أكــلات متنوعه عشان شهر رمضـــان المباركـ [الأرشيف]

نونو الصغيره

30-09-04 ||, 07:52 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

يتميز المطبخ الشعبي الخليجي بأكلات شعبية خاصة به توارثها الخلف عن السلف ،
ولا زال الناس في هذه الدول يأكلونها باستمتاع ويقبلون عليها
لكل شعب من الشعوب عادات غذائية خاصة في وجبات الطعام التي تقدم
في حياتهم اليومية وأيضاً في المناسبات المختلفة .
 وربما يفسر ذلك كل الاختلافات الواضحة في نوعية الأغذية التي تستهلكها
 الشعوب في العالم ، والطرق المختلفة في أعداد وجباتهم الغذائية
ومن أمثلة الأكلات الشعبية المعروفة القريد ، الثريد ، اللقيمات، العصيدة،والهريس وغيره
 المطبخ القديم في السابق بسيط جداً، وليس به أدوات حديثة كالتي توجد الآن،
 وقد كانت جميع أدواته يدوية تقليدية ، وكانت أمهاتنا وجداتنا يقمن بطبخ جميع أنواع
 الأكل دون الحاجة لمساعدة أي شخص آخر ويخبزن ويطبخن وكانت الطبخات متشابهة في معظم البيوت
وكان الطعام يطبخ على الحطب، وهو نوع من الخشب الكبير، أما الخبز فقد كان يخبز
على الخوص . وخوص من سعف النخيل اليابس . و
 أما الخبز الخمير والجباب ، فكان يخبز على الفحم

 وصفات أكلات مختلفة ....شعبيه او أكلات بحريه عربيه اليي تحبونه

يعني أي وحده من البنات .. تعرف تسوي شي تحط لنا الوصفة هني ..
 عشان اللي ما يعرف يستفيد منها ...

وانا حد يبى اي طبخه يخبرني او يدخل موضوعي اطلبوا اي طبخه وفالكم طيب<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الإفطـار
* تعجيل الفطر من سنة النبي -صلى الله عليه وسلم- وفيه مخالفة اليهود والنصارى ، فإنهم يؤخرون ، وتأخيرهم له
 أمد ، وهو ظهور النجم قال -صلى الله عليه وسلم-: "لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر" متفق عليه] وقال - صلى الله عليه وسلم-: "لا تزال
أمتي على سنتي ما لم تنتظر بفطرها النجوم" [صحيح ابن حبان]
على ماذا يفطر؟ عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال :
"كان النبي - صلى الله عليه وسلم - يفطر على رطبات قبل أن يصلي، فإن لم يكن رطبات فتمرات، فإن
 لم يكن تمرات حسا حسوات من ماء" [ صحيح أبي داود ]

ماذا يقول عند الإفطار؟ قال - صلى الله عليه وسلم- :
"للصائم عند فطره دعوة لا ترد" [صحيح ابن ماجه] 0 وكان يدعو -صلى الله عليه وسلم- عند إفطاره: "ذهب الظمأ
 وابتلت العروق، وثبت الأجر إن شاء الله" [صحيح أبي داود]

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>عشـــــــــــــــان  شهـــــــر رمضان<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

 الهريسة ) :
الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك .

والهريسة تتركب من القمح المجروش واللحم ، وفي الماضي كان حب القمح
 ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون
 وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً وكان الذين يدقونه يغنون أغنية ( علاّية )
المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة .

ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على
 النار ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب
 الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار
 ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور)

ويغطى التنور ويهال عليه التراب وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات
 ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم
توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية
 من السمن البلدي ، وتوضع على الموائد وجبة شهية

 
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الهريس<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

 
باللحم أو هريسة لحم

لكل كيلو لحم ، كيلو حب قمح ، ويفضل أن لحم العجل الصغير

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>المقادير والمواد :<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

ثلاث اكواب حب هريس منقوع

– 3 كيلو لحم غنم ضاني بالعظم مقطع
– ماء – ملح
سمن بلدي

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الطريقة :<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

يوضع الماء في قدر ويوضع اللحم المقطع –يغلى اللحم وينزع عنه الزفر
 – يضاف حب الهريــس الى القدرويضاف اليه الملح – يترك على نار هادئة جدا
 جدا من ثلاث الى اربع ساعات –يحرك بين الفترة والاخرى – قبل تقديم الهريــس
 يضرب بالمضرب الخشبي الى ان يصبح مثل الكريمة – يزال العظم الكبير من الخليط – يسكب
 في صحون ويسوي الصحن بالدهن العربي وقليل من الدارسين ( القرفة )

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>بثيثة <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

هي عبارة عن حلاوة شعبية لذيذة قوامها التمر والطحين والسمن حيث يوضع الطحين
 على النار ويقلب حتى يحمر ( يهنهن ) ثن يرفع من على النار ويضاف إليه التمر ويخلطان معاً ، ويمرس
 المخلوط حتى يخرج نوى التمر ( الطعام )
 ثم يوضع المخلوط في قدر ويضاف إليه السمن ويقلب به ويقدم .
وأفضل وقت لصناعتها هو فصل الشتاء حيث تعطي الجسم حرارة ، وقد تبقى
 أياماً وهي محفوظة ويؤكل منها .

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>المقادير ..<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

كيلو ونصف طحين
ربع كيلو تمر
سمن ، هيل ، سكر حسب الرغبة

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الطريقة <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

يحمر الطحين في القدر ، على النار إلى أن يصير لونه احمر ثم ينزل ويترك
ويوضع التمر داخل صينية واسعة بعد تنظيف التمر وإخراج النواة منه ويضاف
 إليه الطحين ويحرك بأطراف الأصابع ويضاف إليه الدهن ، ويستمر التحريك
 حتى يختلط الطحين والتمر ويضاف إليه الهيل
 وقليل من السكر حسب الرغبة 

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الـخبيص <IMG title="" alt="" src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" border=0>
وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد، وأحياناً
 يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على
 النار إلى أن يحمر ثم يضاف إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار.

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>  الطريقه    <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>
(1) سميد
(1ونصف) ماء بقياس قوطي السميد ... يعني تقريبا 3 اكواب
(4) فنجان او (5) سكر
- هيل مطحون ملعقه ونصف
- زعفران
- (2) فنجان سمن عربي ( دهن ذوابه )
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الطريقة <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

نحمر السميد الى ان يصبح دقايق السميد لونها ذهبي خفيف والبعض ابيض ...
 مع تحريكه المستمر حتى لا يحترق .......
 اكيد التحمير بدون زيت وبدون اي اضافات .......
عند الانتهاء منه نتركه على جانب ثم نضع قدر ( جدر ) الماء ونضيف في الماء السمن
والزعفران ( اذا اردت اضافة لون اصفر يمكنك ذلك ... اذا كنت تحبين لونها اصفر )
 ووايضا الهيل المطحون والسكر واخيرا نضيف على المقادير الخبيص
مع التحريك المستمر ...
 وشوفي طعمها اذا كانت بحاجه الى زياده من السكر
يا سكر ... ويالله على الريحه الحلوه بالزعفران
 والهيل المطحون ناعماً جداً
لان بصراحه مااحب الهيل الا لو كان مطحون ناعماً جداً جداً بعد 

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الخمير <IMG title="" alt="" src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" border=0>

وهو عبارة عن عجينة من الدقيق الممزوج بماء دافئ وقليل من التمر الذي يمرس
 في الماء ، وتترك هذه العجينة من الليل وحتى صباح اليوم التالي ثم تقطع إلى
 عدة قطع ثم تبسط هذه القطع على شكل دوائر ثم تقلب الواحدة تلو الأخرى على النار بواسطة
 ( الطابي ) والطابي عبارة عن الطاجن أو المقلاة وهو يصنع من الحديد ، ويوضع
 على الخبزة الواحدة قليل من مزيج البيض والماء حتى يتحسن مذاقها 

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>المقادير :-<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

نصف كيلو طحين رقم 1
نصف كيلو طحين رقم 2
(2) بيض
(4) فنجان حليب نيدو
(1) ملعقه خميره (سريعه)
(2) ملعقه بيكنج بودر
(2) فنجان سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
(1) فنجان سمن عربي ( دهن ذوابه )
زعفران
سمسم- للتزين
زعتر - للتزين

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0> الطريقة <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

تخلط جميع المقادير الجافه والسائله مع بعض بالماء بمقدار كوبين حتى تكون عجينه يابسه ..
 وتترك لمدة نصف ساعه .. وبعد نصف ساعه نعيد عجنها مره ثانيه ثم تقرص على شكل دائري
.. ثم يدهن قرص الخمير بالبيض المخفوق ويوضع فوقه السمسم
اما اذا اردت وضع الزعتر .. فيخلط الزعتر بزيت قليل ثم نضعه فوق قرص الخمير
ونضعه بعد ذاك على مخبز الخمير ويوضع على الجمر في النار .. اما في
 هذا الوقت يمكننا استخدام ماكينه او جدر كهربائي خاص بالخمير .. ويترك حتى ينتفخ ويحمر
ونستمر بهذي الطريقه .. وعلى كل خمير نضع شوية سمن وعليه دبس او عسل
وبالعافيه ان شاء الله

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0> الثريــــد او الفـــــــــريد<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد أو الفريد كما يسمية البعض وهو عبارة عن خبز رقاق مكسر فى طبق عميق
 نوعا ما ومشرب بمرق اللحم أو الدجاج مع الخضار
 من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق)
 حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق
 ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.

