~,!| المطبخ الرمضاني |!,~ [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : ~,!| المطبخ الرمضاني |!,~

نونو الصغيره

22-10-04 ||, 02:43 AM

السلام عليكم و رحمة الله وبركـاته

رمضـــان كريــــم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/dxb1online/50.jpg" align=baseline border=0>

تحـت رعــاية
قروب عصــابه المافيــــا

" المطبخ الرمضـاني للاكــلات الشهــية "
.
.

تم افتتـاح المطبخ الرمضاني في واحـات بن دبي . .
وهذا المطبخ مخصص للمأكولات و الحلويـات و المقبلات الرمضانيه . . ولا مـاانع من الدردشة الخفيفة حيـال مواضيع المأكولات
.
.

بالعــــافيه مع المطبــخ الرمضــاني

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>


,
,
أخــــــواني وأخـــواتي

نتـظر مشاركـــــــــــــــــتكم و أكلاتكم الحلــوه
و رمضــــان كريم و كل عام وانتوا بخيــر  . .

أختكم / نونو الصغيره<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa35.gif" border=0>

مسافرللجفا

22-10-04 ||, 03:52 AM

السـلام عليــكم , ,

تســلميـن اختي ع الــطرح . . و نتريــا مواضيعكم الشهية <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

يثبــت الموضوع . .

المعذرة ..,

نونو الصغيره

22-10-04 ||, 04:05 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://198.87.84.165/darkone/fwasel/093.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

اللهم اعيد علينا رمضان ونحن والامة الاسلامية بخير وعافية


للاكل في شهر رمضان نكهه ثانيه
وطعم غير ..
وطبق متنوع يويميا يخلي السفره بعد غير
هنا نتبادل الخبرات
نقرأ الوصفات
ونطبقها
فمنكم نستفيد
نتظر مشاركتكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.al-saher.com/up/uploading/rr8.gif" align=baseline border=0>

البيتزا الايطالية
<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/2/data/1385.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif" align=baseline border=0>
المقادير..................

كوب دقيق
3ملاعق كبيرة حليب نيدو بودرة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ للعجن وهذي تضعينه للخليط تدريجيا يعني مالها كمية محدده
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0>
الطريقة ..............

نضع المواد الجافة وهي الدقيق والخميرة والحليب والسكر في قدر ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف زيت الزيتون ثم ماء دافئ تدريجيا مو مره وحده وتقومي
 بعجنها الى ان تصبح عجينة طرية ولا تعجنيها كثير
 وبعد ماتخلصي من العجن رشيها بزيت الزيتون ثم غطيها بكيس نايلون
واتركيها الى ان تنتفخ ثم احضري صينية الفرن وادهنيها
بزيت الزيتون ورشي علية دقيق واتركيه
 جانبا وقومي باحضار العجينة وافرديها على الطاولة لا تفرديها
 مباشرة في صينية الفرن عشان
ماتختلط بالدقيق والزيت وبكذا ماتصير مقرمشة وبعد فردها ضعيها
على صينية الفرن ثم ضعي فوقها
صلصة البيتزا مع اللحم المفروم وضعي فوقه قطع الزيتون الاسود
 او الاخضر وضعي شرائح من
الفلفل الحلو ثم ادخليه بالفرن الى ان ينضج وبعده اطفي الفرن
ورشي جبن موزريلا الخاص بالبيتزا
او اي جبن مبشور فوق الصلصة ثم ادخليه بالفرن مره ثانية بس
 عشان تذوب الجبن مايحتاج تشغلي الفرن مره ثانية
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0>
صلصة البيتزا كل وحده ولها طريقتها الخاصة وهذي طريقتي

3 حبات بصل تقطع وتقلي في مقلاة بها القليل من الزيت
 الى ان يحمر قليلا ثم ضعي القليل من اللحم
 المفروم وحركيه الى ان ينضج قليلا ثم ضعي 3 حبات طماطم
مقطعة وحركيه وضعي حبة او نص حبة
من مكعبات ماجي وقليل من الملح والكزبرة
والكمون وفلفل اسود على حسب الرغبة ثم ضعي ملعقة
 من معجون او صلصة الطماطم وحركية ودعية الى
 ان ينضج لا تخلينه كثير عشان ماتنشف مويته
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0>
اذا حبيتي تكون البيتزا مثل بيتزا هت اللي تجي على الحواف جبن

