مشاهدة النسخة كاملة : برياني الربيان.. ...
عهد الوداع
20-05-06 ||, 09:23 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
طريقة عمل برياني الربيان.
المقادير:
3 أكواب أرز
¼ كوب زيت أو زبدة
٢ حبة كبيرة بصل، مفروم
٣-٤ حبة كبيرة ثوم، مهروس
١ كيلو روبيان، مقشر
٢ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
١ ملعقة كبيرة بهارات البرياني
٤ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢-٣ قطعة ورق غار
١ عود دارسين
١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½كوب روب
¼ كوب معجون طماطم
½كوب مكسرات مقلية
الطريقة:
1) اغسلي الأرز،اغمريه بالماء الملح واتركيه لمدة ٣۰ دقيقة.
2) قي قدر متوسط ضعي الزيت والبصل، سخني على نار متوسطة الى
أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم، اطبخي لمدة دقيقة.
3) أضيفي الروبيان، الزنجبيل، البهارات، الملح، الفلفل، الغار،
الدارسين و الهيل، قلبي ٢-٣ دقيقة.
4) اضيفي الروب ومعجون الطماطم، اتركيه على النار لحوالي
١۰ دقائق الى ان ينضج الروبيان.
5) في أثناء ذلك اسلقي الأرز في ماء مملح الى ان يتضاعف
حجمه. صفيه.
6) سخني ملعقة من الزيت في قدر متوسط، ضعي في قاع القدر نصف
مقدار الأرز، ضعي خليط الروبيان، ثم بقية الأرز.
7) سخني بقية الزيت ثم وزعيه فوق الأرز.
8) غطي القدر باحكام، دعيه على نار هادئة ٤۰-٤٥ دقيقة الى ان ينضج،
انثري فوقه المكسرات.
وبالعافيه.:fa37:
نجمة دبي
20-05-06 ||, 09:26 PM
يمي يمي ..
يوعتيني والله ..
مشكووووووره الغاليه عالوصفه اللذيذه ..
ويعطيج العافيه .. :)
نجــــــــــ دبي ـــــــمة
عهد الوداع
20-05-06 ||, 09:30 PM
العفووووووووووو اختي ...
وتسلمين على المشاركه ...
أمواج
20-05-06 ||, 09:32 PM
:mar7aba:
.
.
تســلمين ختيه على هالمقــادير
يالله محد بيتكــفل يعــلمني الطبــخ . .؟!
.
.
:bye2:
عهد الوداع
20-05-06 ||, 09:35 PM
جان حصلتي حد يعلمج لا تنسيني انا بعد ابغي اتعلم ...هههههههههههه
والله يسلمج اختي امواج ...
حلم الطفوله
20-05-06 ||, 09:47 PM
السلام عليكم
بتفشلنا يا بنات هالأيام ....ما تعرفن تطبخن حتى النودلز ؟ يا خساره:nono:
شو يباله البرياني بعد ...شلي الجدر ووديه بيت أمج وبتترسلج إياه برياني ووديه بيتج :doh:
تسلمين يا عهد الوداع ... الطبخ فن والبرياني شكله لذييييييييييييييييييييذ:fa3 7:
أمواج
20-05-06 ||, 09:52 PM
:mar7aba:
.
.
حــلم الطفـــوله
والله إنج ضحكتيـني . .
اونه ودي الجدر بيت امج .. حرجــأت إنتي والله . .
.
الحمدلله أعرف اسوي النودلز . اصلا شو يباله إلا سخني ماي حار وحطي على النودلز
brgll: .. brgll: ..brgll:
.
.
:bye2:
هلا حبيبتي عهد الوداع
الطبخه وايد عجبتني تسلمين حبيبتي عليها
بس عندي استفسار تقصدين احط نص العيش بالجدر وبعدين احط باقي الخلطه مالت الربيان وجيه وبعدي احط نص العيش الباقي فوق الخلطه , جذي قصدج
بس يالسه افكر شلون النجاب يوم بنجب العيش احسه صعب بيكون :fa37:
منــاوي
21-05-06 ||, 12:32 AM
تسلميــن اختي ع المقاديــر ...