ويكثر عمل الفريد عادة في أيام شهر رمضان المبارك حيث يعتبر فطوراً لكثير من الناس
خبز الرقاق :
وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة
 رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح )
 بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس )
 والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار .
 وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد


<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>المقادير:- <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>


5 بصل صغيرة مفرومه
3 طماطم طازجه
2 ملعقه صغيره فلفل احمر
دجاجه كبيره
3 بطاطا
2 كوسه
بقدونس
طماطم صلصه
1 فلفل رومي
ملعقة زيت
3 اكواب ماء
ملح
بهارات
ليمون
كميه لا باس بها من الخبز على حسب كمية المقادير

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>الطريقة:- <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

نضع البصل على والفلفل الرومي والبطاطا في القدر على النار ونضيف الزيت عليه ونضعها
 على النار لمدة 10 دقائق ثم نقوم باضافة الكوسه والبقدونس والطماطم الصلصه والفلفل والبهارات
في نفس الوقت نقوم بوضع الدجاجه في قدر اخر ونضيف اليها الماء
ثم نضيف اليها كميه قليله من الماء ونضعها على النار مده كافيه لنضجها
وبعد الانتهاء منها نقوم بعملية فتها الى اجزاء صغير ثم نضيفها الى القدر السابق مع اضافة كميه من الماء اليها وجعلها
 تغلي لفتره ربع ساعه ثم نقوم باضافة الخبز اليها مع التحريك .
ونقدمه ساخنا ........
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>وبالهناء والشفاء . <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.albarzah.com/vb/images/smilies/party-smiley-039.gif" align=baseline border=0>

ولي عــــــــــــــــــــوه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

المزوحي

30-09-04 ||, 08:09 AM

شكرا على هالتواصل وتقديم الأكلات .. لكن تعالي خلاااااااااااااص لازم مايكلووون العرب وايد في رمضان وإذا كل يوم بنضيفين لهم صنف
بيزيد الوزن مابينقص ...  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0> لأنه وايدين يحبون يخفوووون وألاحظ العكس ...
بس تدرين في رمضان الطبق الرئيسي عندنا الفريد ..... ومب مهم اي شي ثاني ......
بس محد يعرف يسوي لقيمات غاوي شرات أول ..
كله دهن ريج  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/down.gif" border=0>
طرشولنا من فطوركم  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

نونو الصغيره

30-09-04 ||, 08:38 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المزوووووووووحي

مشكور ياأخوي على ردك وتواصلك معايه

جزاك الله الف خير ..<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

صدققك في ناس في رمضان مايكلون وايد شراتي

 بس في ناس عقب الفطورياكلون بشراهه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa40.gif" border=0>

وانا بحطلك طريقة اللقيمات ذكرتني الله يذكرك بالشهاده ان شاء الله

ومبروك عليك قرب شهر رمضان الكريم

أعاده الله علينا وعليكم بالخير والمن والسرور

اللقيمــــــــــــات<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

المقادير  <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

كوبان من الدقيق العادي
(2/1 1) كوب ونصف من الماء
(2) ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
(2/1) نصف فنجان قهوة سمن،
بالإضافة الى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح

مقادير القطر (الشيرة): <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

(1) كوب واحد من الماء
(1) ملعقة صغيرة من الفانيليا
(2/1 1) كوب ونصف من السكر
(4/1) ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير  : (تحضير القطر) <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

ـ يحضر القطر (الشيرة) أولا لكي يبرد .
ـ يوضع السكر في القدر ويضاف اليه كمية مناسبة من الماء .
ـ يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر .
ـ يترك القطر على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح شيرة جاهزة .
ـ يضاف عصير الليمون الى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين ، يرفع القطر عن النار ويضاف اليه الفانيلا ويستعمل باردا.

(تحضير العجين ) : <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

ـ ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة واللملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط جيدا.
ـ يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكا ولينا.
ـ يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة تقريبا ( حسب حرارة الجو) .
ـ يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيدا تبل اليد اليمنى بالماء، ثم
 يؤخذ قليلا من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام
حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .
ـ تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات .
ـ تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات بملعقة
 متعددة الثقوب وتغمس في القطر البارد وتترك فيه حتى تتشربمن القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة .
ـ من الأفضل تؤكل ساخنه .

وبالهناء والعافية<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>


وفالك طيب تراك معزوم عندنا جهز حالك من الحين
 لا تاكل لين وقت العزيمه يعني لين شهر رمضان المبارك<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa56.gif" border=0>
عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نويّر

30-09-04 ||, 05:31 PM

::  نونو الصغيرة  ::

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله على رمضان وعلى أيامه الحلوة
عسا الله يعوده علينا وعلى كل الأمه الاسلاميه ونحن في أتم الصحة والعافية والاستقرار

تسلم ايدج ختيه ع الوصفات الرائعة
انشالله ربي ما يحرمنا من اباعاتج ويديدج اللي دومن نترياه

وصفات حلوووة وسهله

موفقه يارب

عساج عالقوة

نويّـــر

بحر الموده

30-09-04 ||, 08:04 PM

^_سلام عليكم ورحمة الله وبركاته _^

نونو الصغيره<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>
امس وين واليوم وين رمضان على ابواب الخير والله

اشكرج يالغاليه على هذا المجهود الطيب ومانسى جميلج لى تقدمينه لنا من آكلات متميزه ماشاء الله اللهم لاحسد
ويعطيج العافيه دوم وماقصرتى<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0>

نونو الصغيره

30-09-04 ||, 09:40 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نوير  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


الله يعطيج العافيه ويسلمج على ردج الحلو عزيزتي <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

رمضان شهر الكرم والخير والرحمه الله يعوده علينا وعليكم

اللهم أمييييييييييييين<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

و بالعافيــــــــــه عليكم

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

30-09-04 ||, 09:55 PM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> بحر الموده  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


مشكور ياأخوي على ردك وتعقبك الحلو للموضوع<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

وهذا من طيب أصلك

وماقصرت على تواصلك معايه جزاك الله الف خير

و بالعافيــــــــــه

عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 12:24 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.almorattal.net/images/basmla.gif" align=baseline border=0>

<DIV class=smp-blu-14 dir=rtl align=center><IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> كيكة فطيرة الشكولاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>
المقاديــر:
- 1 كوب طحين
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب جوز الهند
- 4/3 كوب زبدة (مذوبة)
- 2 علبة x 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 كوب لوز مطحون

التزيين:
- 200غ شوكولاتة سوداء للطهي
- 100غ زبدة

الطريقــــة:

يخلط الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة، يخفق المزيج جيداً ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة
 بقطر 30x 25سم، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
وخلال ذلك، يخلط حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة والعسل في صينية، ويحرك فوق نارٍ متوسطة
 حتى تغلي، تخفف الحرارة ويستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. ويخفق مع الدقيق واللوز المطحون.
تنزع الصينية من الفرن، يرش فوقها خليط الشوكولاتة وبعد ذلك تخبز لمدة 10دقائق، ومن ثم تنزع من الفرن للتبريد.
تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاءٍ فوق الماء الساخن ويمد فوق الحشوة. ويبرد حتى يتماسك.
تقطع فطيرة الشوكولاتة لأصابع وتصبح جاهزة للتقديم.

