هيـــــلب يابنات [الأرشيف] - -:: واحات بن دبي ::-

بن دبي

10-11-04 ||, 10:51 PM

السلام علييكم ,,

وحليلكم انتو المغتربين تغمضوووني  مابالشنكم غير الطبيخ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa32.gif" border=0> 

والله اخويه تبا الصراحه انا مب متخصصه  في هالسوالف بس بقولك اللي اعرفه ... بما انه ماعندك لا فرن ولاشوايه بقوولك طبخه سهله وتسويها سرعه 

خبز محشي باللحم المفروم :

تيب هالخبز المنتفخ مادري شو يسموونه وتقسمه نصين وتحط فيه لحم مفرووم وبطاطس وباذنجان مقلي وشوية طحينه وصحتين وعافيه ..

واللحم المفروم يووم بتقليه حط وياه هالسوالف : كركم وقرفه وفلفل اسود وشوية ملح وبزار وغصبن عنه بيطعم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

وبعدين لوو تغير مب كله لحم مفروووم .. جرب الدياي يمدحونه بعد  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa46.gif" border=0>

والسمووحه اخوي واذا لقيت طبخه ثانيه انشالله بقولك والله يوفقكم انشالله <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 12:09 AM

والله غمضتني<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0>

صدق الغربه صعبه....وتخليك تتذكر أكل لبلاد وخصوصا أكل الوالده<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

بالنسبه للحم المفروم هناك أكلات وايد تقدر تسويها
بس بالبدايه لازم تبهر وتتبل اللحم...ملح وفلفل أسود وكركم وجرفه وكمون هالسوالف علشان تعطيه نكهه يعني تخلطهم
بعدين ... اتيب المقلاه ...وتحط زيت ...وتخليه يحمى إشوي
وتحط بصل وبعد ما يحمر اشوي اتحط طماط مقطع مكعبات وصلصل طماط
وبعدين اتحط اللحم المفروم وتحرك الخلطه وتخليها على النار لين ما تتسبك
وآخر شيء حط عليها بقدونس وكزبره وخلطهم بسرعه وخلصت الطبخه واستوت تقريبا كيما

هذا الطبق الرئيسي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>
الطبق الجانبي ....معكرونه اسباجتي أو معكرونه عاديه واخلطهم
او باذنجان مقلي وتحط عليه الخلطه تستوي مسقعه
خبز بجميع الأنواع <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

وبالهنا والعافيه
والله يوفقكم بدراستكم يارب

الحساس

11-11-04 ||, 12:32 AM

مشكورين الف...

تقريبا كلامكن يتشابه شويه ..

بسير الحين بشتري البقدونس!!!
بس المشكله ماعرف كيف شكل البقدونس!! <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/sad.gif" border=0> الخضره تتشابه!! انا بشتري اي شي فيه اوراق ومن كل واحد ربطه وبحطهم كلهم اكيد بيطلع واحد فيهم بقدونس <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border=0>

وبخبركم بالنتيجه ان شاءالله<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 12:34 AM

الحساس؟؟
أكيد ما تعرف البقدونس؟؟

المهم لو طلع إلي اشتريته بقدونس بترد للواحات
ولو اختفيت ؟؟ الله يرحمنا برحمته<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/down.gif" border=0>

الشوق

11-11-04 ||, 03:38 AM

الحساس 
اتبع طريقة حلم الطفوله موب مشكله لو ما عندك بقدونس
اتروم اتحط فيه بطاط وطماطم وفلفل اسود الدوائر الصغار مع البهارات المكونه من الملح والبزار ماادري الكركم
وقله في المقلاه مه الدهن وخله اشويه يتحمر لين ما يستوي

وعندي لك طريقة ثانيه اللي هي
اتسوي طريقة حلم الطفوله اللي هي بتستوي (( الكيما ))  تراها غاويه ..  

