهـب العضو تنيينه ضـحيتاً لـها وتـقع المسؤولـيه على عـاتقها :surrender:


بـدايةً نـبارك لقلوب دبـي (اليبسون:harhar1: ) ,, لأنـه وبعد رحـلة ريجيم قـاسيه أسـتـطاع أن يـسترد رشاقته :m7tar: ,, وبـهذا نستطيع أن نستهل موضوعـنا مـرة أخـرى :fa37:


وبـما إنـك قلوبوه تـوك مـخلص من الريجيم بـنحط لـك شي خفيف :4:



http://homaali.jeeran.com/image_168_.jpg




أكــتــشف الطـبخـه ؟!:fa37:




ووالسموحه :kcl:

[خيال الروح]

:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :
:

تبوله ..

هاهاهاهاايي ها كـله عشـان قـلوب brgll:



:
:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :

[قلوب دبي]

تبوله تبوله تبوله ...



انا جاوبت قبل خخخخخخخخخخخخخخخ



يم يم يم يمي ..

تشكرااااااااااااااات تنينه ..
خيال لا تاكلين التبوله حقي خخخخخخخخخخخ

يالله عطونا بعد ...
يواعااااا اخر الليل ..

[تنينه]

مـساكـم ورد :qor9anah:

هــيه صح التبوله :fa34:



تبوله ..

هاهاهاهاايي ها كـله عشـان قـلوب


خـيال الروح انتي ما جفتيه شو كاتب
كلكم يبالكم ضرب ..:fa39:

مـا فييني نحن ع االإصابات وخخ:harhar1:


قلووووبوووه أنت ويين من الصبح خيااال كلت نص التبوله :harhar1: زيين يوم أنك لحقت ع النص الثاني حلييلها خـلت لك شويه ,, قالت ما فيني على حشرته :harhar1:



التبوله

المقادير

كوب زيت زيتون ليمونات حامضه4 كوب برغل ناعم
باقات بقدونس5 باقه نعناع اخضر نصف كيلو طما طم
رشه فلفل اسود ورشه بهار
ملح حسب الطلب بصلتان كبيرتان



الطريقه

افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه ناعمه
البرغل اغسليه جيداً ثم صفيه

اضيفي اليه عصير الحامض
افرمي الطماطم فرما ناعما واضيفيهما الى البرغل

افرمي البصل فرما ناعما وافركيه بالملح والبهار والفلفل الاسود

اضيفي المقادير مع زيت الزيتون الى البرغل واخلطيهما جيدا

قدمي التبوله مزينه بأوراق الخس او الملفوف او العنب



وعـوافي على قلوبكم :kcl:

[خيال الروح]

:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :
:


قلووووبوووه أنت ويين من الصبح خيااال كلت نص التبوله

لا وانتى الصـادقه تنينه ,, خـلصـتها ,,
من سـبق لبـق .. :harhar1:


:
:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :

[قلوب دبي]

يعطيكم العافيه ..
زين زين ..
انتوا طبخوا وسووو ..
وانا بطمش و باكل ..
^_^

[تنينه]

ومـع طــبـخـة أخـرى :fa37:


http://amal.gulfeve.com/imgg/58.jpg



:cop:

[خيال الروح]

:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :
:

اممم .. :kkk:
شكـلها معكرونـه بالبـاشـميـل

:special2:


:
:http://upload.bindubai.com/download/lonely2/1155111433_b-hana3-c.gif :

[تنينه]

خــيال إنتي صــح :fa34: :fa34: شطوووره تستاهلين المعكروونه بالبشاميل :fa37:

المقادير :

مكرونه ( الشكل اختياري .. )




الباشميل :



4 ملاعق كبيره دقيق

12 ملعقه كبيره حليب بودره

ملعقة جبن سائل

4 اكواب ماء

ملح ، فلفل

قليل من الزيت

قليل من الحليب السائل مثل ابو قوس ... الخ

للوجه :

بيضه

ملعقتين حليب سائل ( ابو قوس .. )



الحشوه :

لحم مفروه مطبوخ مع البصل ، والبهارات ولك اضافة
ماترغبين اليها .
دجاج مسلوق ومفتت ومطبوخ مع البصل والجزر
المبشور والبهارات والملح ..


الطريقه:

اخلطي نصف كمية المكرونه بقليل من الباشميل وضعيها

كطبقه اولى ( بامكانك خلطها بقليل من جبنة الموزاريللا .. تكون متماسكه ولذيذه )



اضيفي الحشوه كطبقه ثانيه ..


غطي ببقية المكرونه بعد خلطها بباقي الباشميل ..


ادهني الوجه بالخلطه ..


ادخليها الفرن لمدة نصف ساعه ثم حمري الوجه




و بالعافيه :fa37:

[قلوب دبي]

لووووووووووووووووول
معكرونه بالباشاميل

انا مغشش خيال خخخخخخخخخخخخخخ
لووووووووول


حلوه شكلها يم يم يمي ..

طنكيوووو وايد ..