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.nestle-laziz.com/images/recipes/caramelchocolateslice-big.jpg" align=baseline border=0>

وبالهناء والعاافيه

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></DIV>

عزيزه النفس

01-10-04 ||, 01:17 AM

مرحبااااااااااااااااااا

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa34.gif" border=0>

مشكووووووووره الغاليه نونو الصغيره

بصراحه الاكلات وايد حلوه وتشهي ورمضان على الابواب<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa56.gif" border=0>

وانشاء الله بنجربها عالفطور وبندعيلج <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

تحيااااااااااااااتي

عزيزة النــــ <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0> ـفس

انامل

01-10-04 ||, 03:39 AM

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

نونــــــــــــــــــــــ ــــــــوه
يا ويل حالـــــــــــــــــي عليج
انا ما اقدر اقاوم هاي الوصفات
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

مشكوره يا الغلا
جهد واضح الله يعطيج العافيه

الله يبارك لنا جميع بشعبان ويبلغنا رمضان يارب

مشكوووووره اقولها بالنيابه عن الكل
عسانا ما ننحرم منج يارب

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

حلم الطفوله

01-10-04 ||, 05:29 AM

أختي العزيزه
نونو<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa35.gif" border=0>

ماشاء الله عليج ...عيني عليج بارده
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa37.gif" border=0>
شو هالوصفات إلي تشهي وايد
مشكوره على هالجهد إلي بالتأكيد تعبتي عليه
لين ما طلع بهالشكل الرائع

بس تعالي بقولج سر...لا لا بيني وبينج أحسن<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa52.gif" border=0>

أختج
حلم الطفوله<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 06:28 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> عزيزة النفس  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


تسلمين على ردج الحلو عزيزتي

وجربيها وان شاء راح تعجبج ..

و بالعافيــــــــــه عليج

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 06:37 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> انامل  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


الله يسلمج يالغلا على ردج وتعقبج للموضوع

وهذا كله من طيب أصلج وذقج الحلو

نورتي الموضوع عزيزتي<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

والله يعطيج العافيه ويسلمج من كل شر

اللهم أمييييييييييييين<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

وان شاء الله الكل بس يشارك<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/down.gif" border=0>

و بالعافيــــــــــه عليج

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 06:41 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> حلم الطفوله  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
تسلمين ياعسل على ردج الرائع وروعة حضورك

ونورتي

وان شاء الله  يعجب الكل<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

سر شو هو <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa40.gif" border=0>قولي عادي<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>

و بالعافيــــــــــه عليج

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 06:48 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>أم علي بالكورن فليكس <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>


<DIV class=story_area align=center><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>المقادير:<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

كورن فليكس -
حليب 'طازج ( ممكن قليل الدسم ) -
فستق حلبي -
زبيب -
عين الجمل او جوز -
كاجو-
جوز الهند -
قشطه -
سكر.

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>الطريقة:<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

يوضع الكورن فليكس بصينية الفخار مع الفستق وعين الجمل والكاجو
بعد تكسيرها لقطع كبيره ويضاف الزبيب وجوز الهند
يضاف عليه الحليب بعد تحليته بالسكر...
ثم نقوم بتغطية الصينيه الفخار بالقشطه ..
(الأفضل القشطه الطازجه من محلات الحلويات العربيه )
نقوم بوضعها في الفرن أو المايكروويف حتى تنضج .
ملاحظه :
المقادير حسب ذوقك الشخصي .. لا يوجد مقادير ثابته .
<IMG alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook102.jpg" align=baseline border=0>

و بالعافيــــــــــه عليكم

عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></DIV>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 06:58 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>  المرقوق الكويتي اللذيذ <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>


<div class=story_area align=center>المقادير:

كيلوين لحم غنم عربي -
اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة -
راس ثوم مدقوق -
طماطم مقطعه الى قطع صغيره -
قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه-
حبة بطاطس مقطعة الى قطع متوسطة على ان تكون كبيرة نوعا ما الحبة نفسها
بيذنجانهاو باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها-
اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه-
ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي ومغطى منذ بداية العمل -
من ست الى سبع اكواب قياسية طحين -
ملح وفلفل وبهار وليمونتان سود مجففات اى ليمون اسود -
قليل من الخل والكتشب وعلبتين -
من صلصة الطماطم الجاهزة .

الطريقة:

يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل.
 عندها تضاف الخضروات المشكلة- وزيت الذرة بمقدار ربع كوب
 - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية.
وتقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر سواء كان باردا او
 حارا وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والكتشب ويترك لكي يغلي قليلا ثم
 تضاف حبات الليمون الاسود والبهارات دون اضافة الملح
 ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده
بالقدر ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع .
وفي هذه الاثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان
 لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله .
ثم نبدأ عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى
المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة عندها يترك القدر ربع ساعة
 ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى
 ساعتين حتى يطهى العجين وتقدم وبالهناء والعافية.

<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook016.jpg" align=baseline border=0>
عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></div>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 07:04 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>  القطايف <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

<DIV class=story_area align=center>المقادير:

نصف باكيت جلاش
نصف باكيت كنافة
قطر بالهيل والزعفران او عسل

الحشو:

فستق لوز جوز مطحونه جيدا وعليها ملعقة كبيره دارسين(قرفة)
 بودرة و تعجن بالعسل حتى تتكون عجينة متماسكة

الطريقة:

الصينية تتكون من ثلاثةاصناف
الصنف الاول:
مثل الاصابع استعملي ربع العلبة
خذي طباقتان من الجلاش و قطعيها مربعات بعرض السبابة
خذي مقدار من الحشوه ولفيه مثل الرول ثم ضعيه على الجلاش ولفيه وصفيه في الصينية

الصنف الثاني:
المعينات

نفس الطريقة السابقة ولكن لا تقطعي الجلاش لفيه مثل الرول مع الضغط عليه 
 حتى ياخذ شكل مسطح ثم قطعيه بشكل مائل قطع صغيرة وصفيه في الصينية

الصنف الثالث:
الكنافة

اخذي خصلة من الكنافة و حشيها ثم لفيها مثل الرول بس لفتين كافي
صفيها ايضا بالصينية
الصينية مدهونة بالزبدة ورشي على الوجه زبدة سائلة وادخليها الفرن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي جميل
رشي عليها القطر او العسل
صفي كل الاصناف في صينية واحدة بحيث كل نوع في جهة

وبالهناء والعافية.

<IMG alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook218.jpg" align=baseline border=0>
عســى الله يوفقــكم ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></DIV>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 09:38 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> كبسة الخضار  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
المقادير:

كيس بامية مجمدة
ـ 3 ملاعق زيت نباتي
ـ 4 حبات بصل مفروم
ـ 8 فصوص ثوم مفرومة
ـ ملعقة زنجبيل مفروم
ـ حبتا فلفل أخضر مفرومتان
ـ 4 حبات كوسة مقطعة لمكعبات
ـ نصف فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات
ـ عود كرفس مقطع لشرائح
ـ حبة بطاطس مقطعة لمكعبات
ـ ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
ـ 4 حبات طماطم مقطعة لمكعبات
ـ مكعبان من مرقة الخضر
ـ ملعقة من البهارات المخلوطة
ـ نصف ملعقة كركم
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح
ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء
ـ 4 أكواب أرز منقوع
ـ ملعقتا زبد

الطريقه :

1 ـ اقلي البامية في زيت عميق وصفيها ثم اتركيها جانبا
2 ـ حمري البصل بالزيت تحميرا جيدا، ثم اضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل والكوسة
والفليفلة والكرفس والبطاطس والفاصوليا وحمري الجميع مع البصل
3 ـ اضيفي الطماطم والبامية والمكعب والبهارات والكركم والملح والماء،
 ثم اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة مغطى على نار متوسطة
4 ـ اضيفي الأرز واتركي الخليط حتى يغلي. ضعي الزبد على الوجه، ثم
 اتركي الوجبة مغطاة على نار هادئة لمدة نصف ساعة

وبالهناء والعافية
 <IMG alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/rice/rice_vegetables.jpg" align=baseline border=0>
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
مع شكــري وتقديــري لكم.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 09:51 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>  <A>سلطة قيصر بالدجاج في طاسات الخبز</A> <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
المقادير:للخبز
خميرة جافّة
ملعقتا طعام سكّر
4/3 كأس ماء دافئ
3 كؤوس دقيق ممزوج مع البكنج بودر

سلطة قيصر بالدجاج :
أنصاف صدور دجاج بدون جلد ولا عظم
2/1 كأس لبن زبادي
10 كؤوس من الخس والسبانخ مغسول ومنظف ومسلوق بالنسبه للسبانخ قليلا
كأس قطع صغيرة مكعّبة من الخبز اليابس ممزوج بالثوم
3/1 كأس جبن بارميزان مفروم
فلفل اسود وملح 

الطريقه :

ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في طاسة كبيرة .
تحرّك اعجني الدقيق بالخميره والماء إلى أن تترك العجينة جانب الطاسة وتشكّل كرة .
اعجني العجينة على السطح مرشوش قليلا بالدقيق وبلطف لفيها في الدقيق حتى يكسيها .
 إعجنيها حوالي دقيقة ثم غطيها واتركيها لـ 10 دقائق .
سخني الفرن وادهني كؤوس على حسب رغبتك بالزيت .
 ضعي الكؤوس مقلوبه على صينيه غير مدهونة كبيرة .
قسّمي العجينة إلى 5 أجزاء متساوية .
 افردي كلّ واحدة منها الى دائرة واكبسيها في الكؤوس إخبزيها من 15 إلى 18 دقيقة .
 ضعي الكؤوس تحت الحنفية لحلّ الخبز . برّديها لـ 3 دقائق يرفع الخبز بعناية من الكؤوس .
 ثم برديه على رفّ السلك.
ضعي سلطة قيصر بالدجاج في طاسات الخبز واملئيه به .