او اتسويها كفته  (( اتييب بطاط واتحطه في الجدر علشان يلين .. يوم يلين ...
 اتيب خلطة الكيما اللي سويته بالمقلاه مع البطاط(( اتحط البطاط فيه ملح ))  وتخلطه بالطحين ، 
واتسوي على شكل دوائر ... واتحط عليه بقسماط او البيض . واتحطه في التاوه او المقلاه

وهاي ممكن  تستويلك طبخه ثانيه
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

الشوق

11-11-04 ||, 03:45 AM

الحساس خذلك فرن من الصغار يبيعونه في الجمعيات
ماادري اذا يبيعونه عندكم في اسواقكم اللي في التشيك
بس عدنا اتحصله اب قيمة 250 او 300 درهم تقريبا
لان لو عندك هالفرن الصغير بيساعدك  اتسوي اطباق ثانيه ...  
اتروم اتسوي هالاطباق الثانيه مثل:- 
(صنية الباذنجان باللحم المفروم ، او صينية البطاط بالباذنجان ،  ، صينية المعكرونه باللحم والباشميل ) ..
فاعتقد بيفيدك ..

مجرد اقتراح ...<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الشوق

11-11-04 ||, 03:58 AM

اتذكرت شي
اشتر عجينة السمبوسه ..... وحط الكيما( اللحم المفروم) في السمبوسه طبعا بعد ما اتقليه في الدهن
وعقب لف السمبوسه وحطه في  التاوه .. 

وفي النهايه بتحصل على سمبوسه باللحم المفروووم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

الشوق

11-11-04 ||, 04:10 AM

الحساس ..
لمزيد من التفاصيل حق (( كفتة البطاط باللحم المفروم ))

<DIV class=posttext>المقادير :

لحم مفروم ربع كيلو
زبدة ملعقة طعام
ثوم ناعم ملعقه ضغيرة
بطاطا مهروس 4 حبات متوسطة الحجم
بصله مفرومه ناعم
بيضه واحدة
بهارات منوعه _ فلفل اسود , كزبرة ناشفه , جلجلان , كمون _ ملعقه صغيرة من كل نوع
ملح قليلا
بقسماط حسب الحاجة
3 بيض مخفوق
زيت للقلي

الطريقة

نضع البطاطس المهروسه والبهارات والملح واللحم المفروم والبصل والثوم والبيضه والزبدة والملح ويخلط جيدا

يكور الخليط الى احجام صغيرة بحجم البيض وتكبس على شكل دائرة مسطحة
يغمس بالبيض والبقسماط ويقلى في الزيت الساخن

وبالهناء والعافية</DIV>

قلوب دبي

11-11-04 ||, 04:14 AM

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/wink.gif" border=0>

ألسلام عليكم

يا مرحبا بدكاتره التشيك ..
الله يسلمك ذكرتني يوم كنت ي كورس في فرنسا معاناه كل ايوم طاحين
في الماركت و المغرب شغالين في الطبخ حق العشا هههههههههه

الله يسلمك سو من اللحم المفروم سمبوسه او اتعرف شوه
مكسه مع البهارات و الملح و كل شي وسو منه هوت دوق
لانه في فرنسا الفرنسيين جي كانوا يسون النا ..

شو اتسوي باللحم المفروم بعد اممم شو صالونه كيما ..
امم شو بعد بخبرك يوم بتذكر بس اتعرف شي طيع الشور و خبص مره
يم يم يم يمي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>اكله لذيذه بتستوي ..

قلوب دبي

الشوق

11-11-04 ||, 04:15 AM

<img alt="صورة البقــــــــــــدونس ..." hspace=0 src="http://www.al-fateh.net/images18/fa18q46.jpg" align=baseline border=0> 

هذا البقدونس .. حق دكتور الواحات (( الحساس )) ما فينا يسير السوق ويتوهق في الشراء
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 06:53 AM

الشووووووووق مشكوره وما قصرتي والظاهر إنج طباخه ماهره<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>
بس أنا كنت بعطيه طرق ثانيه لكن ماعنده فرن فكيف بيسوي الأكلات؟؟
ياريت يسمع شورج ويشتري فرن صغير على قده
بس هاي صورة كزبره وإلا بقدونس؟؟<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa52.gif" border=0>
المهم يا الشوق الظاهر إنه الحساس مارد من السوق من راح يشتري البقدونس<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

شوق القلوب

11-11-04 ||, 07:47 AM

الظاهر انه الحساس... سار و اشترى نعناع...

وقبل لا يطلع مفاتيح الشقه... اكتشف انه نعناع... ورد عشان يبدله...

..

ولما رجع... وهو شــــــــــاق الويه مستانس.... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0> بياكل شي يديد اليوم...

..