افردي العجين وتكون اكبر من حجم الصينية وضعيه في الصينيه ثم ضعي على الاطراف
 والحدود اي نوع من الجبن جبن بوك او جبن شرائح المربعات ثم اطبقي الاطراف عشان تغلقينها ثم ضعي الصلصة

جربوها وان شاء الله تعجبكم

عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

ننتظــــــــــر مشــــــــــاركتـــــــــ ــــــــم...

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://198.87.84.165/darkone/fwasel/093.gif" align=baseline border=0>

الاميرة الناعسة

24-10-04 ||, 07:44 PM

كنــــــــــــــــافة كــــــــــــــذابة

حيـــــــــــــــــــــــ ــــــــاكم يالحلوين.......
المقادير:

1 كيس توست تشيلى منه الاطراف وتطحنيه فى مطحنة القهوة

1 اصبع زبدة + صبغة كنافة......... 1 علبة قشطة + ربع كيلو جبن عكاوى مقطع صغير

ومغسول بالماء+ 1 1/2 كوب حليب سائل + 1/2 كوب سميد + فنجان قهوة سكر

الطريقة:

.........نفرك التوست والزبدة والصبغه زين زين وناخذ تقريبا 3/4 الكميه ونفردها فى صينيه

بعد ذلك ندهن التوست بالقشطة ثم نضع علية الجبنه

نضع الحليب والسكر فى قدر وبعد ان يغلى نضع عليه السميد ونحركه جيدا حتى تظهر الفقاقيع

بعد ذلك نضعه على الجبن ثم نرش ال1/4 الباقى من التوست على الخليط السلبق وندخله الفرن
ونتركه تقريبا 20 دقيقه على نار منتوسطه بعد ذلك نخرجه من الفرن ونقلبه فى صحن كبير

يسع الصيبنيه ثم نسقيه بالشيره وتكون حاااارة ثم يزين بالفستق ويقطع وتقدم ساخنه

وبالهناء والعافيه

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/20888/knafa.jpg" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

27-10-04 ||, 11:21 AM

وين مشاركتكم أخواني وأخوتي...جزاكم الله الف خير

نتريه مشاركتكم

بتوفيق للكل

المزوحي

27-10-04 ||, 11:42 PM

في صينية أكلة وأكلة صينية وماعرف شو يسمونها .. بس اقولكم عن طريقتها ...
تفورون دياي .. مادري نص وإلا كامله .. يمكن على حسب الموجودين  <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>
اتبلين الدياي حسب ماتبين يعني تحطين سماق .. ملح .. همم فلفل بارد .. وشو بعد ..
مشروم .. وبصل اخضر ( عيدان ) وتخلطونها مع بعض ..

تاخذون صينية بايروكس .. تصفون خبز سلايس وتحطون الخلطة هاذي وتردون تصفون طبقة من السلايس ..
وعقب تحطون طبقة بشاميل الزاهبة او من نفسكم تحطون جبنة موزيرلا ..... وتفرنونها ... يعني تحطونها بالفرن طشونه ..

وعقب "ي " تاكلونها "ي" اتجبونها  ...  <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa44.gif" border=0>

نونو الصغيره

09-11-04 ||, 04:52 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> الأميره الناعسه  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


تسلمين على ردج ومشاركتج الحلوه عزيزتي

وجربوها وان شاء راح تعجبكم طبخة اختي الأميره الناعسه..