سلطة قيصر بالدجاج

سخّني شواية الغاز أو الفحم الحجري او مقلاة المشاوي . ضعي الدجاج على الشواية .
 غطيه ويشوى من 15 إلى 20 دقيقةعلى كل جانب حتى تنضج .
 قطعي الدجاج لشرائح .
 صبّي التزويق في طاسة السلطة الكبيرة.
 أضيفي الخس والسبانخ ورشّيهما بالقطع الصغيرة المكعّبة من الخبز اليابس والجبن والفلفل والملح وقلبيهم جيدا .
قسمي السلطة بين طاسات الخبز وقدميها على الفور .
وبالهناء والعافيه

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/salad/bread_cesar_salad.jpg" align=baseline border=0>

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
مع شكــري وتقديــري لكم.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 09:57 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> <A>الكبة</A> <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

مقبـــــــــــــــلات لبنــــــــــــــــــانيه
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
المقادير:

كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
ملح
قرفة ( دارسين)
هيل
فلفل أسود
بصلة صغيرة

مقادير الحشو:

كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح
رشة فلفل
رشة هيل
رشة قرفة 

طريقه التحضير:

طريقة عمل الحشوة الخارجية :

- يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.

طريقة عمل الحشوة الداخلية :

- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج
 ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.

طريقة عمل الكبة أقراص:

-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها
 الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن
 وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام .

وبالهناء والعافية 

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/appetizer/koba.jpg" align=baseline border=0>
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
مع شكــري وتقديــري لكم.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 10:28 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>  عرسيه(طبق اماراتي)  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>
هي وجبة شعبية تتكون من الأرز واللحم أو الدجاج حيث يخلط الأرز ويقلب جيدا مع اللحم أو الدجاج حتى يصبح الأرز كأنه طحين ناعم .. وفي صباح العيد قبل الصلاة يتجمع الأهالي في المجلس العام بالبلدة (السبلة) وتكون (العرسية) وجبة فطور شهية لهم
 .. حيث تحضر كل أسرة صحنا خاصا أعد خصيصا
لهذه المناسبة، وتجهز هذه الوجبة ليلة
 العيد حيث يسهر الرجال على اعدادها حتى
 وقت الفجر وتستغرق ساعات طويلة لتكون
وجبة لذيذة وتقدم (العرسية) بطرق مختلفة فبعضهــا تـقـدم مـع السمن فقط وبعضها مع السمن
والعسل والبعض الآخر مع الزبيب والسكر(الترشة)..
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
المقادير:

2 كيلو صدور دجاج(بدون عظم او جلد) -
كيلوارزمنقوع -
2ليتر ماء مغلي -
ملح حسب الذوق .

الطريقة:

يسلق الدجاج بعد غسله جيدا حتى ينضج
يحتفظ بماء السلق
تفتت صدور الدجاج تفتيتا ناعما وذلك باليد ويعاد الى ماء السلق
يوضع عليه الملح والارز ويسلق على نار مرتفعه حتى النضج
تخفف النار ويترك مغطى حتى ينشف الماء ويصبح الارز لينا جدا
يضرب بملعقه خشب حتى يمتزج الرز بالدجاج جيدا
ملاحظه: اذا اصبح سائل جدا اضيفي الارز واذا كان جامد جدا اضيفي الماء المغلي. طبق جيد للاطفال

وبالهناء والعافيه
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.acookweb.com/images/cookimages/cook071.jpg" align=baseline border=0>

مع شكــري وتقديــري لكم.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

01-10-04 ||, 10:36 PM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>  برياني الدجاج <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>


<DIV class=story_area align=center>المقادير:

1) دجاجه مقطعه ارباع خاليه من
الجلد ومسلوقه مع هيل وعود واحد قرفه+ماجي ابيض
وملح نصف سلقه للدجاج .
2) اربع كاسات رز ابو كاس مغسول ومنقوع لمدة ساعه
3) علبة لبن زبا دى يكون معاها فصان ثوم مدقوق+ملعقتان ماء كادي+
ملعقة بهارات البريانى +ملعقه صفار الزعفران+ملعقة قرفه مطحونه
4) بصله كبيره مقطعه شرائح خفيفه ومقليه

الطريقة:

يصفى الدجاج من ماء السلق ونتاكد من الملح ثم نضع مكان الدجاج الرز
كي يسلق نصف سلقه في هذه الأثناء نضع الدجاج المسلوق على اللبن
ونضع نصف كميه البصل المقلي معاه .
بعد ذلك ناخذ الرز المسلوق نصف سلقه ونصفيه من الماء الزائد
ونضع نصف كميه الرز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع الدجاج
ثم باقى الرز فوق الخلطه ونغلف الرز بورق القصدير ونغطيه على نار
هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا وعند التقديم يقلب بالملعقه
ويزين بباقي البصل والصنوبر.
ويقدم وبالهناء والعافيه

<IMG alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook009.jpg" align=baseline border=0>
مع شكــري وتقديــري لكم.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلوا منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0></DIV>

نونو الصغيره

02-10-04 ||, 12:09 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>البطاطس المهروسة مع الذرة</a> <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير:

- علبة ذرة حلوة او مجمدة
-2 كوب حليب بدون دسم
-3 ملاعق طعام زبدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل
-3 اكواب بطاطس مهروسة
- نصف كوب زبادي او ساور كريم او كريمة خفق
- 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان

الطريقه:

- في وعاء متوسط نخلط الذرة والحليب والزبدة و الملح و الفلفل جيدا ونطو على درجة حرارة متوسطة الى ان يغلي الخليط
- نرفعه من على النار ونقلب معه البطاطس و الكريمة جيدا ونرش الجبنة على الوجه .

وبالهناء والعافية 

<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/vegetables/potatoes_corn.jpg" align=baseline border=0>
مع شكــري وتقديــري لكم.<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــكم

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

الاميرة الناعسة

04-10-04 ||, 10:55 PM

<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa43.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>

يوعااااااااااااااااااااان ه .. يوعتني الغالية ..<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa36.gif" border=0> وحليلي صايمة واحس باليوع<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa54.gif" border=0> قلت بحدر موضوعج يمكن اها مااحس باليوع

بس طلعت المشاركة لذيدة يميميميميميميميميمي ... جميل اختي .. مجهووووووووووووووووووود الصراحة تشكرين عليه ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

تسلمين الغالية..<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 05:38 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> الأميره الناعسه  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> 


<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa41.gif" border=0>
تسلمين عزيزتي على ردج الحلو

ونورتي

جزاج الله الف خير ان شاء الله ويتقبل منج صيامج

و بالعافيــــــــــه عليج

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:19 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> <a>الكسكس مع المكسرات</a>  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

4 -6 أشخاص

المقادير:

1 كوب ماء
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل
1 كوب كسكس (سريع التحضير)
2 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة لقطع صغيرة)
4/1 كوب صنوبر (محمص)
4/1 كوب زبيب
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)

الطريقه:

. يغلى الماء مع مكعبات مرقة ماجي جيداً ثم يرفع عن النار
. يضاف الكسكس إلى الماء المغلي ويحرك بالشوكة جيداً
. يغطى ويترك جانباً لمدة دقيقتين
. تضاف بقية المقادير للكسكس وتحرك جيداً بالشوكة
. يقدم مع الدجاج المغربي

<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/sweets/couscous_nuts.jpg" align=baseline border=0>

وبالهناء والعافيه

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:20 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> أرز بالحليب   <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>
المقادير:

3 لتر من الحليب السائل+4كاسات شاي من الارز
2كوب من السكر+رشة فانيلا +ملعقة صغيرة من ماء الزهر

الطريقة:

نضع الحليب على النار ونتركه حتى يغلي نغسل الارز ونضعه بالحليب المغلي مع
اضافة كوبين من الماء ونحركه ونتركه على نار خفيفة مع التحريك من حين لاخر مدة 3ارباع الساعة
وبعد المدة المحددة نضع السكر والفانيلا وماء الزهر ونحركه ونتركه لمدة عشر دقائق على نار
هادئة ثم نصبه في صحون زبادي صغيرة ونضعه في البراد لمدة ثلاث ساعات ويقدم باردا

وبالصحة والهناء

<div class=smp-blu-14 dir=rtl align=center><img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook166.jpg" align=baseline border=0>

</div>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:21 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://reema20032003.jeeran.com/countryroseblnk2.gif" align=baseline border=0>
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> صيادية السمك   <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير:

2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
ملح -
زيت زيتون للقلي -
4 بصلات كبيرة
نصف ملعقة كبيرة عقدة صفراء (كركم) -
ربع ملعقة كمون - او سنوت -
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -
5 أكواب من الماء -
2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -
ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .
الطريقة:

2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح وسط
 - و بعد ساعة يقلى بزيت الزيتون -4 بصلات بحجم البرتقالة تقطع دائرات قليلة السماكة
و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام عقدة صفرة و
 ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة و ملعقة وسط ممسوحه
 ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع
رأس السمك و ذنبته و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح.
إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
 وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز
 ثم اسكبيه و رشي عليه الصنوبر - و فصفصي السمك افرشيه على
وجه الرز او يترك السمك كما هو ويوضع فوق الرز وصحتين
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook050.jpg" align=baseline border=0>

وبالهناء والعافيه

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:22 AM

فطيرة التونه


<div class=story_area>المقادير:

3كاسات دقيق/ ملعقتين حليب بودره/ملعقتين خميره/ملعقه سكر/ملعقه ملح/
فنجان زيت/كاسه ماء دافىء/للحشوه/علبه تونه/بصل/طماطم /
زيتون /جبنه مزريلا/صفاربيض/سمسم للتزيين .

الطريقة:

نعجن جميع مقادير العجينه وتترك جانبا. يحمر البصل بالزيت ونضع الطماطم
مع الاستمرار في التحريك ونضع التونه ويحرك مع رشة ملح وفلفل اسود ونطفىء النار
 نحضر صينيه وتدهن بالزيت ونقسم العجينه لقسمين ونآخد قسم ونفرده
 على الصينيه ونضع الحشوه ونرش الزيتون والجبنه ونفردالعجينه القسم الثاني ونضعه
 فوقه مع ضغط العجينه على بعض ويدهن بصفار البيض ويرش بالبسمسم ويدخل الفرن </div>
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook496.jpg" align=baseline border=0>
وبالهناء والعافيه

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:23 AM

كيكه سعوديه


<div class=story_area align=center>المقادير:

كأس حليب نيدو بدون ماء - (5) بيضات - ملعقه كبيره هيل او حبهان - ملعقة فانيلا
ثلث كوب سكر - ثلث كوب زيت - ثلث كوب نارجيل او جوز هند - ملعقه كبيره بكينج بودره -
مقادير التوفي :
علبة قشطه - فنجان سكر

الطريقة:

نحمر الحليب حتى يصبح لونه بني فاتح ثم نضعه جانبا
ناتي بسلطانيه نضع بها البيض والزيت والنارجيل والسكر واحد تلو الاخر ونخلطه معا
 لمدة دقيقتين ونضيف الفانيلا والهيل والبكينج بودر وبودرة الحليب ونخلطه معا ونأتي
 بصينية الفرن وندهنها بزيت ونسكب بها الخليط ونضعها
 بالفرن لمدة من 30:15 دقيقه حتى تنضج ثم نخرجها وندعها تبرد
طريقة عمل التوفي : نقوم بأذابة السكر حتى يصبح لونه بني فاتح ثم نضيف القشطه
 ونخلطه معا حتى يذوب السكر على نار هادئه ثم نسكبه فوق الكيكه ونضعها في
 الثلاجه حتى يجمد التوفي وتقدم مع الشاي او العصير
 <img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook697.jpg" align=baseline border=0>
وبالهناء والعافيه</div>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:24 AM

دجاجة مشوية بالفرن مع الخضار


<div class=story_area align=center>المقادير:

* دجاجة (1كيلوجرام)
* 2 بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
* 2 بصل متوسط الحجم (مقطع إلى 4 قطع)
* 2 كوب خضار مشكلة (بزاليا – جزر – فاصوليا – ذرة)
* ربع كوب زيت نباتي
صلصة الشواء
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) -
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض(اختياري) -
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس -
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا -
- فلفل أحمر ناعم (حسب الرغبة) -
- 1 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو hp -

الطريقة:

- تخلط جميع مقادير صلصة الشواء
- تغسل الدجاجة جيدا ثم تدعك بكمية من الصلصة ، و الباقي من الصلصة يستخدم ليخلط مع الخضار
- يوضع الزيت في كيس الشواء الخاص بالفرن ، و توضع الدجاجة بداخل الكيس و الخضار بجانبها
- يغلق الكيس جيدا ، و يثقب بواسطة السكين (فتحة صغيرة لخروج البخار)
- يوضع في فرن عالي الحرارة (تقريبا 240س) لمدة ساعة و نصف
و بالعافيـــــــة
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook695.jpg" align=baseline border=0>
وبالهناء والعافيه</div>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:25 AM

معمول تمر- أردني


<div class=story_area align=center>المقادير:

العجينة:
1.5 كيلو سميد خشن
0.5 كيلو طحين أبيض
2 كوب سمن
1.5 كوب زيت ذره
2 ملعقة كبيرة محلب مطحون ناعم
1.5 ملعقة كبيرة خلطة ريحة الكعك
1.5 ملعقة كبيره خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
3-4 أكواب حليب سائل
الحشوة:
كيلوعجينة التمر منزوعة النوى
2 ملعقة كبيرة دارسين مطحون ناعم
للزينة :
سكر ناعم

الطريقة:

العجينة:
* قبل بيوم : يخلط الطحين و السميد في وعاء كبير، يسخن الزيت
و السمن في مقلاة على نار ساخنة جدا جدا حتى يصبح حار جدا جدا ، ثم يسكب فوق خليط الطحين و السميد.
يخلط جيدا ثم يغطى و يترك لمدة 12 ساعة على الاقل .
* اليوم التالى : يوضع ريحة الكعك ، المحلب ، ماء الورد و الزهر ، الخميرة
على خليط السميد و يدعك باليد جيدا لمدة 30 دقيقة - كلما خلط أكثر كان أطيب
- ثم يعجن بالحليب حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن حشوها .
تترك العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح ،، خلال هذه الفترة تحضر الحشوة
الحشوة : تخلط التمر و الدارسين و تكور لتجهيزها للحشو .

تقسم العجينة الى اقسام صغيرة الحجم - حسب القالب -
 و يحشى بالتمر ، ثم يشكل باستخدام القالب الخشبي و يوضع بالصينية .
يخبز بفرن مرتفع الحرارة لمدة 20 دقيقة فقط.
يترك حتى يبرد ،، ثم يرش فوقه سكر ناعم حسب الرغبة و يقدم
ملاحظات:
تتواجد المحلب - ريحة الكعك بالجمعيات التعاونية مع البهارات .
يوجد القالب الخشبي بالجمعيات مع الأواني المنزلية بأحجام و أشكال كثيرة

،،،بالصحة و العافية
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook210.jpg" align=baseline border=0></div>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:25 AM

كنافة بالجبن


<div class=story_area>المقادير:

1 كيس خبز شرائح
200 جرام زبدة
300 جرام موزاريللا
170 جرام كريمة طازجة
1 كوب سميد
4 كوب حليب

* مكونات الشيرة ( القطر ) :
3 كوب سكر
1 كوب ماء
1 لعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء زهرة البرتقال ( حسب الرغبة )

الطريقة:

تقطع أطراف الخبز وتوضع جانباً وتؤخذ الشرائح الباقية وتطحن ناعماً كالبوردة ..
يخلط الخبز المطحون مع الزبدة المذابة .. وتفرد في صينية الفرن مع الضغط عليها باليد..
ترش الجبنة .. ثم تضاف إليها الكريمة وتخلط معها ..