وان شاء الله بخبر الوالده اتسويه .. brgll:
لان نحن ما منا فـــايده :nono:
مزن هتان
21-05-06 ||, 01:44 AM
يصير نغير؟ يعني نستبدل الربيان ابـ سمج و إلا دياي بس بنفس
الطريقه<<<< اللي يسمع الحين يقول خلاص بتنش تطبخ brgll:
في سوالف ذكرتيها ما حبها تكون بالاكل احس مالها لزمه مثل الغار
والمكسرات <<< ارفعهم عن الصحن
وحتى عود الدارسين ( القرفه) اظن وجوده للريحه الطيبه بس :kkk:
لازم زنجبيل؟ :fa39:
مشكوره ع الطبخه
ولد الحكومة
21-05-06 ||, 10:35 AM
تسلمين اختي عالوصفه ... :fa37:
صدى جوفي
21-05-06 ||, 01:18 PM
مشـكـورة عــهد الوداع ع البــرياني بس الـــــربيان ما آكلــه ..)
مـزن هتــــان .. صح أنــج يمـــكن ما تحبين هالمقــــادير في البـرياني .. بــــس وجودها فالطبخة يضفي
عليهـا نكــهــه غير ..
عهد الوداع
21-05-06 ||, 01:51 PM
السلام عليكم
بتفشلنا يا بنات هالأيام ....ما تعرفن تطبخن حتى النودلز ؟ يا خساره:nono:
شو يباله البرياني بعد ...شلي الجدر ووديه بيت أمج وبتترسلج إياه برياني ووديه بيتج :doh:
تسلمين يا عهد الوداع ... الطبخ فن والبرياني شكله لذييييييييييييييييييييذ:fa3 7:
انا شاااااطره في طبخ النودلز ...:fa37:
صح السانج اختي حلو الطفوله وهاي اسهل طريقه حق الطبخ ...brgll:
الله يسلمج اختي ومشكوره على الطله الحلوه ...
عهد الوداع
21-05-06 ||, 01:54 PM
هلا حبيبتي عهد الوداع
الطبخه وايد عجبتني تسلمين حبيبتي عليها
بس عندي استفسار تقصدين احط نص العيش بالجدر وبعدين احط باقي الخلطه مالت الربيان وجيه وبعدي احط نص العيش الباقي فوق الخلطه , جذي قصدج
بس يالسه افكر شلون النجاب يوم بنجب العيش احسه صعب بيكون :fa37:
هيه اختي نفس ما قلتي لانج يوم بتنجبينه بيكون شوي صعب ...:yes:
وتسلمين الغاليه على المشاركه الحلوه ...وخبرينها بالنتيجه عاد ...:kcl:
عهد الوداع
21-05-06 ||, 01:55 PM
اختي مناوي يالله جدامي على المطبخ ..لازم تتعلمين ..ما يصير ...
عهد الوداع
21-05-06 ||, 01:59 PM
:yes:
يصير نغير؟ يعني نستبدل الربيان ابـ سمج و إلا دياي بس بنفس
الطريقه<<<< اللي يسمع الحين يقول خلاص بتنش تطبخ brgll:
في سوالف ذكرتيها ما حبها تكون بالاكل احس مالها لزمه مثل الغار
والمكسرات <<< ارفعهم عن الصحن
وحتى عود الدارسين ( القرفه) اظن وجوده للريحه الطيبه بس :kkk:
لازم زنجبيل؟ :fa39:
مشكوره ع الطبخه
هيه عادي بس اذا دياي بتكون شوي المقادير زياده ومختلفه عن الربيان ..
الله يسلمج عادي المكسرات على حسب الرغبة يعني شوي نحلي العيش ...brgll:
والقرفه لازم عشان يعطي طعم وريحه للأكل .....:yes:
والعفو اختي وتسلمين على المشاركه الحلوه ...
لازم ادشين المطبخ وخبريني بالنتيجه ...:fa37:
عهد الوداع
21-05-06 ||, 02:03 PM
الله يسلمك اخوي قايد الريم ...
عهد الوداع
21-05-06 ||, 02:07 PM
مشـكـورة عــهد الوداع ع البــرياني بس الـــــربيان ما آكلــه ..)
مـزن هتــــان .. صح أنــج يمـــكن ما تحبين هالمقــــادير في البـرياني .. بــــس وجودها فالطبخة يضفي
عليهـا نكــهــه غير ..
اختي صدى جوفي انا كنت ما اكل الربيان بس من جربته في البرياني عيبني مع اني ما احبه ...شو رايج تجربينها ...اسأل مجرب ...brgll:
وتسلمين على المشاركه الحلوه ...