جزاج الله الف خير
عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

طير الغرام

10-11-04 ||, 12:48 AM

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/salam.gif">

تسلمين إختيه ع الموضوع
وأحب أشارك معاكم

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/6eeerline.gif">

°o.o.. توست بالجبنه ..o.o°

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/nnn042.jpg">

المقادير :

1 كيس توست
3 أكواب جبن مبشور
3 ملاعق كبيره مايونيز
1 كوب بصل أخضر مفروم

وأنا من عندي حطيت ازياده فلفل أخضر ( حتى في الأكل فلسفه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa30.gif" border=0> )

وأنا الصراحه حطيت المقادير ع كيفي يعني ما اتقيدت

الطريقه :

تقص أطراف التوست البنيه وتقسم إلى مثلثات
ثم تخلط المقادير جميعها وتفرد على الوجه
وتوضع في فرن حار لمدة 5 دقائق وتقدم

وهني وعافيه 

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/6eeerline.gif">

طير الغرام

10-11-04 ||, 01:04 AM

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/6eeerline.gif">

°o.o..  معكرونه بالكريمه ..o.o°

المقادير :

- بصل
- مشروم
- طماطم
- معكرونه
- كريمه weaping creame
- جبنه مبشوره

ملاحظه : المقادير مب محدده ع حسب الكميه المطلوبه

الطريقه :

- نسلق المعكرونه ونشخلها
- نضع الطماطم والمشروم والبصل في جدر ونخلطهم على نار لمده معينه
- نضع المعكرونه على الخلطه ونخلطهم ثم نصب الكريمه على الخلطه ونخلطهم
- في صينيه نصب الخلطه ونضع فوقها جبنه مبشوره ونضعها في الفرن لمده نصف ساعه تحت وفوق إلى أن تتحمر

(( اسمحولي ع الشرح .. أحسه كلام امنقع <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa51.gif" border=0> ))

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeer/6eeerline.gif">

نونو الصغيره

12-11-04 ||, 02:09 AM

المزوحي

مشكور اخوي على مشاركتك بارك الله فيك

وان شاء الله الكل يجربها

عليكم بالعافيه

عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

نونو الصغيــره

نونو الصغيره

12-11-04 ||, 02:13 AM

طير الغرام

تسلمين عزيزتي على على ردج وتعقبج للموضوع

وماقصرتي على الأطباف الحلوه تسلم أيدينج

جزاج الله الف خير

واتمنالكم صوماً مقبولاً وافطاراً شهياً

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

نونو الصغيــره

نونو الصغيره

12-11-04 ||, 02:23 AM

http://198.87.84.165/darkone/fwasel/093.gif
الكـبســـه
المقادير

6 بصلات كبيره مفرومه
5 حبات مسمار كيلو ونصف لحم مقطع
4 اكواب ارز بسمتي
نصف ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره بزار 3 فصوص ثوم  نصف كوب زبيب
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
ملح 6 حبات هيل نصف كوب زيت

ورقتا غار نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
4 عيدان دارسين  

للتجميل

ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب لوز مقلي

الطريقه

يسلق اللحم مع الماء وقسم من البهارات والملح حتى ينضج  
ينقع الزبيب في ماء ويترك جانبا

يسخن الزيت ويقلب فيه البصل والثوم حتى يشقر لونه

تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيره ثم تضاف الى البصل وتقلب معه حتى تذوب ثم يضاف قليل من البهارات اليها  
يغسل الارز ثم يصفى  
يصفى اللحم من المرق ثم يضاف الى مزيج البصل والطماطم ويقلب معه قليلا    
يضاف الارز الى مزيج اللحم والبصل ويقلب معه ثم يضاف مرق اللحم الساخن الى مزيج الارز  
يترك الارز على نار هادئه حتى يقارب النضج  
يضاف اليه الزبيب بعد تصفيته من الماء ويقلب مع الارز ويترك الارز حتى يتفلفل ويجف عنه الماء  
تغرف الكبسه في طيق وتزين بالصنوبر واللوز المقلي  

جربوها وان شاء الله تعجبكم

عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه

ننتظــــــــــر مشــــــــــاركتـــــــــ ــــــــم...

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

نونو الصغيــره

http://198.87.84.165/darkone/fwasel/093.gif

مسافرللجفا

08-12-04 ||, 12:02 AM

شكرا لج اختي...
ينزل من التثبيت لانتهاء شهر رمضان
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa52.gif" border=0>

السموحة !