* طريقة تحضير كريمة السميد:
أولاً : اغلي الحليب في وعاء وأضيفي السميد إليه واخلطيهم جيداً حتى يسمك ويصبح كالمعجون
 .. ثم افردي المعجون على الجبنة والكريمة ثم ضعبها في فرن حار على درجة 350 فهرنهايت ( 180 مئوية )
لمدة نصف ساعة تقريباً ... ثم أخرجيها من الفرن ثم اقلبيها في صينية مناسبة وتقدم ساخنة ..

* طريقة تحضير الشيرة ( القطر ) :
اغلي الماء والسكر ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد
 ( لا تغلي كثيراً لكي لا يصبح المحلول أسود ) ثم اطفئ النار ودعيه يبرد ، ويوضع القطر عند تقديم الكنافة . </div>

<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook162.jpg" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:26 AM

بسبوسه بالقشطه


<div class=story_area align=center>المقادير:

نصف ك ماء
نصف ك زيت
2 قشطه تاج
2 كاس حليب جاف
2 كاس سميد+2 كاس سكر

الطريقة:

يوضع الماء +الزيت +1 قشطه +2كاس حليب +2كاس سميد+ 2كاس سكر
وتخلط جميعها 0
يوضع نصف العجينه في الصحن ويدخل في الفرن حتى ينضج تخرج من الفرن توضع
 عليها القشطه وتدخل الفرن ثم يوضع النصف الثاني من العجينه وتدخل الفرن حتى تنضج </div>
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook207.jpg" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:26 AM

القطائف


<div class=story_area align=center>المقادير:

كوب ونصف دقيق
علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ثلاث ملاعق طعام ماء

الطريقة:

نذوب الخميرة الفورية في الماء ثم نضعها على الدقيق والقشطة ونعجنها
جيدا ثم نفردها مباشرة بدون أن تتخمر ونحشيها بجبنه كيري ونشكلها
حسب رغبتنا لكن الأفضل يكون الشكل صغير ثم نقليها ونغمسها في الشيرة
وتكون الشيرة ثقيلة ومن الممكن حفظهافي الفريزر بدون قلي إلى وقت
الحاجة إليها.
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook213.jpg" align=baseline border=0>
</div>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 06:27 AM

صلصة رائعة للبيتزا


<div class=story_area align=center>المقادير:

3م.ككبيره صلصة طماطم -
1/2 م.ص زعتر-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة -
1 م.ص خل -
2م.ص ماء -
وتعدل المقادير حسب حجم البيتزا .

الطريقة:

تخلط المكونات جيدا ثم تفرش على سطح البيتزا بالتساوى
 ثم يوضع فوقهاما تشائين من الحشو وجربوها وادعولى </div>
<img alt="" hspace=0 src="http://acookweb.com/images/cookimages/cook177.jpg" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:13 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>السمك بنكهة الكاري</a>  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير  :

ـ 4 بيضات مسلوقات.
ـ ربع كيلو من شرائح السالمون.
ـ ربع كيلو من سمك القد.
ـ 6 ملاعق زبد.
ـ بصلة مفرومة.
ـ ملعقتان من صلصة الكاري.
ـ علبة رز.
ـ حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة.
ـ حفنة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير  :

1 ـ ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة خمس دقائق.
احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافىء.
2 ـ ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين. أضيفي صلصة الكاري، وبعد
 دقيقة من ذلك أضيفي الرز ومرق السمك، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
3 ـ أضيفي الكوسة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين
 أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة.
4 ـ قبل تقديم الوجبة للضيوف زينيها بالبقدونس وقطع
 البيض بعد تقطيعه الى مثلثات متساوية الحجم.

وبالهناء والعافية

<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/fish/fish_curry.jpg" align=baseline border=0>
أختـكم
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:15 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>شوربة العدس الأحمر</a>  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير  :
ـ كوبا عدس أحمر.
ـ ملعقة زبد.
ـ بصلة مفرومة.
ـ 4 فصوص ثوم مفرومة.
ـ نصف ملعقة فلفل أبيض.
ـ نصف ملعقة كمون مطحون.
ـ نصف ملعقة كركم.
ـ مكعبان من مرق اللحم.
ـ 7 أكواب ماء.
ـ نصف بصلة مقطعة لأجزاء رفيعة.
ـ ربع ملعقة قرفة.

طريقة التحضير  :

1 ـ انقعي العدس في الماء لمدة أربع ساعات، ثم حمري البصل والثوم والعدس بالزبد لمدة دقيقتين.
2 ـ أضيفي الفلفل والكمون والكركم، وبعد مرور دقيقتين أضيفي المكعبين والماء، ثم
 اتركي المقادير تغلي على نار هادئة لساعة كاملة.
3 ـ امزجيها في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة نـاعمة، ثم أعـيدي
 وضعهـا على النـار من جديـد لمدة دقيقتـين حتى تصبح كثيفة نوعا ما.
4 ـ في انتظار ذلك حمري قطع البصل مع ملعقتين من الزيت على نار مرتفعة حتى
يصبح لونها ذهبيا، ثم أضيفي إليها قليلا من القرفة وزيني بها شوربة العدس

وبالهناء والعافية 
<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/soup/red_lentil_soup.jpg" align=baseline border=0> 
أختـكم
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:18 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>شوربة اللحم والخضار</a>  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير  :

ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ بصلة مفرومة
ـ فصا ثوم مفرومان ناعماً
ـ حبتا جزر مفرومتان
ـ حبة كوسة مفرومة
ـ عرش كراث مفروم
ـ عرش زعتر طري ليتر ونصف الليتر من مرق الخضر
ـ ملح وفلفل أسود
ـ جبن بارميزان مبشور
ـ خبز افرنجي للتقديم
ـ قطعة لحم غنم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة

طريقة التحضير  :

1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق.
 أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية
2 ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى.
 أضيفي بعد ذلك المرق، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير
3 ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبّلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الاسود حسب الرغبة اسكبـيها في
 صحـون التـقديم، ثم زينيهـا بجبن البارمازان وقدميها مع الخبز الافرنجي.

وبالهناء والعافية

<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/soup/lamb_vegetable_soup_2.jpg" align=baseline border=0>
أختـكم
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:23 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>يخنة الباميا</a> <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير  :

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
1 حبة بصل أبيض (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 كلغ باميا طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير  :

يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن
. تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة
. يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك
. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى
. يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل
. يقدم مع الأرز

وبالهناء والعافيه

<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/vegetables/okra_stew.jpg" align=baseline border=0>
أختـكم
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

دهن العود

07-10-04 ||, 10:26 AM

تسلمين يالغلا على
موضوعج المفيد<img border=0 src=http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif>
السموحة.

دهن العود

07-10-04 ||, 10:28 AM

تسلمين يالغلا
على موضوعج المفيد<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>
وكل عااااااااام وانتوا بخير
اعضائنا الكراام بمناسبة
قدوم شهر رمضاااااان.
اختج:دهن العود<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>
السموحة.

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:30 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>دهن العود <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

مين عزيزتي على ردج الحلو

وهذا من ذوقج فديتج<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

والحمد الله انه الأطباق عجبوج

والله يباارك فيج ويناعد شهر رمضان علينا وعليكم  ان ا شاء الله

واحنا بصحه وسلامه

وبالهناء والعافيه

أختـج
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:33 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>طريقة عمل فطاير اللحم  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img src="http://alhadya.net/images4/sambosak.jpg">

المقادير

مقدار من عجينة الموالح (2) أو(1)
 – ربع كوب هردة( طحينة)
– نص كيلو لحم مفروم
 – كيلو بصل مفروم
 – صفار بيض
 – ربع كوب صنوبر
 – ملح
- بهارات ( هيل –فلفل أسود- كزبرة- مسمار)

الطريقة : 

يرفع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونة بالتغير ( يرش بالماء قليلاً من وقت لأخر ، يضاف
له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً وأخيراً
 تضاف له الهردة وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد

تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع
 صغيرة حسب الحجم المرغوب به الى دوائر متساوية الحجم0

تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك
 باجتذاب الطرفان الاماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث
والاخير وتوضع الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين ثم تدهن بصفار
 البيض وبعدها تدخل في فرن حار الى ان تتحمر-ملاحظة :
 يمكن أضافة مكعبات الطماطم للحشو حسب الرغبة 

وبالهناء والعافيه

أختـكم
<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 10:43 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>طريقة عمل مجبوس اللحم  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.qcat.net/c/upload/48.jpg" align=baseline border=0>
المقادير: 

2 كيلو من لحم الغنم بعظمه.