ويلس و غسله... ويالس يقطعه... فتح ع الموضوع ... وشاف الصوووره اللي حطتها الشوق <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/suspect.gif" border=0> .. واكتشف انه الي اشتراه كـــزبره... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa55.gif" border=0>

..

الريال تعبان.. ومافيه حيل يرد...

..

تم يفكر..

و يفكر...

..

ورقد ع الغنفه... ويهو يوعااان و يفكر... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa52.gif" border=0>


...

الحســـــــــــــــــاس.... لا تزعل اخيــنا... تراه سوالف <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 08:46 AM

كله مني ؟؟ قلت له حط بقدونس<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/down.gif" border=0>

شوق القلوب

11-11-04 ||, 08:49 AM

زيـــــــــــــــن جيه خبصتي الريال...؟؟ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa55.gif" border=0>

..

تعالي تعالي بعطيج واحد من هالانامـــل الطيبـــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa32.gif" border=0>

الحساس

11-11-04 ||, 09:07 AM

المشكله هب بالكزبره ولا البقدونس!!!

المشكله بعد ماذاب اللحم من الثلج اكتشفت ان اللحم خايس!!!! معفن .. صار له تقريبا 9 شهور!!! بالفريزر<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/sad.gif" border=0>

سرت تفطرت بالمطعم اكلت نباتي شو نسوي !!!  عافانا الله حتى المثلج يخترب!!

المهم... مشكورين على ردودكم الحلوة...

مشكووورة حيل يالشوق .. اكلاتج عجيبه.. وخزنتها عندي.. اما بالنسبه للفرن.. مايرزى الحين اشتري ماباقيلي الا 8 شهور بالتشيك .. فمافي داعي اشتري الحين..

شوق القلوب وحلم الطفوله وقلوب دبي .. تسلمون على مشاركاتكم... اسعدتوني.. بس عندي سؤال لكم...كل واحد فيكم قال طبخه او اكثر انتوا سويتوها ولا لا <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border=0>

ومشكورين الف

شوق القلوب

11-11-04 ||, 09:11 AM

يالظـــالم... امخلنه من 9 شهــــــــــــــــووووووو ور... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa55.gif" border=0> وبعد تبا تاكله...!!

انا من شهر مشتريه صحن صدور دياي... و متشككه فيه ابا اعقه..!

..

احم احم.. شوق القلوب ماحطت طبخـــه... بس اول ماقريت الموضوع.. قلت للشغاله... ييبيلي طرق حق اللحم المفروم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 09:17 AM

يادكتورنا الفاضل<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa56.gif" border=0>
كيف بكتب وصفه ما جد سويتها؟؟ هل يعقل؟؟

وثانيا: دامك ما عرفت إنه صلاحية اللحم منتهيه عقب هالشهور

الله يعين الأوادم ؟؟؟  مزح لا تزعل<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0>

وعقبال ما نشوفك دكتور قد الدنيا

الحساس

11-11-04 ||, 09:32 AM

شوق القلوب.. نحن في دوله بكبرها وعرضها مافي الا محل واحد حلال يسويلنا الحم ويقصه لنا ويفرمه...

وها المحل في العاصمه يبعد عنا يعني ساعتين بالقطار!!

ويم نشتري عنده نتيمع كلنا ونطلب طلبيات كبيره .. لان مانروم نطلب طلبيات صغيره المسافه بعيده.. فعسب جي نطلب بالكميات عسب ماينقصنا شي...

اما اللحم الي بعده موجود اذا هب معفن بناكله يعني ناكله والاعمار بيد الله...

ووصيتي اذا صار فيني شي.. : كتب الطب وسماعتي عطوها اختي يمكن تصير طبيبه.. امما الرسيفر عطو اخوي شكله ناوي يشتري واحد يديد.. وبالنفسه لكم بيزه الي بالبنك.. وزعوهن على الفقرا..

والسموحه

حلم الطفوله يعني انتي غديتي طباخه ماهره...  شي طيب الصراحه ...

بنيات الامارات لا يعلا عليهم فاشلات بالطبيخ.. الا القلليل منهن شراتج وشرات الشوق وغيركن من القليل من البنات...

