كيف اتسوووون الباكورا ؟ [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : كيف اتسوووون الباكورا ؟

المزوحي

20-10-04 ||, 11:45 PM

السلام عليكم

بغيت اعرف طريقة عمل " الباكورا " والله كذا كافتيريا جربنا من عندهم مب شي .. والعام خذنا عن مطعم بن عيد لاباس .. لكن السنة ماعنده ...
وعندنا في البيت الطريقة تختلف ... فالوالدة الله يعطيها العافية ...

طريقتها .... يوم تسوي العيينه ... عقب ماتخمر ... وقبل ماتقلي الباكورا .. تحط كزبره .. طماط مكعبات صغيره " إن بغت " وشو بعد
همممم .. ايوه .. تحط بصل اخضر ... مع إنه الكثير يحط البصل الابيض ... وتحط كذلك بزار ... وقلت لها اليوم حطي فلفل خضر احسن  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa34.gif" border=0>

كيف اتسوووون الباكورا انتوا ...   <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa52.gif" border=0>

نونو الصغيره

21-10-04 ||, 09:34 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المزوحي

هلا  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

ان شاء الله ياأخوي فالك طيب

طريقة عمل الباكورا
قطع الباكورا مثالية كمقبلات وهى من الأطباق الهندية
اللذيذة .

المقادير :
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>
حبة بطاطا كبيرة
زهرة قرنيط صغيرة
فليفلة حمراء صغيرة
بصلة متوسطة الحجم
2 ورق ملفوف
2/1 كوب حبوب الذرة المعلبة
2 ملعقتان صغيرتان من ( غرام ماسالا ) بهار
2 ملعقتان صغيرتان مسحوق الكزبرة
2/1 1 كوب ونص طحين الحمص
3 ملاعق طعام من الطحين
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف حسب الرغبة
ملعقة طعام من عصير الليمون
زيت نباتي للقلي

الطريقة :
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>
تسلق البطاطا حتى تصبح طرية ، ثم تقشر وتقطع مربعات صغيرة جدا.
نفرم القرنبيط والفليفلة والبصل ناعما وتفرم أوراق الملفوف الى شرايح ناعمة مثل عود الكبريت .
تعجن بقية المقادير بالماء البارد حتى تصبح مثل اللبن الزبادى عجينة متماسكة .
تضاف الخضار الى العجينة وتخلط جيدا .
يحمى الزيت فى المقلاة ونسكب الخليط مقدار ملعقة طعام على شكل دائرة صغيرة 
ونفعل ذالك مع باقى المقدار ونحمرة من الوجهين حتى يصبح ذهبى .
تقدم الباكورا ساخنة .... وبالهنا والعافية .

واذا بتى اي شي ثاني فالك طيب
عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

مع شكــري وتقديــري لك.<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

المزوحي

21-10-04 ||, 09:52 AM

شكرا نونو الصغيره .. بس ملفوف وقرنبيط ؟  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/rock.gif" border=0>  يمكن ليش لا  !  نجرب ونشووووف   <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

نونو الصغيره

22-10-04 ||, 03:20 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>


هلا يا أخوي <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الله يسلمك على ردك الحلو

والأكله الي قبل تراها باكورا بالخضار

...

والحين بحطلك طريقة ثانيه للباكورا الهنديه
المقادير
4/1 كوب طحين أبيض
4/3 كوب طحين حمص (نخي)
2 بصل كبير مقطع شرائح
1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
4/1 كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
1/3 كوب ماء
زيت 

الطريقة 
1-يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
2-يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.
3-يسخن زيت غزير.
4-يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة
عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

مع شكــري وتقديــري لك.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

بن دبي

22-10-04 ||, 09:51 AM

نونو

تسلمين على طريقة الباكورة

<img alt="" hspace=0 src="http://www.panmai.com/flowerclipart/natural/glad.gif" align=baseline border=0>

المزوحي

23-10-04 ||, 12:59 AM

نونو الزغنطوطه ... شكرا لج والطريقة الثانية احس بها ألــذ   <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>