8 كوب من الأرز المنقوع والمغسول في ماء مالح. 
2 ـ 3 حبة من البطاطس. 
4 ـ 5 فص من الثوم المقطع إلى شرائح. 
4 حبة من الليمون الأسود (مثقوبة). 
6 فص من الثوم المدقوق
4 ـ 5 حبة من الفلفل الأسود. 
4 ـ 5 عود من القرنفل. 
2 ـ 3 عود من الدارسين (قرفة). 
1 حبة من البصل المفروم ناعماً. 
2 ملعقة صغيرة من الكركم+1/2 كوب من ماء الورد. 
1/2 ملعقة من الهيل. + سمن. 
2 ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة. 
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 
بضع خيوط من الزعفران المنقوعة في. 
1 ـ 2 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الذوق

الطريقة : 

يسلق النخي (الحمص المفلوق) في الماء حتى ينضج تماماً ثم يضاف إليه الملح.
يرفع النخي من القدر ويترك جانباً.
يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم وينظف من الدهن الزائد ثم يوضع في قدر
 على النار ويغمر بالماء ويترك حتى يغلي جيداً.
تزال الرغوة أو الزبدة عن سطح قدر اللحم ثم يضاف إليه البهارات المتنوعة ومقدار 2 ملعقة
 كبيرة من البصل وقليل من الكركم. يغطى القدر ويترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج. يمكن
 إضافة الماء أثناء السلق بحيث يبقى في النهاية مقداره 5 ـ 6 كوب من مرق اللحم.
يضاف الملح والليمون الأسود إلى اللحم، وبعد حوالي 15 دقيقة يرفع اللحم من القدر ويحتفظ بمرق السلق.
تغسل حبات البطاطس من الأوساخ والتراب وتسلق بالماء حتى تقترب من النضوج.
 ترفع من القدر وتقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتنقع في الماء المالح.

تحضير الحشو:.

يوضع البصل المفروم في قدر على نار متوسطة ويقلب جيداً حتى يبدأ بالالتصاق. يرش بالماء
بين الحين والآخر مع الاستمرار بالتقليب لمنع التصاقه بالقاع.
عندما يصبح البصل ليناً ولونه بنياً يضاف إليه نحو 1/2 كوب من السمن، يقلب البصل فيه
 ثم تخفف النار ويضاف إلى القدر شرائح الثوم والنخي المسلوق والبهارات والليمون
 الأسود واللوز المفلوق والكركم والملح. تقلب جميع المكونات جيداً ثم ترش
 بملىء 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق تقريباً.
يهرس الثوم ويخلط مع عصير الليمون والملح والبهارات وتدعك البطاطس واللحم بالخليط ثم يرش
 عليها الكزبرة والكمون المحمص مع الهيل الناعم والملح. تضاف البطاطا واللحم إلى قدر الحشو وتترك تغلي نحو 10 دقائق على نار هادئة.
يرفع الحشو من القدر، ثم يضاف نحو 1/2 كوب من السمن وتحمر البطاطا. ترفع البطاطا
من القدر وتحمر اللحم أيضاً دون أن تحترق ويمكن إضافة قليل من السمن إذا لزم الأمر. ترفع اللحمة من القدر وتترك جانباً.
يغسل الأرز ويصفى من الماء جيداً ثم يضاف إلى القدر نفسه ويقلب في السمن قليلاً. توضع
 مرق اللحم في قدر آخر وتغلى على نار قوية ثم تضاف إلى الأرز حتى تغمره جيداً. يضاف الليمون
الأسود إلى الأرز ويترك على نار متوسطة حتى يشرب الأرز معظم ماءه.
يغطى قدر الأرز ويترك على نار خفيفة نحو 20 دقيقة تقريباً مع وضع قطعة معدنية تحت القدر.
يقلب الأرز بانتباه ثم تدفن الحشو في وسطه وتصف قطع اللحم والبطاطا على سطحه ويرش ببقية كمية ماء الورد.
يغطى القدر من جديد ويترك على نار هادئة نحو 20 ـ 25 دقيقة.
يصب الأرز في طبق التقديم ويغطى بالحشو وتصف قطع اللحم والبطاطس على وجهه ويقدم ساخناً مع الدقوس.

عدد الأشخاص: 8 ـ 10
مدة التحضير: 1 ـ 1/4 1 ساعة
مدة الطهي: 1 ـ 1/2 1 ساعة


وبالهناء والعافيه

أختـكم
<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

07-10-04 ||, 09:37 PM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0><a>سندويتشات الطماطم والجبن</a>  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

المقادير:

نصف كيلو من الحليب الكامل الدسم

فصا ثوم مفروم

10 ملاعق دقيق الذرة

8 ملاعق من جبن البارمازان المبشور

ملح

فلفل أسود

30 حبة طماطم من الحجم الصغير مقطعة لأنصاف

بقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين

الطريقه:

لتحضير دقيق الذرة ضعي الحليب مع كوب من الماء في حلة متوسطة مع الثوم، ثم اتركي المقادير على نار متوسطة حتى تغلي

ارفعيها من على النار واتركيها تبرد لمدة ربع ساعة

اعيدي الحليب الى النار مرة اخرى، ثم اسكبي فوقه دقيق الذرة بشكل تدريجي، وحركي
 المقادير أثناء ذلك باستمرار حتى تغلظ

استمري في الطبخ لأربع دقائق على نار هادئة جداً، ثم ارفعي الحلة من على النار، واضيفي
 اليها نصف كمية الجبن والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة

اسكبيها داخل قالب فرني مغطى بورق الحلويات، ثم اتركيها جانبا لمدة 5 دقائق، غطيها
 بعد ذلك بأنصاف الطماطم وبقية الجبن

اتركيهـا تنضج داخـل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقـائق، وعندما
 تبرد، قطعيهـا إلى مربعـات متساويـة الحجم. 
بالهناء والعافيه
<img alt="" hspace=0 src="http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/sandwich/tomato_sandwich.jpg" align=baseline border=0>
أختــكم

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

بحر الموده

07-10-04 ||, 11:58 PM

^_ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته _^

هنا وماتبقى من ايام قليله على شهر رمضان المبارك
ومبرررررومك مقدما وربى يعيد هاى الايام علينا باليمن والبركه ويمدنا اعوام

نونو الصغيره زلتى ومازلتى ماشاء الله عليج اللهم لاحسد

هيه هيه ياسلالالالالام يعنا من كثر ماشفنا الاكل الغاوى وصدق تعبتى عليه الموضوع

الله يعطيج العافيه دووووووووم وربى لاحرمنا من هاى المواضيع القيمه ... مشكوووووره وربى يخليج وماقصرتى

خالص احترامى ومودتى / بحوووور

شماسي

09-10-04 ||, 10:47 PM

تسلمين الغاليه ع الجهد الكبيير الله يعطييج العاافيه .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border=0>

شماسي .. <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/blush.gif" border=0>

الاميرة الناعسة

16-10-04 ||, 08:51 PM

تسلمين الغالية ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

يالله نترية يديدج .. اذا مافيها اي كلافة امممممممممممممم اباج اتحطين لي ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

محشي الملفوف

ورق عنب / الكوسا

الكيك العادي .. يعنى شيء سهل اقدر اسويه خخخخخخخخخخخخ... شسوي ابي اتعلم كيف يسون الكيك

السنافر ..

خنفروش

وزيدي من عندج من هاك الزين ..

تسلمين الغالية ... <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

ناعم الصوت

19-10-04 ||, 11:33 PM

تسلمين أختي نونو الصغيره  <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
على هالموضوع الطيب والجميل <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0><o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
مشكوره وماقصرتي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa50.gif" border=0>

--- --- --- --- ---
<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0><img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa33.gif" border=0>
<o:p></o:p>

أسيرة الصمت

20-10-04 ||, 02:39 AM

يعطيج العافية اختي نونو الصغيرة عالموضوع الفنان

بس ياليت لو تسوين لنا عزيمة عالفطور بنشوف طبخج لووول<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa30.gif" border=0> .>> سواالف

عساااااااااااااج عالقوة <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/inlove.gif" border=0>

والسموحة
أختكم
أسيـــ الصمت ــــرة

نونو الصغيره

21-10-04 ||, 09:44 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>


هلا يا أخوي بحر الموده <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الله يسلمك على ردك الحلو

والله يعيده علينا وعليكم وانتي بصحه وعافيه

وجزاك الله الف خير على أطراءك الطيب

ماقصرت وهذا من طيب أصلك<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

عســى الله يوفقــك ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

مع شكــري وتقديــري لك.<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبل منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــك

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

21-10-04 ||, 09:46 AM

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

شماسي

هلا يا أختي <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الله يسلمج على مرورج وردج الكريم

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

مع شكــري وتقديــري لج.<img src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<img alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

نونو الصغيره

21-10-04 ||, 10:08 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

الأميره الناعسه

هلا يا أختي <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

مشكوره على ردج عزيزتي

وفالج طيب ماطلبتي <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

محشي ورق الملفوف
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/waraqmalfof.jpg" align=baseline border=0>

المقادير:
ملفوفة متوسطة الحجم + ملح + ربع كوب سمن + رأس ثوم كامل + نصف كوب عصير ليمون - الحشو.
كوب ونصف أرز، نصف كوب لحم مفروم ناعم، نصف كوب سمن أو زيت نباتي + ملعقة صغيرة ملح + بهار وقرفة.