ههههههههه بالنسبه للحم بقولكم شي بس لاتخبرون حد

يووني شباب عازمين اعمارهم علي...  وانا ماحب حد يعزم عمره علي الا اذا انا بغيت.. فقلت بطلع سلاحي الفتاااااااااك... لحم قديم..

سويت لهم اكله باللحم بس قديم...

يوم ثاني واحد ياله اسهال لوووووووووووووووول

يستاهلون الهرمان... عسب مايعدونها <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/biggrin.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 09:39 AM

حرااااااااام عليك والله مجرم اتسمم اعيالنا بدال ما تعالجهم

ننتظر أكلات يديده من الحساس...بس بدون لحم مفروم والله كرهت سيرته<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/mad.gif" border=0>

شوق القلوب

11-11-04 ||, 09:44 AM

وااااااااااااااي اسميكم اتزيغووون... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa54.gif" border=0>

هههه بس ادبتهم..

...

تعال تعال... منووووق لك انا فاشلين في الطبخ...؟؟ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa32.gif" border=0>

بقولك شو السالفه.... احنا الله يسلمك هيازه الدنيا فينا.... و دام انه الشغالات و الطباببيخ مايقولون شي... فليش التعب <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>..

لكن صدقني... و قت الجد يطلع احــــــــــــــلى طبخ...

و الامثله عندي واااايده... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>


...

وبعدين شو هالبخل.. وزعت على اختك و اخوك... و احنا مالنا نصيـــب في الكاكاو اللي حاطنه في مكتبك...؟؟؟؟ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa55.gif" border=0>

..

وبعدين ... حلم الطفوله من متى و هي تحلــــــم بالهيكل اللي عندك.... شو يعني ..مابتعطيها اياه..؟؟؟

..

وربــــــــــــــــــــــ ــــي يطول بعمرك ان شــــــــــــــــــــــــ ـاء الله ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/laugh.gif" border=0>

قلوب دبي

11-11-04 ||, 09:44 AM

ههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههه هه
هههههههههههههههههههههههه
موتني من الضحك دكتور وياكل اكل ما تسع اشهور في الفريزر
هههههههههههههههههههههههه
ارحم عمرك وسرسو فحص لمعدتك <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/tounge.gif" border=0>

وعن الاكلات ياخي انا ما يربت بس وقت اليوع انيرب كل شيء <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/blush.gif" border=0>

حلم الطفوله

11-11-04 ||, 09:49 AM

والله يا شووووووووووق؟؟

يعني إنتي تاخذين الكاكاو وأنا نصيبي الهيكل؟؟

شو تبيني أموت فيها ؟؟ الله يسامحج<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0>

ما أبغي شيء ليكون هذا هيكل انسان امأكلنه لحم مفروم منتهي<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa56.gif" border=0>

الشوق

11-11-04 ||, 09:50 AM

مب مشكله علشان الشهاده كل شي يهون
وجان على وهقات اخوانا المغتربين ..
فكل شي علشانهم يهون ... ممكن انساعدهم ...............

ع العموم يالحساس ... وصفاتي مضمونه وامجربينها...   
بس ها هالمره خلك من شهر لين شهر على الاقل اللحم في الفريز بس لا تكمل سنه عليهم <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa30.gif" border=0> 

وجان ع الطبيخ انحاول اللي على قدنا ترانا انسويه .. مب هاك الزوووود ماهرين ...

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0> 
وبالصحه والعافيه
الشوق
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>

المزوحي

11-11-04 ||, 12:46 PM

كانت مشكلتك اللحم .. والمشكلة انحلت بعفن اللحم الموجود عندك .. يعني تقدر تسوي أمور ثانية ...
انت كنت تسويها غير اللحم .. بس إذا ماعندك فرن ... كيف نقول لك على اللي عندنا ...
ماشي غير انطرش لك جاشع ودهن خنين .. وانت اتفور لك فنيال عيش في الغوري ...
وتاكل ...
خلنا نفكر في شغلات ثانيه .. اكيد تسوي بيض
طيب .. عندك الرقاق مايخترب ..
يطرشونه لك .. وحطه في الفريزر ..
ويوم تبغي تاكله اظهره من وقت خله يحر ..
وكله مع حليب ....
يعني كورن فليكس البدو  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0>

وشو تبغي بعد .. نعطيك وجبة عشاء غداء ماعرفنا ...
حاول اتكثر من السلط عسب تشبع وحط ذرة ..