الطريقة:

يقطع جذع الملفوف بالسكين وتزال الأوراق ورقة ورقة، تسلق الأوراق بالماء
 الغالي لمدة دقيقة ثم يرفع الملفوف من الماء ويصفى. 


تقطع الأوراق المسلوقة إلى قطع متوسطة، يحضر الحشو «خليط الأرز مع اللحم والبهار
 والقرفة والسمن» تصف عروق الملفوف في قعر القدر ثم ننثر فصوص الثوم فوق العروق
ويضاف السمن، توضع أوراق الملفوف المحشو فوق العروق بالترتيب ثم ترص بصحن حتى لا تتبعثر. 


يغمر ورق الملفوف المحشو بالماء ويوضع على النار حتى يغلي. ثم تخفف النار تحته ويترك
 عليها حتى يجف الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي وعصير
 الحامض ويترك على نار خفيفة مدة ساعة حتى يجف المرق، تقلب الطنجرة فوق طبق
 ويقدم ساخناً مع اللبن المخلوط بالثوم والنعنع اليابس.
<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>



ورق العنب

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/waraqenab.jpg" align=baseline border=0>

المقادير: 


نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي.

الحشو:

نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل.

الطريقة:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات
 يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق
البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل
 من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة
فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن
حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف
النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء
 المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجره في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

طريقة ثانيه....
المقادير:

علبة ورق عنب
ملح
فنجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات

الطريقة:

- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً .
- ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع .
- ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم
 يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن
 حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر .
- قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي
 ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .

كوسا محشي
<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/kosamahshi.jpg" align=baseline border=0> 


المقادير:

2 كغم كوسا متوسط الحجم + نصف كوب صلصة
2 كغم بندورة حمراء + كوب أرز نصف كغم لحم مفروم + كوب سمن 
بهار وفلفل وقرفة حسب الرغبة + عصير نصف ليمونة، ثوم حسب الرغبة 
الطريقة:

يغسل الكوسا وينقر بالمنقار ويفرغ من لبه، يغسل الأرز وتضاف له جميع التوابل واللحم والسمن
 ويخلطوا جيداً. تحشى كل واحدة من الكوسا حتى ثلاثة أرباعها. تقشر البندورة وتفرم ناعماً ثم توضع
 مع ملعقتي سمن وملح على نار متوسطة وتحرك على النار لمدة خمس دقائق يوضع الكوسا فوق
البندورة ويضاف إليه الماء حتى غمر سطح الكوسا. بعد أن يغلي تخفف النار تحته ويترك على نار
 خفيفة مدة ساعة ونصف وقبل أن ينضج الكوسا بقليل يدق الثوم ويضاف عصير الليمون إلى الكوسا ويقدم ساخناً مع مرق البندورة.



<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>
كيكةالبوظه
المكونات:<?xml:namespace prefix = o /><o:p> </o:p>

- بسكويت ماري<o:p> </o:p>

2 - علبة قشطة<o:p> </o:p>

- "علبة نستلة "حليب مكثف<o:p> </o:p>

- باكيت دريم ويب<o:p> </o:p>

- نسكافيه مع مياه فاترة<o:p> </o:p>

الطريقة:<o:p> </o:p>

نسقي البسكوت بالنسكافيه، ومن ثَم نرتبه في قالب خاص لكعكة البوظة. نضع الكريمة أولاً
 فنخفقها جيدًا حتى تجمد ونضيف علبة النستلة المحلى، ومن ثَم علبتي القشطة.<o:p> </o:p>

ونخفق حوالي 3 دقائق حتى تجمد ونضيف إليها حوالي ملعقة كبيرة نسكافيه، وعندما تصبح
 الخلطة جاهزة نضعها على البسكويت المسقى ونضعها في الفريزر.<o:p>
</o:p><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0><IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa53.gif" border=0>

<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>كيكة السنافر<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

المقادير:

كيكة سويسرول بالشوكلاتة جاهزة (محشية كريما )
علبة واحدة بسكوت مارى
حليب ساخن ما يقارب الكوب
2 قشطة
2علبة كريم كراميل الجاهز
2 كيس من الدريم ويب
2ملعقة طعام كاكاو بودرة
نصف كوب من الحليب البارد

الطريقة:

تقطع الكيكة شرائح خفيفة وترص فى صينيةزجاجية .
ومن ثم يغمس البسكوت فى الحليب الساخن ويرص على الكيكة
يخلط فى الخلاط الكهربائى القشطة مع الدريم ويب مع الكريم كراميلا مع الكاكاو ويضاف الحليب البارد حتى يصبح الخليط كالكريما
ويسكب فوق الكيك والبسكوت
ويرش بقليل من النارجيل حسب الرغبة


<DIV align=center><IMG class=inlineimg title="" alt="" src="http://www.lakii.com/vb/images/smilies/2.gif" border=0> الخنفروش حلو قهوة خليجي رماضاني

المقادير:

3 أكواب سميد أو طحين الرز أو طحين جميع الأستعمالات
 (أنا أفضل أخلط 2 كوب طحين جميع الأستعملات مع كوب طحين الرز)
6 بيضات
4/1 1 كوب سكر
زعفران مذاب في 4/1 كوب ماء ورد
2/1 1 ملعقة صغيرة فانيلا
4/3 ملعقة صغيرة بيكنك باودر
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل

الطريقة:

يخفق البيض جيدا ثم يضاف السكر ويخفق
يخلط الطحين مع البيكنك باودر والهيل
يضاف الطحين الى خليط البيض والسكر تدريجيا ثم يضاف ماء الورد ويخلط جيدا
يحمى الزيت في مقلاة مسطحة ثم تخفف النار وتصب العجينة في المقلاة بواسطة ملعقة أكل بحيث
 تكون بشكل دائرة ثم يرش بالزيت ويقلب للوجة الاخر ثم يرش سطحه بالسمسم أختياري <IMG class=inlineimg title=Confused alt="" src="http://www.lakii.com/vb/images/smilies/confused.gif" border=0>

أكلة رمضانيه لذيدة أتمنى أجربوها <IMG class=inlineimg title="" alt="" src="http://www.lakii.com/vb/images/smilies/14.gif" border=0>

وكل عام وأتنم بخير</DIV>


وبااالهناء والعافيه
عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

مع شكــري وتقديــري لج.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa31.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>

بنت الدلع

22-10-04 ||, 03:00 AM

مرحبا الساع

مشكوووووووووووووووورة الغالية على هذي الاكلات الحلوة

تبين الصراحه

شهـــــــيتيني  بـ ورق عنب

اتسوين خير لو اطرشينلي

نونو الصغيره

04-12-04 ||, 04:01 AM

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbarup.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://oasis.bindubai.com/download/6eeir/nono0o.jpg" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته  <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

بنت الدلع

هلا  <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa42.gif" border=0>

الله يسلمج على ردج الحلو يالغاليه

وفالج طيب ان شاء الله 

والسموحه على التأخير برد

عســى الله يوفقــج ان شــاء اللــه <IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/fa47.gif" border=0>

دمتــم مبدعيــن ودام الأبــداع طريقكــم

مع شكــري وتقديــري لج.<IMG src="http://oasis.bindubai.com/emoticons/smile.gif" border=0>

اقبلي منــي تحياااتــي القلبيــة وعلى  درب المحبــه والخيــر نلتقــي

أختــج

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0> نونو الصغيــره <IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkheartani.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://www.motayam.com/attachment/babyset1fbutton1.gif" align=baseline border=0>

<IMG alt="" hspace=0 src="http://hawaaworld.net/files/23270/darkbardown.gif" align=baseline border=0>